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 (此為發送網試吃分享,內容為真實體驗)

 

向來,我都很喜歡豬皮那富含膠質的Q彈口感,

擁有這樣絕妙滋味於一身的好食材,莫過於豬腳是也,

不過,要將一隻大尺吋的豬腳處理得宜,實屬難事,

不管是去腥的處理上,或是將豬腳燉煮的軟Q好入口的火候上,都十分費時,

也因為,就算最近走的是小廚娘路線,對於豬腳這道料理,卻是遲遲裏足未前!

 

七哥料理,在網購界也是小有名氣,

先前在網路上看到對於七哥年菜的分享,早已口水直流,

今日,竟有幸品嚐到蕃茄口味的豚足,心中已然湧現破表的滿足感!

 

此回體驗的商品,兩種版本的蕃茄豚足,

一種是整隻豬腳,另一種是切塊的豬腳,每種各有千秋,滋味都很棒!

最最特別的地方,是此款都是使用蕃茄去熬煮的,

蕃茄當中,有茄紅素,經過熬煮之後,會釋放出來,也是款養生聖品呀!

特殊微酸氣味,讓豬腳呈現出有別於常見的醬滷風味,

是非常特別的調味方式!

 

小廚娘的冰箱,有這款好味道,都不用怕家中老子、小子喊肚餓了!

 

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左邊是整塊的豬前腳,完整不切割,再使用蕃茄慢燉的版本,

右邊一樣是使用豬前腳的部份,但已經事先切塊再燉煮,滋味與整塊的有差差異性~

不過,兩款都不斷挑逗著我的味蕾,都是美味的!

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完整版的豬腳(左邊),跟切塊版的豬腳(右邊),

收到的時候是結凍的,在拆開外包裝的那個瞬間,就可以聞到蕃茄融合著豬腳的獨特香氣!

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期待著第一種吃法,解凍後的整塊豬腳,切片之後直接享用!

因此,等待的時刻變的份外煎熬,多麼希望解凍的時間趕緊過去,讓人得以享用到美味切片豬腳!

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 豬腳,最讓我欣賞的部份,就是那豐厚的膠質,

那彷彿會將兩片嘴唇黏在一起的獨特口感,是一種讓人神往的味道!

在解凍的過程當中,我可以看到那成凍的膠質,就在我眼前閃耀著~

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解凍前的前腿肉,整片完整的呈現在我眼前,

那完整的紋路,很漂亮,而且沒有看到豬毛,在前製處理的過程當中,想必是相當用心的! 

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 整塊版的豬前腳,解凍之後可以直接享用,

那口感就很像是豬頭皮,皮的部份超級Q彈帶嚼勁,而瘦肉本身,也是相當紮實的!

就是這樣單吃,口感就甚為豐富,

搭著啤酒喝,更是一項好滋味,儼然成為一道下菜冷菜!

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 當然,整塊版的豬腳,還有其他的吃法,

直接加熱了吃,甚至再加點醬油增加鹹度,再灑點蔥或是香菜之類的,

那香氣,真的相當迷人,要我立馬來上一碗白菜也是完全沒問題的唷!

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 再來體驗另外一種切塊版本的豬腳,

不管是整塊版還是切塊版的豬腳,主要都是使用蕃茄去燉煮,

但切塊版的,蕃茄香氣更顯濃郁,這款我選擇加熱了吃!

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這天晚上,因為連日雨天,天氣稍涼,於是特別想來碗豬腳麵線,

也想起冰箱中這款七哥料理出品的豬腳,於是打算將他加熱了品嚐,

麵線與豬腳真的是絕妙的搭配,麵線可以將豬腳的湯汁及香氣絲亳不隱藏的吸附於其中,

豬腳帶Q彈膠質的口感,讓麵線的口感顯得更為豐富!

另外七哥使用蕃茄燉煮的獨特酸甜氣息,融合在這整碗豬腳麵線中,

在這微涼的天氣裡,帶來了一絲暖意!

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 很喜歡這樣特殊的調味,不管是單吃還是佐麵一起,都相當美味,

尤其是那豬腳的Q彈,讓人忍不住一口接著一口,絲亳不膩口,

而且膠質豐富,吃完了之後,嘴裡真的像是有膠水黏住一樣吶!

七哥將豬腳燉的軟而不賴,家中必備吶!

 

 

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七哥料理
電話:076971619
官網:http://www.chago.com.tw
FB:https://www.facebook.com/ChagoCookied 

 

 

整塊版蕃茄豚足網址:http://www.pcstore.com.tw/chago/M18981872.htm

切塊版蕃茄豚足網址:http://www.pcstore.com.tw/chago/M18557790.htm

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君仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 敦 小 蓮

  • 頭香...這豬腳是我阿爹的最愛...我則是要看心情吃XD
  • 豬腳這等好物~~~~富含膠質~~~~吃著好開薰~~~~

    君仔 於 2015/09/09 21:21 回覆

  • 小公主Irene
  • 好豐富的膠質啊!
    番茄對身體好,我也很喜歡用來入菜
  • 蕃茄我最常拿來炒蛋~~哈哈哈哈哈!!!!!

    君仔 於 2015/09/10 13:56 回覆

  • Ivy
  • 這豬腳一看就好吃
  • 真的,他是好吃的豬腳唷!!!(蓋章確認)

    君仔 於 2015/09/10 13:58 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:一秒變大廚
    有這就搞定啦~哈
  • 就是這個意思~就是這個意思~~~~~

    君仔 於 2015/09/10 14:05 回覆

  • 阿玲
  • 看了肚子就餓得咕嚕叫了!哈哈
  • 是吧!!!!!
    七哥料理的好菜~都會引發人類最深層的慾望啊!!!!

    君仔 於 2015/09/10 14:07 回覆

  • S媽
  • 光看就好誘人喔...
  • 品嚐的時候,也有十分誘人的氛圍唷!!!!!

    君仔 於 2015/09/10 14:10 回覆

  • monica
  • 君仔介紹的美食對我來講很有吸引力
    我是認真的^^
    覺得這餐點的名字取得有意思
    豚足~(豬腳佛手豚足皆是同一物^^)
    謝謝分享
  • 係粒不甘嫌啦~~~~
    這樣的肯定,讓我更有動力寫下去啦!!!!!

    君仔 於 2015/09/10 14:11 回覆

  • 小珊珊
  • 推5~
    親愛的,真的是專業小廚娘來著!!!!!!!!!
    我跟妳說,小米咕功課我包了,啊,晚餐給妳負責ㄟ.....(噗哈哈)
    幼稚園而已哪來的功課啊XDD
  • 最近有在訓練,廚藝突飛猛進啊!!!
    (自己說都不害羞捏~~~~)

    晚餐我包了!!!!
    親愛的負責簽聯絡簿,以示負責,哈哈!

    君仔 於 2015/09/10 14:13 回覆

  • 太陽公公
  • 真的很方便
  • 冷凍庫放兩包七哥料理,
    不論何時想展現廚藝都代就補~

    君仔 於 2015/09/10 14:13 回覆

  • 大鮪魚遇上凱蒂貓
  • 首圖一看就覺得好彈牙~~
  • 實際上也是真的彈牙唷!!!
    在嘴裡跳動的感覺好開薰~

    君仔 於 2015/09/10 14:15 回覆

  • 拼命娘
  • 豬腳麵線------>>>好美的畫面((((現在讓我肚子咕嚕叫
  • 而且做起來又簡單!!!!!!!!
    買了買了~~~~~

    君仔 於 2015/09/10 15:59 回覆

  • 老K
  • 豬腳看起來真的滿好吃的
    配上麵線好對味呀
  • 這豬腳真的不錯捏!
    陪了我好幾餐說~

    君仔 於 2015/12/31 14:17 回覆

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