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 (食之日,2014/2/8)

 

首圖超迷人的,是吧?

久聞老媽媽盛名,也是置放許久的口袋名單,總算是成行了!

 

生意頗好,採預約制,一位難求的老媽媽,對食物的品質上有極高的要求,

與李大哥小聊之後才知道的堅持,讓每個客人都吃到新鮮出爐的桶仔雞

所以,若沒有在預約的時間內到達,就得必須等待下一批的雞才行,

當然,有很多客人是不認同的, 

而我倒是覺得,美味值得等待,若真的因突發狀況無法準時前往,就等吧~

因為現烤出來的雞,絕對是最juicy,最鮮嫩的呀~

 

於是,我們二天一夜的麻吉宜蘭烤肉行,就從員山老媽媽揭開序幕了。。。。。

 

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 睜起還想繼續睡覺的雙眼,期待著這兩天一夜的旅程,

小米咕也還算是幸福的孩子呢!至少不愁吃穿~呵!

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老媽媽位在員山望龍埤附近,說難找其實也還好,但就是四周很幽靜,沒有什麼住家,

所以會讓人懷疑起導航的專業,但,真的不用懷疑,

在前往老媽媽的產業道路上,不太會有熱鬧的感覺!

不過進來之後就會發現,原來他的生意這麼樣的好,沒有訂位還不見得吃的到唷!

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 另外,老媽媽附停車場,只是停車場需要往前再走一些,再拐進小路,標示不怎麼明顯就是,

所以有很多遊客都停在路邊,好像真的有那麼點的危險,

來到老媽媽的朋友們,如果有看到這篇文章,建議停在老媽媽的停車場就好呀~~~

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 菜單就是這麼簡單!!!!!!!不附飯、不附麵,只附白開水!所以建議可自備飲料,汽水或茶之類的,

但,他不貴,真的不貴,用料挺紮實,

我們8個大人、6個小朋友,小朋友當中還有3名是國小、國中的大小孩,

訂了2套全雞套餐及單點一隻烤雞,這樣的量剛剛好,剛好吃完也不會太撐!

訂餐建議,一份套餐,約莫是3~4人享用,如果多於這樣的人數,建議可以加點其他的!

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 說實在,我真的還滿喜歡老媽媽給我的感覺!就是有一種純樸又富含人情味的那種用心!nEO_IMG_022

 

 

 這一桶一桶的,裡頭置放的都是即將新鮮出爐的烤雞,

香氣還真是迷人,就是有股醬香跟雞油香~

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 李大哥見我對這些桶子有興趣,也特別打開了跟我分享,

也跟我分享他的堅持~真的是讓人很感動!對食物的用心,代表著對客人的負責呀!

難怪,老媽媽的生意這麼樣的好!大家都願意相信李大哥的堅持來著~

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 服務人員挺忙碌的,因為這裡的生意真的挺好的呢!

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 老媽媽有室內的以及室外的用餐空間,

必須要事先訂餐才能夠訂位,而且到了現場之後,也必須先行付帳之後才會上餐,

畢竟這裡屬開放空間,這樣的要求我覺得合理。

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 在用餐區,設置洗手台,用餐前先洗手,方便等一下不計形象的嗑雞~

當然也可以不洗啦,老媽媽有附塑袋袋手套,就像是手扒雞的那種吃法。

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 這是室內的空餐空間,老媽媽用餐不會趕人,我們在這裡聊了好久的天!

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餐具桌上都會放,不過如果不小心掉地上,也可以自取,

若是吃不完想打包的話,這裡也提供打包用的塑膠袋~

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 薑薑薑薑!!!!!我們的烤雞!!!黃澄澄、油亮亮的烤雞,出爐!!!!!!!!!!!!!

這色澤可真是吸引人~~現在看到都還會流口水,

肉質不會太柴,還帶著淡淡的甜味,據說是用「鳳梨豆腐乳‧鳳梨醬油 」熬煮的!

外皮會這麼樣亮晶晶是因為最後一道程序用「特調麥芽金棗醬 」塗在表皮再烤過的緣故!

採用天然的作法,讓食物回到最原始的美味,是不是很棒?

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 地瓜,這是地瓜,算是烤雞的配菜,舖在烤雞旁邊,甜香好吃,

雖然不如我想像中的桑~但表現也還不錯。

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用來沾烤雞的沾醬,特別用「鳳梨豆腐乳+蜂蜜+鳳梨醬油 」調製而成,

酸酸甜甜的,鹹度不會太高,倒是還有點回甘,不過雞肉單吃就很有味道,我也沒什麼沾醬就是。

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 吃了肉肉之後,就是要來點菜菜來進行一下調合~

生菜還滿新鮮的,倒是淋上的醬汁較不是一般人所能接受的香氣。

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 薯泥沙拉也是其中的一樣配菜,薯泥就是淡淡的原味,沒有太多的調味,

上面淋上的美奶滋好多,很想刮掉,哈哈。

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 百菇雞湯,這鍋湯也深受好評,菇菇的用量超多的!

就算湯喝完了也還可以加湯,有提供加湯壺,加了湯也不覺得變的很虛,因為料真的好多,

而且湯好喝,清淡的味道,帶了菇類特有的鮮美,眾人都嗑了好幾碗啊!

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 另外,老媽媽是以製作手工醬油起家的,當然有個展售部囉,

裡頭所販售的,都是自己做的產品,醬油、腐乳類的產品都有,還有分年份的呢!

有興趣的朋友可以參考看看,畢竟現在手工當道啊!

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 很多朋友必拍的畫面,這就是古早味。

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 來到員山,不妨就把老媽媽列入美食景點吧!

不過這適合3~4個大人以上享用會比較划算,這也是我們直拖到現在才造訪的原因,

每回出遊都只有我們2大1小,實在是無福消受烤全雞大餐啊,

謝謝這群同學,讓我們一嚐宿願了!!!!!!!

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帶著小孩前來老媽媽,也相當的適合,外頭有一片空地可以讓小孩奔跑,室內空間也挺大的!

這美食第一站,成功!!!!!!!

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真的很羨慕這群老同學呀!10幾20年的感情,越陳越香!

就像這些老醬油一樣~~哇哈哈哈哈! 

就算此回的宜蘭行,遇到了濕冷的天氣,大家還是一樣開心,

 

重點是一群人聚在一起呀~好棒的氛圍!

 

這回的行程好簡單,還不都是因為老天爺不作美…嗚,帶了點小遺憾,

讓我們繼續期待下一次的旅程吧!!哦耶!!!

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 官方部落格:http://blog.sina.com.tw/jack68/ 

地址 : 宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號 
 訂購專線 :(03)922 - 6639 

 

 
檢視較大的地圖 

 

最後也將此回的行程,與各位朋友們分享囉~

其實雨天也有雨天的玩法,就是把室內的行程放大,把室外的取消這樣,哈哈哈!!!!!

【週六(2/8)】

•台北出發(各自出發):自願者採買晚上歡樂烤肉食材

•12:00集合享用宜蘭午餐:「員山老媽媽餐廳
-03-9225587/03-9226639
-宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號
-http://blog.sina.com.tw/jack68/
-已預約2份1200套餐,1份約4人享用
-另外加訂1支烤全雞(吃不完可外帶)

•14:30望龍埤:知名偶像劇「下一站幸福拍攝景點」(因老媽媽相談甚歡因而delay取消

•15:30香草菲菲:宜蘭熱門旅遊景點
-03-9229933
-宜蘭縣員山鄉內城村內城路650號
-http://www.artemisgarden.org.tw/
-下午茶套餐一份約180~380元

•入住民宿-雅廬景觀渡假民宿
-03-9802188
-宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭36號
-http://yalu.ilanbnb.tw/about.htm

•春酒團喝掛開始

【週日(2/9)】

•8:00悠哉吃民宿早餐

•10:30宜農牧場:(因雨取消)
-03-9567724
-宜蘭縣冬山鄉林村長春路239巷17號
-http://goat.efarming.org.tw/
-入園一人20元(3歲以下免費、停車免費)

•12:30午餐時間:老懂文化館
-03-9547262
-宜蘭縣羅東鎮文化街53號
-套餐200上下
-餐點表現中規中矩,重點在日式建築
-已訂位8大6小

•14:30宜蘭新亮點:山寨村(不大,但可以買伴手禮)-->後改行程到宜蘭餅發明館
-03-9289933
-宜蘭市梅洲二路140號

•返家:蔣渭水高速公路沿路風光

 

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