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 (此為試飲分享,內容為真實心得體驗)

 

本身有喝咖啡的習慣,每天一早,就是要來杯咖啡,

不見得是為了提神,而是一種習慣,一種很浪漫的習慣,很舒坦的習慣

彷彿只要聞著這份咖啡飄散出的香氣,原本那想逃避、想放棄的想法就會煙消雲散,

所以,一杯好喝的咖啡,對我來說是相當重要的。

 

一開始,我也只喝拿鐵咖啡或是焦糖瑪琪朵,因為甜甜的很順喉,

漸漸地發現,若是真要品嚐到咖啡本身的原粹,簡單沖煮就可以,不需其他任何的調味,

當然,豆子的選用以及烘焙方式是相當重要的!

 

很開心,這回樂馬蒂讓我再次感受到這份美好,

Le Matin Cafe',是法文「早晨」的意思,

期許在每天早上都能帶來絕佳的體驗,開啟每個小確幸!

 

樂馬蒂咖啡,是自家烘焙,全部都是單一品種,沒有混合豆,

雖然也沒有華麗的包裝,但是,以咖啡品質及烘焙的專業度來說,我想,是可以信任的,

這反而才是最重要的部份,最能建立感情、吸引回購的部份,

每一回,都能告訴樂馬蒂自己的需求,找到真正適合自己的咖啡

 

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 開啟美好的咖啡體驗,樂馬蒂是一個不錯的選擇,

此回總共要分享幾支產品,

1、耳掛包,最適合外出差旅人士,因為採單包包裝,方便攜帶,

不過,樂馬蒂的隨身包,有兩種型式,一種是經濟包,也就是10小包裸裝掛耳包,裝置在夾鍊袋中,

另一種型式是隨身包,送禮自用兩相宜,也很方便可以帶出門。

2、咖啡豆,這個則是需要自備磨豆機以及濾紙等較專業的設備,才能沖上一杯好喝的咖啡,

這回要特別感謝友人贊助這些咖啡器材,她真可謂是咖啡達人呀!

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掛耳包,非常方便,就算沒有專屬的咖啡器材,只要具有熱水跟容器,就能品嚐到一杯濃醇的咖啡,

耶加雪菲的科契爾G1水洗豆,使用的是淺焙的方式,

因為,酸度較不似外頭那麼強烈,入口時柔和的微酸,還有一點點的花果香氣,就像是初戀那抹帶點曖昧的情意,

適合較不喜喝濃烈咖啡的愛好者,這一款咖啡,是很好入喉的,不會帶太多的苦味。

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另外,樂馬蒂的包裝,真的不華麗,走的是樸實風,因為所在乎的,是咖啡的品質以及烘焙的專業,

另外,包裝上的咖啡品項,採用手寫的原因,則是其咖啡豆常常會不定期的更新,

畢竟咖啡豆這項產物,是農產品,常常會因為氣候因素而改變,所以,手寫的方式,較能機動性地調整,

這點,我還蠻欣賞的。

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耳掛包的隨身包,裡頭裝載著10包單獨包裝,可以拿來當成禮盒,也能夠差旅使用,

這的確是一種相當實用的包裝,

而且,像這樣牛皮紙的外裝顏色,一整個就很有「手作」的感覺,我超愛的啦。

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需要特別提的是,耳掛所使用的濾袋,樂馬蒂所使用的是日本國內使用的,

材質跟編織的品質都相當讓人放心,

我曾經泡過濾泡式咖啡,濾袋到最後還差點破洞的,好不容易泡好的咖啡就這樣毀了,覺得很可惜,

但這款,不會有這樣的問題,在萃取咖啡的時候,更能品味到什麼叫做濃。醇。香。。。

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杯具真的就準備出來了,在家中有這樣的器皿,真的是一件相當幸福的事情,

不用跑到咖啡廳,花上100多塊,就能在家賞味到咖啡廳的咖啡品質,

而且還能在沙發上耍廢,真的是再幸福也不過了,

尤其是,冷天的時候,來上一杯又香又暖的純黑咖啡,光是用想像的,都覺得此生夫復何求。

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不騙大家,光是把掛耳包從袋中拿出來,那飄散出的咖啡香氣,就讓人神往!!!!!

其實,比起喝咖啡,我更愛那股,撲鼻的香氣!!!!!!

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夾鍊袋的包裝,也是常用的一種保存新鮮的方式,

而夾鍊袋中,可能直接裝著咖啡豆,也可能直接裝著耳掛式咖啡的裸包,

不論是何種包裝方式,都能儘可能保存咖啡豆的新鮮。

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 下圖所示,就是樂馬蒂所謂的「經濟包」,

在夾鍊袋中,直接放著10包裸裝耳掛包,節省成本,但一樣能夠品味到同樣的品質,

對於喜歡喝咖啡的人來說,這更是一種經濟又實惠的選擇,

當然,也較為環保,夾鍊袋還可以拿來做為其他用途。

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泡咖啡秘訣,耳掛包在沖泡之前,先把馬克杯溫杯,

接著用水溫85~92度的熱水沖泡,

微量先注入一些熱水把咖啡粉稍微悶一下(悶越久味道越濃厚),

再分次注入熱水150~180CC(濃度就是隨個人喜好而定),

如此一來,就能品味到美好香醇的咖啡,當然,稍微放涼一點喝,更香。

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讓我最期待的咖啡豆,平常很少接觸咖啡豆,常見的都是磨好的咖啡粉,

所以看到咖啡豆的原型,說實在是有點興奮的,

而且,拆封後那撲鼻的香氣,更是讓我久久難以忘懷,

樂馬蒂的咖啡豆,豆子都是新鮮烘焙,有訂單才做,所以不會有販售庫存的咖啡豆,

而且,在生豆烘焙之前,也會先把瑕疵的挑掉,避免影響到咖啡的品質跟風味,

因此,我們從原豆就可以看出樂馬蒂對於咖啡豆的用心,

每顆豆子都是完整的、漂亮的,而且色澤一致的。

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磨豆的工作,可真是有趣,感覺上可以瘦手臂,我現在有半磅的咖啡可以磨,覺得很開心,

不過,一次就別磨太多了,有需要的時候再磨一點起來放著就好,

不然受潮了的話,可是會影響咖啡風味的。

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此回的咖啡豆,使用的是瓜地馬拉的薇薇特高原所出產的咖啡豆,

因為豆子本身的甜度較高,所以烘焙到中深的程度,口感略苦,但是卻能明顯感受到喉韻回甘的那種甜味,

我很喜歡這種一入口帶果香酸,但是喉間又會回甘的這樣子的咖啡,

可能因為我是天天喝咖啡,特別喜歡口感比較厚一點的咖啡,這款很適合我。

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當然,咖啡的口感相當的主觀,有人喜歡酸的,有人喜歡苦的,有人喜歡濃的,有人喜歡淡的,

無論如何,每種咖啡都有每種咖啡的特色,也符合著不同使用者的需求,

不過,樂馬蒂對於咖啡的堅持,讓我相信,我可以在此挑到我喜歡的咖啡。

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最後,來到女人最愛的甜點時間,

喝完黑咖啡之後,再來一點甜點,或是吃完甜點之後,來上一杯黑咖啡,

這是人生當中,多麼美妙的一件事情呀!!!!!!

當然,我拍照的當下,也這樣地比照辦理了,

整個沉浸在這樣的法式浪漫中,OH!我戀愛了!

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樂馬蒂自家烘焙咖啡

粉絲團:https://www.facebook.com/taiwanlematincafe/

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留言列表 (15)

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  • Kenny's Blog
  • 我也喜歡每天早上來一杯咖啡,
    樂馬蒂的單品咖啡豆感覺專業又香醇!

    +1
  • 樂馬蒂雖然我之前沒有接觸過,
    但是一接觸就愛上了!

    君仔 於 2016/03/24 10:54 回覆

  • 小馬達
  • 喝咖啡藥香醇還是要喝原味萃取才好喝
    焦糖拿鐵是很多人哈啦時喝的
    一個人想要靜靜的時候就會來杯原味的萃取
    讓自己到達一個個平靜的階段


    推推
  • 哇,你是咖啡達人!!!!咖啡達人啦!!!!!!!!
    不同的調味方式自然符合不同的情境呀~

    君仔 於 2016/03/23 15:18 回覆

  • 寶寶
  • 懂得喝咖啡的人就喜歡這原味黑咖啡!
  • 完全正確,一開始我真的不懂這其中的美妙之處,現在我懂了!

    君仔 於 2016/03/23 15:11 回覆

  • sinya
  • 推6+點點
    很棒的分享唷
    咖啡看起來就好香醇喔
  • 好的咖啡才敢大聲說!!!!!
    我好喜歡他們家的深焙~~

    君仔 於 2016/03/24 10:50 回覆

  • ♡米米♡
  • 很喜歡用這種濾掛式的泡咖啡~
    醇又香^0^
  • 重點是,這個很方便很方便!!!!

    君仔 於 2016/03/24 10:42 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 聞到咖啡香了^^
  • 現在正彌漫著呢,覺得好幸福唷!

    君仔 於 2016/03/24 10:39 回覆

  • Michelle米雪兒
  • 最近真的很流行這種掛袋式咖啡
    泡出來真的是很濃郁的咖啡香
    很棒呢~
  • 我喜歡果香帶點微酸的咖啡香氣~
    這款很符合我的需求耶!

    君仔 於 2016/03/24 10:38 回覆

  • almpa
  • 推~
    我喜歡單品~不同的品種和烘焙程度交織成不同的美妙樂章呀!!
  • 單品才能喝出厲害之處呀!!!!!

    君仔 於 2016/03/24 13:12 回覆

  • S媽
  • 我也很愛喝咖啡....
    香醇
  • 以前總覺得,咖啡就是要有奶,現在反倒是愛上黑咖啡的那份醇厚!

    君仔 於 2016/03/25 09:28 回覆

  • 太陽公公
  • 真不錯
  • 當然,我很用心分享的!

    君仔 於 2016/03/25 09:28 回覆

  • 悄悄話
  • chun
  • 這對喜歡喝咖啡的人來講
    在家就可以輕鬆享受!很棒啊~~~
  • 沒錯,我都想往自泡咖啡路線出發了!!!

    君仔 於 2016/03/25 09:44 回覆

  • Ivy
  • 對於咖啡總是敬而遠之,
    不過這樣的產品滿驚奇,
    可以推薦給愛喝咖啡的朋友了。
  • 所以現在是第一個人咖啡的劇情嗎~
    沒辦法碰到咖啡因這樣~~

    不過這款真的不錯!

    君仔 於 2016/03/25 14:33 回覆

  • 波妞媽
  • 推推~~
    我雖然不愛喝咖啡也不能喝咖啡~
    但也真的很喜歡聞咖啡香呢~
    你這篇寫的好好哦..
    寫到我這不想喝咖啡的人都想買來喝看看了~~^^
  • 嘿嘿嘿,
    有用心在寫文、拍照的嘛~~~
    而且,下午時分或是一早來杯咖啡,
    這是一件多麼幸福的事情呀!

    君仔 於 2016/03/25 16:06 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 其實我每天早上都要來一杯咖啡咧
  • 實不相瞞,我。也。是。。。。。

    君仔 於 2016/05/11 23:02 回覆

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