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 (食之日,2015/01/11)

 

那些年,這回聚餐的地點,選在板橋文化路上的這間大和院

奇怪,之前經過數次,其實沒有特別發現到他,

還真的是錯失了好幾次享用美食的機會呀,

不過沒關係,跟著那些年的腳步,來大塊朵頤一番吧!

 

大和院,是一間客家菜餐廳,

但,巔覆一般人對於客家菜色的印象,大和院的調味,是改良版的

比較沒那麼重鹹跟辣重酸,是比較中庸的味道及口感

那種淡淡的餘韻,就一直留在心裡,

不過,來點小酒,應該也是絕妙的搭配,只是,當天沒喝酒!呵!

 

價位不算太高,餐點品質跟調味都很棒!

接下來,是尾牙、春酒、春節聚餐旺季,不妨也考慮一下大和院吧~

 

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 菜葉,所使用的等級也不差,在大菜過後,有些茶香味十足的熱茶暖胃,感覺超級棒的!

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 大和院,有三層樓,三樓的地方主要有著隔間,供應家庭、小團體聚餐,

隔間,讓每個聚餐空間,變的較為隱密!

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大頭菜,清爽的滋味,微甜微鹹的調味,脆脆的口感,讓人是會忍不住一口接著一口的往嘴裡塞~

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芝麻涼拌

這也是一道清爽的開胃菜,雖有芝麻的調味,但是芝麻香氣是淡雅的!!!

真的是一道聊天的時候迷人的開胃小菜呀~

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海龍船拼盤

這海鮮船的賣相超級吸晴的啦~

一群人看到這艘船開到餐桌上來,眼睛都大亮了!!!!!!!

這艘船上,有生魚片、生蝦、蛋皮、金棗蜜餞雞、帆立干貝唇!

生魚片跟蝦蝦不帶腥味,蛋皮裡頭夾了起司,滋味也好棒,

金棗蜜餞雞裡頭放的是金桔,超絕妙的搭配!而且好吃!

干貝唇的味道,也是一道下酒好菜~~超讚的!!!!!

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芋香三點蟹米糕

辦桌菜出現這個真的很威呀,就算是沒吃完打包當隔天的便當,也是威到一個極點!

大和院的米糕,調味上並不會過鹹,恰到好處!讓人挺喜歡的!

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客家焗雞

我一直很喜歡這道料理,大和院的調味也真的是很棒呀!

雞皮好滑嫩,而且雞肉也好嫩口,調味也不會過鹹!

其實這個擺盤好美,旁邊的小黃瓜跟蕃茄真的都可以吃唷~

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客家小炒

大和院這道菜我個人真的挺喜歡的,收汁收的很乾淨,客家小炒並沒有其他多餅的湯汁,

而且食材都炒的又香又有味道,

調味並不會太鹹,就算是單吃也不覺得負擔~~好吃!

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清蒸大石斑

這石斑魚,也是一種價位比較高的魚,能在今天品嚐到,真的覺得好幸福,

魚肉紮實的石斑,沒有過多的油脂,吃起來好彈牙!

而且,這道料理的醬汁,都好厲害,淋到魚肉上,真的是美味呀~

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陶板海味時蔬

這道菜上桌後要再悶煮一下,實在是鮮甜的可以,其實品嚐出食物原始的味道,就是一種很幸福的事情呀!

就只是絲瓜、蛤、干貝、枸杞,也不用過多的調味啊,這樣煮起來就超好吃的,連湯都特別甜!喜!歡!

打算在家裡自做做看了~

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香檳骨拼鮑魚

香檳做成的排骨,怎麼樣,厲害吧,沒吃過吧!

炸的酥香的排骨,在特殊醬汁的調味之下,灑上一點白芝麻,味道之香啊~~~

鮑魚…就是…小孩子會很喜歡的菜色,甜甜的,也還不錯吃~

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卡士達繡刺

加了卡士達的魚翅羹,還真的第一次吃,

其實調味也還算是不錯,不會太鹹,就是一直有股奶油香,不太習慣,呵!

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圓籠蒸跳蝦

新鮮的蝦,其實總是只需要簡單的料理工法~

用蒸的,就是可以判斷蝦子新鮮不新鮮的方式,

這蝦肉吃起來挺彈牙的,而且蝦肉也甜,辦桌菜也是必備~

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淮山蛤仔燉烏骨雞

這湯頭之讚啊!!又鮮甜又順喉的!

原來烏骨雞跟淮山還有蛤仔搭在一起會呈現出這樣甜美的滋味!

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薑絲大腸

這道料理我一直覺得很難,所以到客家料理店家的時候,總是喜歡點這道菜來嚐嚐,

酸酸的調味,讓大腸變的很順口,而且,大腸的熟度恰到好處,不會像是在嚼橡皮筋一樣~

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炸麻釋

總是有個甜點胃的味,總是期待著甜點的上,

這個炸麻釋,酥香好吃!

而且,裡頭包著的,除了麻薯之外,還有紫色的芋泥~

真的好喜歡這樣的甜點啊~~~

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客家麻吉

來到客家餐廳,一定要試一下客家麻吉,

香氣十足又帶了點甜味的花生粉,裏在麻吉上頭,變的好美味!

客家麻吉,真的好吃捏!

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 飯後水果,精彩的配色,為這頓大餐,畫下美好的句點!

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 快樂的時光,總是過的特別快,這是二樓的一個空間,離場時拍下來的,好有藝術感!

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 梯間的設計,也是讓人挺滿意的!

有種宮廷的奢華感!

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下回再經過文路上的大和院,可別再錯過了!

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 這回很特別的是,所有那些年的成員,這天都攜伴參加了!

大家的感情越來越緊密的貼合在一起了!

這種感覺,超級棒!超級好!

希望,在新的一個年度裡,那些年的感情,能夠越來越好!

成員陣容,能夠越來越龐大,嘻!!

 

 

大合院客家美食
電話:02-22566439  02-2256-3948
地址:新北市板橋區文化路二段153號

交通方式:
捷運:江子翠二號出口直行300公尺,台北縣議會正對面
開車:可停放在藝文中心,議會後方,另外,可以停在板橋大漢橋下的停車場,步行約10幾分~

 

(以上地點資訊,感謝小涼提供)

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留言列表 (38)

發表留言
  • 小珊珊
  • 推1~
    親愛的~又開始懷念那天的聚餐了~~~(大抱)
    嗯嗯嗯~再來過完年可以準備春酒趴了XDD
    這家真的不錯吃,大碗又滿意~~~^0^
  • 感謝大家,給了我們一個美好的春酒趴!!!!!
    認識你們,真好~~~
    期待下個月的喝掛趴了,耶耶耶!

    君仔 於 2015/02/12 22:29 回覆

  • 小涼
  • 小涼推2^^

    看到親愛的辣媽咪 PO這篇
    我的口水再度滴下來了!
    好懷念大家一起吃飯的時光唷!
  • 是不是!!!!
    我們就這麼樣,密不可分的在一起了~~~

    君仔 於 2015/02/12 22:28 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 我超愛吃薑絲大腸的說
    不過我也很怕吃到像在嚼橡皮筋一樣的大腸
    這間感覺還不錯耶~
  • 哈哈哈!!!
    形容的傳神,橡皮筋這種路線,真的是超級可怕!!!!

    君仔 於 2015/02/12 22:27 回覆

  • 麥仔
  • 哈哈~你們大家都發文了~就剩我~!!!!
    還好我有一訪文章先擋一下~
    改天再來約吃桌菜啦~~~~~
  • 麥仔真的是大王級的!!!!!!!!!
    大家一起聚餐的感覺真的給他敲級棒棒棒~~
    當然,有酒可飲,更好,哈哈~

    君仔 於 2015/02/12 22:25 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 妳們都是壞人啦...都拋棄我(淚奔)
  • 親愛的!!!!
    去南部相會~
    這主意如何呀~~

    君仔 於 2015/02/12 22:25 回覆

  • mark9505
  • 板橋的店喔,蟹米糕,超愛這一道,
    這一道如果處理得好,可以加到很多分!!
    (沒辦法台南來的,特別喜歡米糕)
    很適合一堆人來吃
    感謝分享
  • 哦哦哦哦哦!!!
    這道這天沒有吃到耶~~~
    聽你這樣一說…我也突然好想吃米糕…
    腦波太微弱了…

    君仔 於 2015/02/12 22:23 回覆

  • 劉Miki
  • 推8
    每次吃客家美食
    我最愛點薑絲大腸跟客家麻糬
    百吃不膩阿!!!!!!!
  • 真的!!!!!!!!!!!
    這兩味逅真是客家美食必備啊~~~
    大和院做的好吃~

    君仔 於 2015/02/12 22:21 回覆

  • 悄悄話
  • monica
  • 好一陣子沒過來
    剛好看到這篇客家美食
    我喜歡客家焗雞
    肯定是很棒的好滋味
  • 嘻嘻!!!!!!!!
    客家有很多好菜啊~~~
    想到都會流口水的捏…

    君仔 於 2015/03/03 20:42 回覆

  • 小搗蛋YoYo
  • 我好愛薑絲大腸
    不過最愛最後一道~麻糬
    看起來好好吃啊~~~
  • 哈哈哈!
    不過這間的薑絲大腸…
    說實在有一點點…沒有我想像中的到位~~~

    麻吉,好粗!!!!

    君仔 於 2015/03/03 21:06 回覆

  • 旺講
  • 很多道我都很愛耶 難以取捨 呵
  • 嘿咩,客家菜就是有這種魅力呀!!!!

    君仔 於 2015/03/03 21:06 回覆

  • 太陽公公
  • 確定是客家菜嘛
  • 改良版的客家菜~~~~

    君仔 於 2015/03/03 21:08 回覆

  • S媽
  • 感覺很不錯耶
    我經過很多次也都沒注意到
    下次注意注意
  • 哈哈哈!
    實不相瞞…
    我也經過這個地方很多次,這也是我第一次看到~

    君仔 於 2015/03/03 21:15 回覆

  • 薇薇
  • 超豐盛的一餐,
    每道看起來都好美味呢^^
  • 擺盤很用心~~
    我們吃的也超級滿意的啦!!!
    還打包了,哈哈!

    君仔 於 2015/03/03 21:20 回覆

  • 養身館的部落格
  • 客家麻糬最道地好吃~~
    雞肉盤讚~~推~~
  • 哈哈哈!!!!
    我也是有甜點胃~~
    吃了客家麻吉~
    覺得這頓大餐~圓滿了,噗~

    君仔 於 2015/03/19 19:51 回覆

  • 真妮4
  • 菜是很豐富,宴客聚會可以考慮的場所
  • 是呀,小包廂超級適合小聚餐的啦~~~~
    只是有時候會被隔避的包廂影響到~
    會有想pk的衝動,噗!

    君仔 於 2015/03/03 21:20 回覆

  • jy
  • 尾牙嗎?~~好好吃的宴會菜色哩~
  • 算是那些年聚會的小尾牙囉…
    是說…從年前一直延續到過年時分…吃了好多好多的好料啊!!!

    君仔 於 2015/03/03 21:21 回覆

  • jy
  • 遠了一點~~好想也去這聚餐哩~~祝夜晚愉快喲~~
  • 感謝您的祝福!!!!

    君仔 於 2015/03/03 21:24 回覆

  • 嵐嵐*
  • 覺得照片看起來超可口的欸XDDD
  • 真的是不錯吃的菜色唷!!!!!!
    氛圍很讚~~~

    君仔 於 2015/03/03 21:24 回覆

  • 辣媽部落格
  • 哇~~好精緻的佳餚很誘人ㄋㄟ
    大和院在板橋文化路上~~找機會去打打牙祭
    推15
  • 記得多揪一點人,這樣才可以一次嚐到很多菜色唷!!!!

    君仔 於 2015/03/03 21:24 回覆

  • 悄悄話
  • Vanessa Wang
  • 好棒的客家美食聚餐
    道道看來都好下飯可口^^
    好久沒有吃到客家美食
    流口水ing
  • 其實我最喜歡去老街吃客家美食~~
    但像是這樣好好的坐下來享用,感覺也是超棒棒的!!!!

    君仔 於 2015/03/03 21:30 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 好豐盛唷^^"
  • 當然,當天一行人都吃撐了…
    其實我的罪惡感深的咧…

    君仔 於 2015/03/03 21:31 回覆

  • 小公主Irene
  • 我對那個芋頭炸麻薯實在是好有興趣
    以後板橋聚餐又多了一家選擇了
    不然吃來吃去都不知道要吃哪家了
  • 那個我個人好喜歡哦~~~
    明明就已經吃撐了…
    卻還是有個甜點胃…
    天啊…這樣怎麼「瘦」的了…

    君仔 於 2015/03/03 21:38 回覆

  • 塔妮雅
  • 每一道菜看起來都好好吃喔!推~
  • 很多道都是秒殺的好菜呀~~~~
    開薰~~~

    君仔 於 2015/03/03 21:39 回覆

  • C & J
  • 這一桌的菜色看起來好豐富…
    在大和院裡用餐的氣氛感覺也不錯呢…
    那道炸麻糬小J 看了也好想吃看看喔… ^ ^
  • 是吧是吧!!!!!!
    沒想到這個隱藏版的炸麻吉,
    意外引起所有人的注目呢!

    君仔 於 2015/03/03 21:43 回覆

  • 史努比
  • 史努比推推

    天啊每一道菜都看起來那麼誘人
    是想要逼我馬上就去吃嗎?
    餓了餓了
  • 心動不如馬上行動呀~~~~~~
    是個不錯的地方!
    可以約個家庭聚會之類的!!!

    君仔 於 2015/03/03 21:46 回覆

  • 拼命娘&2Baby
  • 樓梯間的官廷刻花好美 光看海龍拼盤就滿足
  • 就是說咩~~~~~~
    那梯間的用心,真的會讓我懷疑,真的是來到客家風味的餐廳了嗎~~~
    上船的大拼盤,實在係揪誠意a~~~

    君仔 於 2015/03/03 21:47 回覆

  • KE
  • 好久沒吃桌菜了
    這樣滿滿一桌好豐盛呀
    炸麻糬看起來好特別呀
  • 我最近倒是…桌菜不斷…
    吃到整個人都肥了一圈…
    現在還消不下來…gg了…

    君仔 於 2015/03/03 21:49 回覆

  • Kenny's Blog
  • 大和院這家客家菜餐廳好特別,
    除了菜餚精緻外,整個空間規劃也好優!

    推+1
  • 真的,每一樓的設計都有其主題~~~~
    是個適合團體聚餐的地方!

    君仔 於 2015/03/03 21:51 回覆

  • 陳馬馬&小薰媽咪
  • 推25
    看起來都好美味喔
    我個人對海龍拼盤有極大興趣~哈
  • 大船入港哦!!!!!!!!
    說實在,這艘船駛入的時候…
    在場所有人…都「哇~~~~」了!!!!

    君仔 於 2015/03/03 21:55 回覆

  • wenshu
  • 來品嚐客家美食
  • 謝謝推推捏!!
    這間是改良版的,可以試試唷~

    君仔 於 2015/03/03 21:56 回覆

  • 露西購物狂想曲
  • 推~
    看到麻糬,露西好想吃啊!
  • 我跟露西一樣…
    現在看到麻吉…也一整個給他餓起來!!!!

    君仔 於 2015/03/03 21:58 回覆

  • mark9505
  • 吃辦桌
    米糕
    是一定要吃的啦!
    超地道的一道美食

    但不要加"薑"
    多這一味
    就覺得怪
    (呵呵 純粹是個人喜好)

    下次去 建議一定要嚐到
  • 哈哈哈哈哈!!!!
    果然是青菜蘿蔔各有人愛啊~~~
    像我就很愛…純然只有酒跟薑的米糕~~~
    超夠味,迷人!

    君仔 於 2015/03/03 21:59 回覆

  • 任方元
  • 照片無論是角度或光線都超好的,高檔客家菜很稀有,感謝分享。
  • 也不算是極為高檔的價位~~~
    算是中價等級~~
    但用料卻很實在唷!

    君仔 於 2015/03/03 22:02 回覆

  • Sin♥
  • 推29
    每一道都好喜歡喔!!!
    看起來好豐盛~
    而且用餐環境也滿不錯的~
  • 用餐環境的確是讓人還蠻推薦的~~
    有隔間,讓每一桌的客人比較不會互相干擾到~
    這點我還蠻喜歡的說!

    君仔 於 2015/03/03 22:03 回覆

  • ♡米米♡
  • 對我來說根本宵夜文無誤了
    看完之後我肚子怎麼一直叫啊 ...
  • 去喝一杯熱牛奶再睡睡~~
    我知道深夜看這種食記,是件很煎熬的事情…

    君仔 於 2015/03/03 22:06 回覆

  • Kira

  • 客家超多美食的說........
    可是有很多菜肴我居然不知道它是客家菜XDD
  • 哈哈哈!
    其實有很多的菜都是改良版的~~~
    這天所出的菜色,不純然都是客家菜~
    所以,放心放心!妳沒有會錯意^^

    君仔 於 2015/03/03 22:09 回覆

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