(食之日,2016/3/30)
某個下班的慵懶時間,不想回家當小廚娘,於是選擇家中附近的這間小攤,
每每經過,總看到大排長龍的盛況,沒想到,今日我竟實際參與其中,
在排隊的當下,我一直在想,為什麼我只是買個咖哩飯要排隊近1小時之久,
事後才發現,他的確是有其誘人之處,
價格便宜,現點現做,食材新鮮,餐點美味,用料不手軟,
或許,下一個想愉懶的日子,我會再次選擇來到這間小攤子再次朝聖的。
這間義大利廚房。。。
其實沒有店面,就是一個路邊攤,在髮廊的前面,
工作人員就只有兩名,所以他們非常的忙碌,
再加上現點現做,所以,如果要前往的話,要嘛就是有點耐性的排隊,
再偷吃步一點,就是先打電話預訂,時間差不多了再過去拿,這樣可以省去現場排隊的時間。
算是一間在地人推薦的美食,從下午3點之後開始擺攤,賣完為止吧。
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這間攤子,從扛棒可以看出,主打蛋包飯以及焗烤豬扒飯,
現場沒有位置可以坐,主要都是採外帶的型式,生意非常好,除了現場排隊的人之外,還有不少的電話預訂,
因為所有料理都是現點點做,所以要有一點耐心在此等待,
雖然我等了快要一個小時,不過感覺還蠻值得的啦,他還蠻好吃的。
價位都不高,麵類飯類都有,最多人點的是咖哩豬排飯,當然我也從善如流,點了咖哩豬排飯。
料理的確都是現點現做,所以我看老闆的手都沒有停過,
煮食這樣濃郁的料理,卻不會把鍋底搞出燒焦味,這點還蠻用心的,有著一定的底子在,
必須先聲明,這不是什麼驚為天人的五星級料理,只是平民美食,
是出外人圖個方便的美味食物。
醬汁主要就是三種,蕃茄、咖哩、黑胡椒,
咖哩的指名度是最高的,喜歡咖哩的朋友可以來試試。
除了點了一份咖啡飯之外,我還另外加點了一份蕃茄海鮮湯,
一碗30元的湯品,用料還蠻實在的,除了濃郁的蕃茄湯之外,裡面還有一些料,
這湯下肚,是會有飽足感的唷,
酸酸甜甜,還帶點奶香,這是我對這碗湯品的評價。
咖哩豬排飯,用一般常見的便當盒裝著,如果不特別打開,會以為裡面裝的是炒飯,
這就是告訴我們,不能夠以外表評斷一個人,內容物可是很精彩的。
這碗咖哩豬排飯主要的作法是,先把豬排裏上粉之後,炸的酥香,
再於上層灑上起司絲進烤箱烤過,
底下的白飯,不是只有白飯而已,而且海苔炒飯,
最後盛裝進便當盒之後,再蓋上豬排淋上咖哩醬汁,
也就形成這樣美麗的黃澄澄咖哩顏色,
這咖哩不會過鹹,咖哩味頗重,吃起來還帶了點微辣,但吃完之後,嘴裡的味道不會很複雜。
有裏上起司的豬排,就是特別香,顏色就是特別美,
而,豬排不會炸的過久,肉質本身,還是非常啾西,軟嫩。
沒有淋上咖哩的那一面,還帶了點酥脆,感覺上不會很油膩,
搭配上咖哩的香氣以及肉質上的軟嫩,我其實很想單點一份豬排外帶呀。
咖哩飯,下頭的底,不是只是白飯,而是加了海帶苔以及蛋下去炒的炒飯,
飯炒的粒粒分明,不會糊糊爛爛,
只是可惜,可能因為現場的客人比較多,所以米心感覺有一點點沒有透,
但還在允許的範圍內啦,有一點點的美中不足。
住在蘆洲的你(妳),或是路過的你(妳),
有機會的話不妨也來試試這在地人推薦的咖哩飯吧!
義大利廚房
新北市蘆洲區長安街83號
0920170351/0922296239
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