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下班後的小聚會，偶爾殺到夜市，感覺真的也是挺不錯的！！

寧夏夜市裡頭，有很多滿滿排隊人潮的小攤，
今天要介紹的賴記蚵仔煎，也是其中的一間，
他不在夜市裡的那條街道，而是民生西路上。

他沒有顯眼的招牌，甚至我找不到「賴記」二字，是因為看到排隊人潮才發現這間夜市名店，
就是出名的那間蚵仔煎嘛！！！

他的生意真的挺好的，因為小吃店的流動率很快，這間蚵仔煎的速度也不慢，
竟還能有如此的排隊盛況，其美味度，是讓人期待的。




大家看一下啊！！這就是排隊人潮！！！我們算是幸運，這次並沒有排很久，差不多５分鐘就就座了～
我們要離開的時候，隊伍已經排到路口了…


我真的沒有找到「賴記」兩字啊！！！店面也真的不大，但是用餐的人很多～
小小的一間店裡頭，擠著滿滿用餐的客人，位置都超小的！
大家也願意屈在這小小空間當中，可見他的魅力，是足以讓人拋卻這一切的不舒服的。


全部採用土雞蛋，這蛋殼的顏色，真的美！而且每一顆蛋的形狀、大小，都差不多差不多！！
這次點的是蚵仔煎，所以沒能品出跟一般的蛋有什麼不同，
下次去，我想單點一顆「荷包蛋」來試試看，看看他的威力何在！


快手煎蚵仔煎！！這雙手，從沒停過啊，好忙碌，
我當下很想向他致敬，您辛苦了！！！


這個，就是大家趨之若鶩的蚵仔煎，一份ＮＴ＄６０，價位不算太低，份量也不是挺大，
不過美味度，卻是讓我想再馬上吃上一盤！！
上頭，淋著特製的甜辣醬，鹹甜的滋味當中，又可以細細品出一抹微辣，這醬汁，好成功。


這個蚵仔煎，最特別之處，就在於煎的焦香的外圍！！！！
一般吃到的蚵仔煎，外圍的太白粉，會有一點點糊糊爛爛的，可是賴記的！！竟然是酥的！！！
讓我就好像在吃餅乾一樣，「考考考」的嗑下去！！！


蚵仔雖然ＳＩＺＥ並不大，但是沒有什麼腥味，也有洗乾淨，沒有出現異常的口感，
曾經在其他地方吃過「帶殼的蚵仔煎」，那感覺真的很ＯＸ。



除了蚵仔煎之外，賴記還有其他的東西，好想吃麻油腰子啊！！！
坐在店內用餐的時候，不時飄來麻油香氣，在轉涼的時節裡，最想要來點食補了～


瞧，這就是小小的店，滿滿的客人，實錄！



我家小米咕呢，吃到嘴角都有證據呢！


人家下回，還想試試賴記其他的東西！！！！
 

賴記蚵仔煎

台北市大同區民生西路198之22號

 本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網
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