(食之日,2015/4/16)
身為蘆洲在地人,卻顯少分享蘆洲美食,實在是有愧於這樣的身份啊,
今天要分享的這間黑三代目,就位於蘆洲三民捷運總站附近,
經過他多次,卻從來沒有實際走進去品嚐一下,今日得以一償宿願,可真有點「相見恨晚」的感覺!
主要是希望可以提供附近的居民一個日式風格的用餐空間,
所以,報章媒體要採訪的時候,常常都被婉拒,因為他們生意就相當相當的好呀!!!!!
再讓媒體這樣報導下去,以後要吃上一頓,說不定就要排上幾個月…
呼,總之,這天能夠品嚐到美味,總覺得相當相當的幸福呀!
價位相當的平實,而且又有很棒、選擇性很多的酒品,
真的相當適合三五好友小聚,
可惜的是,店內空間並不大,座位也不多,營業時間是晚上5點到凌晨1點,
所以有興趣前往的朋友,記得先行訂位~
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位於蘆洲捷運總站附近的黑三代目,濃濃的日式風,店面並不大,卻有著獨樹一格的特色,
我曾騎著車經過多次,每次都會多瞄一眼…
一踏進黑三代目,就可以感受到這裡那種濃郁的日式風!
位置不大,不過,日本的特色小店,也正是這樣的感覺呀!
很多特色小物,在這間空間並不大的特色店家裡,拍起來也是格外的有感覺~
此回選擇的是坐在吧台的位置,可以直接看到大廚料理的畫面,
近距離的接觸,著實精彩!
就算只是靜靜發呆,也會覺得相當有意思呀~
店裡還有一般座位區,這個適合較多的朋友一起坐,
原則上,黑三代目,不會限用餐時間,除非是剛好有客人訂位,但服務人員也會事先說,
所以,在這裡用餐的感覺,是可以很盡興的!
而且,越晚客人越多,越熱鬧!越有日本居酒屋的感覺!
坐在吧台的位置,真的可以欣賞到很多的事物。
像是這些酒品,也是坐在吧台可以近距離拍攝的,
要不是當天有騎乘交通工具,我真的是很想開個幾瓶來過過癮呀~~~~
黑三代目的酒看起來都好棒,好迷人!
廚師穿著整身黑袍,看起來就好威!!!!!!
在黑三代目,每個角落拍起來都很有意思,
這是一些有意義的照片,這樣擺放在吧台的上方,增添了很多的故事性!
店家看我們拍的開心、吃的開心,
也很興奮的招待了我們兩杯柚子酒,這是女性的好朋友啊!!!
根本就像是在喝柚子汁一下,酸甜好入喉,沒有什麼酒味,喝起來好順哦!
這種酒,最快喝醉了,因為真的是太好喝了,就會一杯接著一杯呀…
再來,就是一連串的美食攻擊~~~~~~~~~
明太子醬雞肉串(2串),NT$100
初入口的醬香,可真的是把我給迷惑了,
再加上帶點微脆的口感、微焦的香氣,在在讓人愛不釋手,
一口咬下,那帶著明太子顆粒感的晶透,更是特殊,
還有那,舒服的滑嫩感,JUICY極了!
四季豆(蝦醬),NT$100
調味也是極佳,蒜蔥所調出的特殊風味蝦醬,微辣的刺激,佐以清脆的四季豆最是合拍,
這真的也是道下酒好菜,可惜今日不喝酒!
牛蒡甜不辣,NT$100
甜不辣,最能顯示出師傅的烤工,
如何將甜不辣烤的酥香卻又不焦苦,都是功力的展現,
這甜不辣,帶了醬香,咬下帶了彈牙感!還不時可以咬到牛蒡的嚼勁~
就算是冷了也很好吃!
鹽烤挪威鯖魚,NT$150
又一道下酒好菜,上桌的鯖魚,其實已不需再多加調味就很美味,
帶著油脂及彈牙魚肉的鮮甜,單吃配酒,甚是絕妙!
當然,佐以特製胡椒鹽,風味也是奇妙,這胡椒鹽應是有調入哇沙米的成份,帶了香氣卻不嗆鼻~
烤雞翅,NT$120
上桌的竟是三節大雞翅,著實令人傻眼,份量對於兩個女生而言,其實有點多,
但食用的爽度也是挺高,吮指的快感,盡在這雞翅間!
香氣濃郁卻不油膩,肉質鮮嫩不柴!
奶油起司烤水果玉米,NT$120
奶油起司的香氣撲鼻而來,一口咬下更能感受到這絕佳的好滋味,
甜度亦是甚高!纖維感不會過粗!
烤洋蔥,NT$80
洋蔥的甜味,在口中,散發開來,不斷的讓人發表著:「好甜啊」的言論~
洋蔥的嗆辣味跟刺鼻味都不復見,留下的僅有洋蔥純然的香味!
兩人,吃的超飽,還打包了兩支雞翅的棒棒腿部份,一個人花不到500元!!!!
實在是經濟實惠又好吃呀!!!!!!
已經盤算著,要揪朋友一起去了啦~~~~~~~~~~~~~~~
黑三代目
247新北市蘆洲區三民路87號
營業時間: 17:00–01:00
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