基本上,我最近都吃媽媽的愛心餐,所以很少到外面吃,也很少煮泡麵了,
但是,偶爾,看到方便麵這樣的東西,還是會很心動呀,
這回收到的阿燦乾麵,可真是讓女人不下廚的好藉口啊,
只消加個蛋、加個菜、加個肉絲進去,外加煮鍋菜頭貢丸湯,
輕輕鬆鬆解決一家人的晚餐,省時省錢又省力呀。
不過,說實在,
偶一為之就好,畢竟只吃方便麵的話,營養是很難兼顧的哦。
乾麵界的龍頭,莫過於阿舍了,
他們家的麵,我也吃過,但對我來說,我覺得偏甜了,
而阿燦乾麵,調味上沒有我想像中的重,
鹹度適中,還帶有鮮甜的味道,我個人還滿喜歡的。
這回收到的,有三種口味,「干貝肉燥」、「金鉤蝦油蔥」、「玫瑰鹽雞汁」,
我很喜歡他的包裝,是硬紙盒的,只是在運送的過程中,有一點點被壓扁了啦。
我很喜歡他的包裝,是硬紙盒的,只是在運送的過程中,有一點點被壓扁了啦。
玫瑰鹽雞汁(藍色字體為官網介紹)
阿燦獨門的萃取雞汁,添加精製配方,
用高級玫瑰鹽調味,以獨特的日式半蒸半煮方式健康烹調。
成形後醬汁晶瑩剔透,口味清爽適口,
在重現台灣古早傳統口味中,有一絲日式烹飪的簡約之風。
配方雞汁香氣分明味味對蕾,
玫瑰鹽高傲的鮮鹹在香濃的雞汁中,
與麵條緊實的黏著,美味表露無遺。
貴族簡約風的玫瑰鹽雞汁,讓我期待萬分,
馬上拆封,
內含三包裝,讓我比較驚訝的是,阿燦連麵身都有另外密封起來,
亮銀色那包是調味醬,
而霧銀色那包則是青蔥。
貴族簡約風的玫瑰鹽雞汁,讓我期待萬分,
馬上拆封,
內含三包裝,讓我比較驚訝的是,阿燦連麵身都有另外密封起來,
亮銀色那包是調味醬,
而霧銀色那包則是青蔥。
第一步,我把麵先丟到滾水裡煮。
在煮麵的同時,記得拿筷子攪散一下這塊麵,讓它受熱均勻。
這個麵,感覺挺耐煮的,所以我另外加了一點冷水進去。
待冷水滾後,直接上桌,白透的麵身,我看了真的有想吃的慾望。
然後,我加了醬包跟青蔥,這個都是阿燦乾麵附的,
我好愛吃蛋,但又懶的煮,所以直接去市場買了鳥蛋,稍微用熱水燙過就可以吃了。
這個麵,感覺挺耐煮的,所以我另外加了一點冷水進去。
待冷水滾後,直接上桌,白透的麵身,我看了真的有想吃的慾望。
然後,我加了醬包跟青蔥,這個都是阿燦乾麵附的,
我好愛吃蛋,但又懶的煮,所以直接去市場買了鳥蛋,稍微用熱水燙過就可以吃了。
最後,再把新鮮的蔥花加進去,攪和一下食用。
最後,加上兩塊雞塊,這碗阿燦乾麵,從我拍照到上桌,不到10分鐘,是不是很方便!!!
玫瑰鹽雞汁的口味,吃起來比較清淡,
有點像是某洋芋片的香蔥雞汁口味,整碗吃下來,真的有意猶未盡的感覺,
麵身的部份,挺Q彈的,我個人挺喜歡。
干貝肉燥(藍色部份為官網介紹)
玫瑰鹽雞汁的口味,吃起來比較清淡,
有點像是某洋芋片的香蔥雞汁口味,整碗吃下來,真的有意猶未盡的感覺,
麵身的部份,挺Q彈的,我個人挺喜歡。
干貝肉燥(藍色部份為官網介紹)
來自台南100年的隔代傳承手藝,人稱“狀元肉燥”。
嚴選上等豬肉與珍稀干貝、鮮採紅蔥,
遵循家傳肥瘦皮筋黃金比例,
燉滷過程閉門關窗,
嚴格管制步驟與火侯,
遵循古法提煉精燉而成。
香氣四溢的精製肉燥,口感紮實、油湯渾厚,
拌入麵香 濃郁鮮美 入口回甘。
福氣口味的干貝肉燥,把醬汁一倒出來,就聞到濃濃的肉燥味了,
很像是某品牌出廠的肉燥,好香。
很像是某品牌出廠的肉燥,好香。
拌好之後,這碗給了家裡的小朋友吃,
不過我有偷吃一口,
口味一樣是走清淡風,看的出來阿燦乾麵不重鹹,這樣比較健康,
不過,肉燥香氣很明顯,也是挺好吃的。
金鉤蝦油蔥(藍色部份為官網介紹)
不過我有偷吃一口,
口味一樣是走清淡風,看的出來阿燦乾麵不重鹹,這樣比較健康,
不過,肉燥香氣很明顯,也是挺好吃的。
金鉤蝦油蔥(藍色部份為官網介紹)
古時農家節慶料理,返鄉遊子的慰藉美食。
以香蔥與紅蔥頭低溫明火長時慢燉,
並取雞湯熬油及海味珍品金鉤蝦仁,
隔夜不斷攪拌翻炒淬煉精製而成。
紅蔥與青蔥燉煮後的甜味與香氣相乘融和,
加上金鉤蝦仁的鮮甜口感合而為一,層次分明香氣撲鼻,
實乃人間美味 令人回味無窮。
這個經典好料理,金鉤蝦,也是讓我驚艷,
當我倒出醬汁的時候,也是聞到濃濃的肉燥香,蝦的味道沒有特別明顯。
拌完之後,這碗給了加班回來的老黃當點心,份量剛剛好,
他的顏色是三款當中最漂亮的,
不過,我真的只有聞到濃濃的肉燥味,老黃也是這麼覺得,
不過在吃的時候,「嘿逼」的那種蝦香就跑出來了。
這個經典好料理,金鉤蝦,也是讓我驚艷,
當我倒出醬汁的時候,也是聞到濃濃的肉燥香,蝦的味道沒有特別明顯。
拌完之後,這碗給了加班回來的老黃當點心,份量剛剛好,
他的顏色是三款當中最漂亮的,
不過,我真的只有聞到濃濃的肉燥味,老黃也是這麼覺得,
不過在吃的時候,「嘿逼」的那種蝦香就跑出來了。
當然,再加點新鮮蔥花,讓蔥的香氣更加提升,也更能帶出麵的香氣哦。
一包單價45元,以乾麵來說,不算便宜,
不過,他的調味很用心,我想回購!!!
台灣好時網:http://delico.tw/
阿燦乾麵Facebook:http://www.facebook.com/delicotw
一包單價45元,以乾麵來說,不算便宜,
不過,他的調味很用心,我想回購!!!
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