(遊之日,201/5/17)
三天的端午假期,已經接近尾聲,不過,君仔的假還有一天,
所以現在正在台中與各位分享之前去彰化的其中一個行程~
沙里仙鱘龍魚餐廳,位於彰化員林,76快速道路附近,
說實在,將車子駛進這邊的巷子的時候,我的心中有種「這裡有鱘龍魚大餐嗎?」的感覺!
但是,真的不用懷疑,就算天氣狂熱,也不在大馬路旁,
來這裡用餐的饕客,也是多到快把店塞滿了!
鱘龍魚也是一種很特殊的魚類,歷史相當悠久了,
最讓人們津津樂道的,是其利用價值!!!全身的可食率將近90%,
而且膠質相當的豐富,是一款極為營養的魚類呀,
如果想要品嚐到鱘龍魚大餐的話,真的可以到彰化的沙里仙餐廳一趟,真的不後悔呀~
接著,就跟各位分享,我們這天吃了哪些大餐吧!!!!!
準備好口水巾…包準滴滿地的啦~~~
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造訪當日,是個放晴的好日子,感謝老天爺,賞了我們這麼棒的好天氣!
對了,要來的話,記得先訂位,這邊有部落客朋友跟電視報導,生意狂好的啦~
沙里仙餐廳的鱘龍魚,是自己養殖的唷!
在沙里仙,除了品嚐到鱘龍魚大餐之外,其實也有著其他好菜,
適合宴客、朋友聚餐,但老話一句,記得先訂位唷~
用餐時間,真的是一位難求,看到很多用餐的朋友,都在外面候著,
我們一行人,長驅直入,有那種備受禮遇的感覺,所以,記得要先訂位!
這回,要謝謝親愛的小涼的安排~~~
看到這帝王之魚的介紹,覺得相當的威啊!!!!!
一定要放上來跟大家分享~~~
沙里仙的價位並不算太高,而且用的食材還算是蠻實在的!
細雪烤鱸魚
只要是食材新鮮,其實簡單的調味就能夠感受到食物的威力呀~
這款烤魚,肉質蠻紮實的!而且挺細緻!
陶板龍片
鱘龍魚有很多種的料理方法,用陶板的方式就是其中之一,
並沒有使用過多的調味,可以品味到鱘龍魚帶嚼勁的口感及滋味~
蒲燒鱘龍魚
微甜微鹹的調味,沒想到也能使用在鱘龍魚的身上,
一樣可以品嚐到牠紮實的口感,吃起來不會太乾~
三彩拼盤(涼拌魚皮/鮑魚沙拉/五味花枝)
這道菜好受小朋友的喜歡,我也好喜歡,也是傳說中的冷盤,
有三種搭配,每種的調味都很棒~
鱘龍魚炒飯
這款炒飯也是大獲好評的一款好菜色!
明明肚子就很撐,硬是加點了好幾次,要不是還有行程,真的很想外帶包便當!
粒粒分明的炒飯,也不會太乾、太硬!調味更是恰到好處~
日式柴魚薑絲鱘湯
新鮮的魚肉煮成湯,那真的是人間美味來著!
尤其是這鱘龍魚煮成的湯,不會過油,而且品味起來甚為清甜!
鱘龍魚用料超澎湃!!!幾乎是每一口都可以夾到魚肉,富含膠質的魚肉,吃起來爽度極高呀~
金磚東坡肉
這道菜,其實本來應該是我的菜啦,不過並不是沙里仙的專長,哈哈!
東坡肉有軟爛,但不夠入味,
筍乾賣相不錯,但也是不夠入味…
不然這會是一道下飯好菜說…
鳳梨龍球
有試過鱘龍魚做的鳳梨沙拉調味嗎?沙里仙就有!
不過吼,鱘龍魚肉…裏了粉之後油炸,會偏硬,這點有些可惜…
現撈白灼蝦
蝦蝦的話,是安全牌,基本上是新鮮就會好吃,
沙里仙的蝦蝦肉,吃起來還蠻清甜的,單吃就好吃~
鹽酥鱘龍肉
鹹酥的口味,真的讓人無法抗拒呀!
當一行人已經飽到一個不行的時候,又上來這道菜,真的是讓人又愛又恨!
但是,鹹酥的非常好,很酥香,而且,炸的不會太老,
這個配啤酒一定超讚的啦,噗~
三杯鱘龍柳
沒想到吧,鱘龍魚,還能夠製作成三杯的口味!
香氣是挺濃郁的~不過我真的太飽,這個塞不下了…據說是還不錯啦~
當大家已經飽到攤在座位上時,突然一陣騷動!
沒想到,是鱘龍魚本尊現身了!!!!!!難怪大伙一陣驚呼~~~
別小看這條鱘龍魚!!!!他很滑、很重!!!!!
要抓住他真的相當的不容易,要不是牠已經事現被敲昏了…我實在很怕被牠撇到,應該會飛走…
以上就是在沙里仙的美食報導,這是一間,可以一次品味到鱘龍魚好味的地方!
如果想要補一下膠質的話,這裡會是個不錯的選擇唷~~
沙里仙鱘龍魚
電話:048-367543、0985-006122、0965-259028
地址:彰化縣員林鎮林厝里員南路420巷116-5號(76快速道路旁)
營業時間:11:00~14:00 17:00~23:00(全年無休)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/sturgeonsfish
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