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我很少買外面的茶葉蛋,因為我習慣自己做,
我的作法是,去中藥行買滷包,然後再回家自行熬煮,
加入冰糖、醬油、茶葉調味,香氣逼人,
但是我的經驗是,茶葉蛋剛煮好的時候,通常不那麼好吃,
因為還沒入味,
放到第二天之後,滷汁從敲破的蛋殼中滲進去,讓蛋吸收了滷汁,美味極了。
此回,相當感謝金億製茶的試吃邀約,
這為我們一家人加菜,餐桌顯得豐富了許多,
店家相當客氣,也對自己的產品很有自信,
讓我對此次合作期待萬分。
收到產品時,馬上帶回家跟家人分享,
這茶葉蛋,像是冰鎮滷味,冰涼食用風味較佳,
我竟不知不覺就嗑了兩顆,
還想嗑第三顆,但我的理智告訴我不可以,
畢竟蛋的膽固醇,很驚人的,
不過,茶香味我覺得淡了些,但這樣比較不會澀,
口味上,稍甜,鹹度稍低,所以很適合拿來當零食,咳,
口感,蛋滑嫩不老,有彈性,但蛋倒是沒有很Q,
整體來說,還不錯。
我的作法是,去中藥行買滷包,然後再回家自行熬煮,
加入冰糖、醬油、茶葉調味,香氣逼人,
但是我的經驗是,茶葉蛋剛煮好的時候,通常不那麼好吃,
因為還沒入味,
放到第二天之後,滷汁從敲破的蛋殼中滲進去,讓蛋吸收了滷汁,美味極了。
此回,相當感謝金億製茶的試吃邀約,
這為我們一家人加菜,餐桌顯得豐富了許多,
店家相當客氣,也對自己的產品很有自信,
讓我對此次合作期待萬分。
收到產品時,馬上帶回家跟家人分享,
這茶葉蛋,像是冰鎮滷味,冰涼食用風味較佳,
我竟不知不覺就嗑了兩顆,
還想嗑第三顆,但我的理智告訴我不可以,
畢竟蛋的膽固醇,很驚人的,
不過,茶香味我覺得淡了些,但這樣比較不會澀,
口味上,稍甜,鹹度稍低,所以很適合拿來當零食,咳,
口感,蛋滑嫩不老,有彈性,但蛋倒是沒有很Q,
整體來說,還不錯。
用的是紅色的盒裝,送禮挺大方的。
這是店家特製的小貼紙,很貼心,不過黏性可能要再加強一下,呵。
包裝,採真空的方式,不過比較可惜的地方是,
我收到兩包產品,其中有一包的真空有點漏了氣,所以不夠緊實,呵。
不含防腐劑的東西,讓人比較放心。
開口也有這個貼心設計,讓人比較容易撕開。
我收到兩包產品,其中有一包的真空有點漏了氣,所以不夠緊實,呵。
不含防腐劑的東西,讓人比較放心。
開口也有這個貼心設計,讓人比較容易撕開。
先倒一包出來試個水溫,
每一顆敲破率,都很高,茶葉蛋,就是要破才好吃啊,
(就像是,臭豆腐,哪有人在吃香的,對不對!!!!!)
破的很徹底吧。
每一顆敲破率,都很高,茶葉蛋,就是要破才好吃啊,
(就像是,臭豆腐,哪有人在吃香的,對不對!!!!!)
破的很徹底吧。
其中,有一顆,還黏了片茶葉。
這個顏色,看起來我會以為,茶葉蛋很鹹,
但事實上,鹹度並不會很高,反倒是帶了點微甜,
跟我印象中的茶葉蛋有一點落差,呵。
滷汁全部進到蛋裡頭,整個蛋白的切面,都呈現了美麗的褐色。
這個顏色,看起來我會以為,茶葉蛋很鹹,
但事實上,鹹度並不會很高,反倒是帶了點微甜,
跟我印象中的茶葉蛋有一點落差,呵。
滷汁全部進到蛋裡頭,整個蛋白的切面,都呈現了美麗的褐色。
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