☆♀★君仔的吃喝玩樂夢想國度★♀☆

（食之日，２０１３／７／９）

說實在，遼寧街離我們公司頗遠的！

但這天，下班後直殺，全都只是為了「義氣」啊！！！

香菜餐廳ＢＡＲ，在遼寧夜市裡頭，這裡可真是美食集散地！！！

說實在，要在第一眼找到香菜，還真的不太容易，所以我是憑著地址來著這裡～

不過，我也必須誠實的說，來了一次之後，我就愛上了這個充滿愛的地方。

老闆Ａｌｌｅｎ，相當的健談，也是個極度有想法的肖年ａ！！

所有的菜餚，在他手上好像變成了一道道的藝術品，

或許本來沒有想過的搭配，在Ａｌｌｅｎ的巧手之下，竟巧妙的結合，

並擦出美麗的火花，讓人留下深刻的印象！

除了創意的料理之外，香菜的食物也是相當的美味，

加上Ａｌｌｅｎ不斷求新求變的精神，願意聽客人的意見！

我真的真的真的很佩服他～～～

（難道，這是傳說中的酒後吐真言？切～君仔寫文的時候很清醒！！）

香菜的營業時間，晚上時間是１７：３０到表定的２３：３０，

但實際上，如果喝開了，到凌晨１～２點都有可能，果然是個義氣之處無誤啊！！！

Ａｌｌｅｎ很豪邁，一進門就要我當自己家，害我好生害羞啊，哈哈。 

 在店外頭，也有著ｍｅｎｕ擺放，其實，厲害的在裡面，直接入內坐下最快！

結合了現在很流行的運動餐廳元素，搭上了最近正流行的棒球熱！

告訴大家，他絕對是一個，適合一群上班族解悶、一群好朋友小聚、一群球友聚集的好地方！！！ 

 很混搭的一個空間，結合了不少的元素在其中，其實我很難定位香菜是怎麼屬性的餐廳，

但我可以很確定的是，來到香菜，我是開心的～是放鬆的！

 餐具，好像是部落客必拍？ａｎｙｗａｙ，他就是餐具，噗！

 哇，外食者的福音！！！！！泰國泡麵耶～～～濃濃的南洋風情！！！！

未來也可以在香菜買到了啦～～～超幸運，這回可以來嚐鮮～～～

目前總共有四種口味，但說實在的，寫文的時候，詳細名稱是什麼已經忘光光了！！

不過，我可以確認蓋章的是，好吃！

這可是Ａｌｌｅｎ親自挑選的呢，我相信他～～～～

 簡言之，這四種口味當中，有兩種麵身，一種的泰式河粉，另外一種則是類似於台灣常見的麵身，

口味上，有較台式的大骨湯風味，也有較於泰式的酸辣口味，

在這樣什麼都吃不下的炎熱天氣裡頭，這幾款泡麵，都好吸引人！

 四種口味一字排出，看起來非常的驚人！非常的可怕！

我一個人，可以一次嗑兩碗，費用比一個便當便宜許多！

我想，在家自行加工的時候，再打顆蛋加點燙青菜點綴，老黃應該會說我很賢慧吧，哇哈！

 賣相真的很好！

 麵身是有彈性的，調味上，恰如其分，不會死鹹，但辣度是有的！

而且，拍到的時候，不停聞到香氣飄散而出，真的是很想丟下手邊的相機，先嗑再說～～

 每一種風味的泡麵，都有其特色，若想明白箇中奧妙，帶回去最清楚！！！

 零嘴！這是泰國的米香，這回吃太撐，竟忘記還有這項產品～

事後整理照片才看到～～Ａｌｌｅｎ，下回去，可以請我吃嗎？（扭）

 開胃小零嘴又一力作，這是椰香的脆片，實在是涮嘴到一個極點！！！

本來還真的有一點點小看他咧，但沒想到這麼好吃，鹹香甜脆一次到位，秒殺好物啊～～

 猜猜我是誰？

這是Ａｌｌｅｎ的創意發想！！！！！！！！！！

椰奶仙草蜜！！！！！！！

超酷的！超酷的！壓根本也沒想到這兩項元素可以搭和在一起，沒想到這麼合味！！

他一點也不會太甜，不會太奶卻帶了些微的椰香，清涼又消暑！！！

飲料攤會不會沒多久就開始製作這項飲品了？Ａｌｌｅｎ或許可以去註冊一下，嘿！

 左邊右邊都是椰奶仙草蜜，用台啤重量杯來裝，感覺變的好霸氣！！！！

但說實在，台啤重量杯還是拿來裝台啤爽度最高，哈哈。

 新品，名字跟價格都不知道，但是他好好吃！

有點類似於台灣的漢堡沙拉作法、也有些類似於沙威碼之類的作法！！

但融合了泰式微微微辣的元素進來，我實在是很想把他整個外帶取代掉一餐～～～

底部舖著的洋蔥，不嗆辣帶甜，吃生洋蔥對身體好啊～～

上頭是豬肉、美奶滋，巧妙的調味，好吃，只是會掉肉肉、掉沙拉，哈哈。

 蝦醬水蓮！！！！！

這道也很酷，說實在，目前還沒有在外頭吃到水蓮拿來炒蝦醬的～

最常見的是炒麻油之類的，但，卻也是意外的讓人感覺到美味及難忘～～～

水蓮的口感比空心菜還脆，更有嚼勁！

蝦醬的香氣夠，但辣度並不會太高，配飯吃超讚，配酒更是一絕！

 香辣豆腐酥，這也是店內招牌！！！！

類似於老皮嫩肉的作法，但外頭是淋上了泰式醬汁，不過Ａｌｌｅｎ所調製的醬汁，屬微辣感，帶了些許酸意～

雞蛋豆腐的嫩，一不小心還會被燙到！

外頭的粉，裏的厚度適中，增添了菜色的精彩度。

 蔥油雞，第一次看到泰式料理主打餐廳出現這道菜，

但是我好愛，因為這也是一道下酒菜再下酒菜的下酒菜！！！！！

肉之嫩啊～～～一入口的確有驚艷到！

雖雞皮帶的較厚些，但，肥肥的肉，是我的心頭好～所以，我好愛他！

 月亮蝦餅，這也是泰式料理餐廳的精髓，必點菜色之一！！！

香菜在蝦餅的表現上，我覺得不亞於ｘ城，厚度及酥度還有彈牙感上，表現都可圈可點！

不過，醬汁我個人喜歡ｘ城的那股辣勁就是。

 脆皮肥腸，下酒菜！又是下酒菜！真的是下酒菜！

這天到底是喝了多少這樣…>"<

這肥腸裡頭，夾了蔥，多了一抹豐富性，

倒是我個人喜歡肥腸酥到吃起來會考考的，香菜的保留了肥腸的嫩度。

 我想，這應該是某類烤物！！！！！

Ａｌｌｅｎ的烤工相當了得，這表皮的顏色，之美～之亮澤！

肉本身的濕潤度也保留著，本身已有調味，所以不知不覺就嗑光光～～～

 除了常見的台啤之外，香菜的其他酒品，都是Ａｌｌｅｎ親自挑選的！！！

好酒才能上冰櫃～～這樣的堅持，真的值得信賴啊～～

這支，很好喝！！！！！下回我想問Ａｌｌｅｎ，哪裡可以買的到～～～

 除了賣美味，還賣了濃濃的人情味，或許，裝潢不如五星級來的豪華！

但是，那抹用心、那股對料理的熱情，絕對是可以在香菜尋找到的！！！！！！！

但記得，香菜餐廳，不賣香菜哦～～～（噗，冷）

香菜餐廳Ｂａｒ 

香菜粉絲團 

地址：台北市遼寧街５７號

電話：０２－２７４１５２５２