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(食之日,2014/12/29,此為試吃體驗,內容為真實心得分享) 

 

向來都很喜歡居酒屋的氛圍,

那種氣氛感十足的燈光,加上串烤,還有最重要的一味~~~酒精

多管齊下,讓上班的緊繃情緒,得以…紓解!

 

此回來到這間炙酒宅,位於六張犁捷運站附近,

步行約10幾分的時間,有些遠離喧鬧的市區,算是個鬧中取靜的住宅區,

在此,出現一間酒吧風的居酒屋,還蠻特殊的!

 

這個地方,越夜越熱鬧,

較屬酒吧式的裝潢風格,營造出的是一種質感,

有很多客人,甚至只是來到這裡,輕鬆的喝個酒~放個空~

當然,老闆在餐點上,亦十分堅持,

通常,烤物的烤功,是相當重要的!老闆在燒烤界,有10多年的經驗,更是要求呀!

 

如果想約個三五好友去日式居酒屋坐坐的話!

炙酒宅是個不錯的選擇!

而且,聽說,當天,棒球明星陳偉殷!!

唉呀呀呀呀,沒有合照到,真是…可惜了啊~~~

所以,來到炙酒宅,還很容易會遇到,明星唷!!

也是個不錯的誘因吧,哈哈哈~

 

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炙酒宅的外部裝潢,看起來很低調,

但實際上,內裝可是一點也不低調,可別被這外觀給騙了~

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一走進炙酒宅,會有小小驚呼的感受,因為裝潢真的很有longe bar的感覺!

超級適合三五好友小聚!

一樓的空間,都是開放式的,可以選擇桌在方桌或是吧台,

偷偷跟大家說,來到炙酒宅的老外還蠻多的,而且大都會選擇吧台的座位,呵!

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 對!酒類是炙酒宅的一大賣點,不管是清酒、氣泡酒、水果酒,什麼有的沒有的酒,這裡都有!

而且,都有精心挑選過,我今天喝到的,都覺得好迷人啊~

(真的不是因為我是酒鬼啊…好像有點…此地無銀三百兩吼…)

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 洗手間在地下室,而且地下室,有一個私密包廂,

這天陳偉殷就是坐在這個地下室的包廂!可惜了,跟他擦身而過了啦~

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 洗手間也在地下室,老闆連洗手間都十分的堅持,

給人一種明亮、乾淨的感受,這根本就是飯店等級的洗手間嘛!

嘿嘿,不過這是女廁,for ladies!!哈哈哈!

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男廁其實我不好意思進去拍,但有夜店風,從男廁外的洗手台可以見得~

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menu只放了封面,其他詳細內容,就不放上來了,

有興趣的朋友,煩請移駕這裡!!

對了,老闆很有想法,常常會推出新的菜色及變化,

或許下次再去,可以看到不一樣的菜色及搭配呢!

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 糖醋蘿蔔,NT$60

這蘿蔔,一上桌,就聞到了白蘿蔔那獨特的清爽氣息,

一入口的那個脆度跟微酸微甜的調味,都是讓人回味無窮的吶~

看似簡單,但其實,也沒有想像中的簡單唷!

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味噌黃瓜

黃瓜,也是一道清爽的涼拌好菜,當然也是又脆又爽口的,

倒是味噌的香氣沒有想像中的濃郁,卻也更讓人感覺到清爽!

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 柚子酒

果實酒的酸度及甜度都比較高,所以建議是加了冰塊之後飲用,

酒精濃度不會太高,酸甜的滋味,喝起來並不會有太大的負擔,感覺就好像是在喝果汁一樣!

不知不覺,就喝完一杯了!

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 老闆的烤盤其實也不大,所以如果點的是烤物的話,得小小等一下唷~

不過,居酒屋,就是要慢慢吃,慢慢喝!盡情聊天嘛!哈!

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柚子烏龍茶

天冷來杯熱熱的茶飲,感覺是挺不錯的啦!

不過,這裡,酒精類飲料,絕對是一大賣點~

但有開車的朋友,還是選擇非酒精式飲料比較OK唷!

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 凱撒沙拉

看到這個用料了沒,一整個豐富到讓人食指大動的!

上頭的起司粉,多到都快要滿出來了這樣~

而且,凱撒醬調的很好,濃郁又香甜,搭著甜脆的生菜一同享用也絲亳不覺膩口!

這是兩人份,如果聚餐人數比較多的話,也可以跟老闆說唷,請老闆調整。

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韓式生牛肉

這個目前菜單上沒有,是老闆新研發的菜色,

新鮮的牛肉,直接調入了韓式辣醬,再搭配著小黃瓜及洋蔥一同享用,

是一種特殊的奇妙口感,既紮實,又清爽!

辣度不會太高,很適合想吃點辣但又不能吃太辣的人享用~

雖是生牛肉,但吃起來是一點腥味也沒有唷!

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 鹽烤蝦

蝦子直接烤了灑鹽一同享用,真的是百搭款呀,

這個好適合搭著啤酒一起!不管吃幾隻都不嫌多,呵~

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 醬燒骰子牛

老闆喜歡將食材烤的還帶了些啾西的水份,

當然,肉類,也要維持著一樣的水準,上桌的餐點,看起來亮澤度都非常高來著!

獨特的醬汁,讓烤物,有著鹹甜的滋味,佐著蔥薑蒜一同食用,再飲著小酒,人生很快活!

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 明太子雞肉串

明太子被塞的飽飽的!讓雞肉串的賣相看起來十分的迷人!

脆脆的皮,雖然塞了滿滿的料,卻沒有爆開來,烤功的確十分了得~

滋味依然是相當的可口!也讓人不禁吮指了起來…

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一夜干

這裡的一夜干,是自己做的,使用的是午仔魚,

這魚的肉身,吃起來很嫩,加了些許酒的製作工法,讓魚吃起來,更加的鮮甜!

當然,賣相亦是相當棒的!

已經不需要再另外的調味,像是胡椒鹽、桔汁等,單吃就十分好吃唷~

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 干貝培根串

把干貝包裏在培根裡頭,一次能夠享用到兩種食材的美妙滋味,一串多享受,這感覺挺好,

正因老闆較喜歡啾西一些的口感,所以干貝烤的相當的嫩,不會像嚼橡皮筋那樣~

而培根的特殊氣味,也將干貝的海味一整個提了上來!

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炸旗魚塊

將旗魚裏粉下去炸,這也算是一種特殊的作法!

炸的火候恰到好處,所以吃起來是絲亳不含油唷~

魚肉本身的表現,也是可圈可點,因為老闆對於食材真的相當的堅持吶~

不過,旗魚本身的油脂較沒有那麼豐厚,所以味道我僅淺嚐,呵!

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 雞肉串

也是好吃的,無骨頭的雞肉,嫩到一個不行!

特殊的烤醬塗烤之下,讓味道整個滲進肉裡頭,外皮烤的微焦,

不管是單吃或是淋上檸檬汁一起,都十足的美味呀!

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 這次品嚐的這支,是純米的清酒!喝起來極甜不辣口!!!

好喝,喝完了還會想再續杯的那種等級吶~

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煙燻鴨腿

這色澤,也真的是讓人受不了吶~~

特殊的煙燻香氣,是一口嚐了就可以感覺到的程度,

層次分明的肉質,最吸引我的是脆脆的皮這部份!

帶了點脆口的部位~實在是忍不住一口接著一口,搭著蔥一起吃,更是絕妙搭配!

沒想到,宜蘭名產,在這邊也可以輕易找到呀~

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 奶酪的部份,是飯後甜點呀,吃完大餐之後,如果沒有來個甜點來滿足一下,真的是渾身不對勁!

這邊的奶酪,沒有華麗的包裝,也沒有驚人的廣告標語,有的是一種最純粹的堅持!

完全不加一滴水所製成的奶酪,採訂單生產,只做宅配,沒訂還吃不到呢~

建議先吃一下原味,這奶味是在是濃郁到,會真的以為自己養了一頭牛呢!!

而且甜度不會過高!

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當然,如果怕奶味太重的朋友,還可以自行加入黑糖漿,

黑糖漿的甜份,會蓋掉濃郁的奶香,雖增添另一股風味,卻少了那抹純粹,

不過,說實在,不管有沒有加黑糖漿,我都愛,哈哈!

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 總之,在炙酒宅,可以品味到「質感」!

這是朋友聚餐的時候,很重要的一個元素呀~

大家不妨也來試試吧!

 

炙酒宅

粉絲團:https://www.facebook.com/CIN0123.Bar

地址:台北市樂利路44號

電話:02739108

營業時間:8:00~00:30

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創作者介紹

☆♀★君仔的吃喝玩樂夢想國度★♀☆

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留言列表 (19)

發表留言
  • 拼命娘&2Baby
  • 看到就有解放的fu 來杯吧~乾杯xd
  • 嘿咩嘿咩~~~
    上班的緊張壓力,在這一刻,獲得抒解啊!

    君仔 於 2015/01/23 22:37 回覆

  • 養身館的部落格
  • 哇~~看了口水質靈的美食~~讚啦~~推~~
    鹽烤蝦來一份~~
  • 那有什麼問題!!!
    直接跟老闆點餐,要什麼有什麼!!!!!

    君仔 於 2015/01/23 22:43 回覆

  • 王昆
  • 悠有ㄉ分享~讚 !!與您分享 ; 能夠常常自我反省是一種美德
    唯有細心觀照自己內心~才不會陷入驕縱的陷阱裡~福安~
  • 感謝您!提供這麼棒的字句!

    君仔 於 2015/01/23 22:43 回覆

  • 布咕布咕
  • 燒烤的東西好吃~~(流口水中)
  • 尤其是,要配著,酒啊!!!!!!
    一整個,棒棒!

    君仔 於 2015/01/23 22:46 回覆

  • jy
  • 來一杯~~~乾啦~~
  • 好哦!
    來這裡的感覺很棒哦!

    君仔 於 2015/01/23 22:52 回覆

  • 悄悄話
  • NANA媽
  • 推4
    在居酒屋吃串燒就是要小酌一下才過癮!
  • 有志一同!有志一同!
    可惜NA媽沒辦法一起小酌…

    君仔 於 2015/01/23 22:56 回覆

  • S媽
  • 感覺挺不錯的
    偶爾約三五好友相聚很適合
  • 嗯嗯!!!!!!
    跟三五好友吃飯,是可以跳脫公事的一種放鬆感啊~

    君仔 於 2015/01/23 22:58 回覆

  • 嵐嵐*
  • 照片看起來超棒的!!!看起來好好吃!
  • 的確是不錯啊!
    很讓人喜歡的一種氛圍~

    君仔 於 2015/01/23 22:59 回覆

  • 薇薇
  • 還沒吃過韓式生牛肉呢~
    這裡的餐點看起來都好讚^^
  • 表現還不錯,
    本來以為生牛肉會腥,但其實一點也不會耶!
    這點讓我挺意外的啦~

    君仔 於 2015/01/23 22:59 回覆

  • 小搗蛋YoYo
  • 下班後來這裡
    舒服又能放鬆
    超幸福的拉~~~~
  • 這感覺真的是南棒的!!!
    可惜他離我的公司還真的給他有點遠…

    君仔 於 2015/01/27 22:08 回覆

  • Gini
  • 真的~!!! 同意啊~!
    下班後可以這樣跟朋友小酌(我都喝3%得汽水酒也是小酌)
    感覺真得好放鬆!!!
    君仔好幸福啊~~~
  • 什麼!!!!!!!!!!!
    3%…這是輕酒輕酒輕酒!!!!!

    當然要幸福一下的呀~
    平常上班很辛苦,哈哈哈~

    君仔 於 2015/01/27 22:14 回覆

  • 小涼
  • 小涼推7^^

    痾 這樣對嗎 自己開喝><
    乖 下次要揪我揪我
  • 親愛的!等著!
    我們大喝的那天,就快到了!!

    君仔 於 2015/01/27 22:15 回覆

  • almpa
  • 推~
    老實說外觀也不低調呀~
    門一開~是夜店!!!!!@口@"
    好有質感吶~~~
  • 有一點點反差…
    這倒是真的…

    不過我個人還蠻喜歡這裡的感覺的!

    君仔 於 2015/01/27 22:19 回覆

  • 浣熊小姐
  • 推9
    我很喜歡這一類的店~
    每次去都超放鬆的^^
  • 然後就會不自覺的多喝一杯~~
    重點是這個吧,對吧對吧~~~嘿嘿!

    君仔 於 2015/01/27 22:21 回覆

  • Lami
  • 明太子雞肉串也太讚了~~~
  • 是吧是吧!
    這個很酷吧~~~~
    口感也是挺特殊的!
    有機會可以去試一下唷!

    君仔 於 2015/01/27 22:25 回覆

  • 太陽公公
  • 喝個酒更好
  • 當然!!!
    這味我們今天也沒有錯過~~
    放心放心!!!!

    君仔 於 2015/01/27 22:26 回覆

  • sinya
  • 推11+點點
    很棒的試吃體驗唷
    感覺都很好吃壓
  • 好吃呀!
    因為老闆對於烤物很堅持,所以好吃~~~~~

    君仔 於 2015/01/27 22:29 回覆

  • Miner
  • 感覺是家高級的居酒屋,食物看來也都滿好吃的~
  • 這間居酒屋的確不是平價路線的那種~
    不過東西好吃有質感也是真的!!!!!!

    君仔 於 2015/01/28 22:54 回覆

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