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 (食之日,2016/4/5)

 

 首圖,是PIZZA,在內湖的覺旅創作廚房做的,

小米咕製作出這個PIZZA之後,非常的有成就感,這是一種創作廚房會帶來的樂趣,

也是親子同樂的其中一種作法。

 

久聞覺旅的名聲,列在口袋名單中已經很長一段時間,

現在開了二店,新創了社群創作廚房,讓人可以享受實際手作餐點的樂趣,

而且不需要花很多的費用,能享受多種食物的製作過程,

是個很快樂的地方,也是個相當殺時間的好地方,

甚至可以從進覺旅之後,就可以打發早餐、午餐、下午茶、晚餐,

因此,並沒有限時,想坐多久就坐多久,也沒辦法接受訂位…

 

所以,假日來到覺旅的話,請做好…現場排隊的準備…

 

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覺旅的餐點,可以自己做,也可以現場點餐請服務人員做,

如果想要享受手作的樂趣,現場的材料一應俱全,

若是擔心失手做失敗的話,也沒有關係的,

消費不算高,差不多100元上下,沒有套餐的概念,全部都是單點。

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 這是工作人員的工作區塊,如果不想要自己做的話,可以直接到櫃台點餐,

當然,也是專業又好吃來著,而且沒有另加服務費,這點好貼心。

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自己沖的咖啡沒有拉花,到櫃台點餐的拿鐵咖啡有拉花,感覺有拉就是很專業這樣。

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這麼專業的木盆沙拉,當然也是單點而來的,直接請專業的幫忙做,一盆是180元,cp值挺高的,

沙拉很新鮮,正確學名是凱撒雞肉沙拉,

凱撒醬很濃郁,吃完了相當地有飽足感。

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覺旅的空間還蠻寬敞的,座位也挺多的,

但是也因為不限時,在裡面又能夠玩很久,所以通常是一位難求,

有興趣前往的朋友們,建議在覺旅開門之前就到現場排隊,才能找到好位置唷,

早上8點就開門了,覺旅的陽光店才有創作廚房,想要享受創作樂趣的話,提早卡位吧,

停車挺方便的,附近的路邊停車格很多。

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 創作料理,連點餐都是DIY,結帳也DIY,所以,是很相信人性的一種作法!!!!!

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 手沖咖啡區,豆子現磨,咖啡現沖,什麼都是自己來,相當的有趣。

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 果汁區,水果、菜菜,任君挑選,想要濃一點就多加一點,想要稀一點的話就不要加那麼多,

反正一個杯子,想要怎樣的濃度,都是自行調配,很有趣、也很營養來著。

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我們的果汁,放了多種水果,顏色很精彩、豐富。

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牛奶、檸檬汁什麼的,也都是任君挑選,應有盡有,

所有的配料,都是隨意添加,也都輕易可取,真的是相當相信人性的一種作法。

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 這杯營養的蔬果汁,顏色是美麗的紫紅色,喝起來酸酸甜甜。

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 另外一個區塊是PIZZA區以及帕尼尼區,所有的麵團、配料什麼的,也都是放置在輕易可取之處,

這區的話,要有些耐心排隊,在每一個關卡,製作都需要一點時間,是還蠻有趣的啦,就是要等。

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 麵團低溫發酵,連麵皮都要自己桿平哦,讓孩子體驗這個過程,他們會覺得超促咪的。

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 把麵皮桿好之後,配料全部都是自己加,其實也是有一定的比例啦,但人性就是會想要多加一點,

過程很有趣。

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 最後一個步驟就是放到烤箱當中開始烘烤。

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 沒想到,自己做的PIZZA那麼漂亮,而且,好好吃哦!!!!

烤的焦香可口,起司也好好吃,加入鳳梨之後,多了酸甜的滋味~真的好好吃哦!

(是因為肚子餓了嗎?)

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 另外,還很貼心的準備了一個外帶區,如果想要DIY了之後外帶,也是一切OK的!

而且,不會因為是外帶區,那餐具就馬馬虎虎,連外帶容器都是精心設計的,難怪假日總是一位難求。

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還精心的規劃了一個建議區塊,讓人能夠實際寫下自己的心得想法,不斷求進步,是經營的最高招呀! 

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覺旅,的確讓人放鬆,感覺很有趣,也會很想再去吶!!!!!

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覺旅咖啡

官網:http://journeykaffe.wix.com/journeykaffe

 

覺旅咖啡 西湖店

TEL 02 87513227

台北市內湖區瑞光路583巷24號

No.24, Ln.583, Ruei Guang Rd.,Taipei 

 

覺旅咖啡 陽光店(今日分享的,就是陽光店)

TEL 02 87526606

台北市內湖區陽光街321巷42號

No.42, Ln.321, Yang Guang St.,Taipei 

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