024

 

 

(此為試吃分享,內容為真實心得體驗,食之日:2016/7/26)

 

 

蘆洲的美食真的是越來越多,

這間潮味決,開立在蘆洲中原路的老先覺的隔壁,老先覺一直是我的愛店之一,自然不能錯過這間關係企業「潮味決」了!

 

主要提供砂鍋料理以及干式火鍋料理,還有許許多多吸睛的小菜,

重點是,重點是,價位並不高,

大夥一起來到店裡,自然能夠點的菜色比較豐盛,

就算是自己一個人前往的話,也能夠品嚐到精彩美味的料理,

用餐環境也很舒服,是個我會想要再訪的用餐好去處吶。

 

這次我們一家三口,來到潮味決,花了約莫500元上下,就飽到天靈蓋,差點還外帶了呢!

一整個是很經濟實惠。

 

------------------------------------------------------------------------------------------

 

菜單一目暸然,讓人一看就很清楚有什麼好料的可以點上築,

除了砂鍋粥跟干鍋之外,還有即食功夫菜可以點,功夫菜不愧是功夫菜,每一樣都有一定的水準吶。

001

 

 

 

 

 

雖然是很平價的消費,但裝潢可真的不算馬虎,

明亮的空間,讓人用餐的感覺還蠻好的。

002

 

 

 

 

 

點餐方式很簡單,只要在menu上選定自己有興趣的食物,再拿到櫃台結帳就好,

因為採取自助式的方式,像是點餐、倒飲料、餐具都是自取,所以服務費不另加,

嗯,直接把價位回饋在客人身上,難怪這裡經常都是一位難求呀。

003

009

 

 

 

 

 

飲料的部份,有綠茶跟果茶可以選擇,據說有時候會是不一樣的飲品,讓人多了一分期待,

佐料、加湯什麼的,也都是採取DIY的方式進行。

004

 

 

 

 

 

特別的一項佐料,是芹菜珠,這在一般的鍋式料理店家比較少見,

主要可以加在干鍋、潮粥之中,能夠提升整份餐點的滋味,自然是多了一分清爽呀。

005

 

 

 

 

 

喜歡重口味的朋友們,當然可以再另外加入一些調味料,像是胡椒粉或是七味粉之類的~

但我說實在,潮味決的料理基本上調味都挺重的,我倒覺得不需要再另外加入其他佐料。

006

 

 

 

 

 

如果覺得鍋底的味道太重的話,可以自己加高湯稀釋一下,

同時滿足重口味跟清淡口味的朋友的需求,一兼二顧呀。

007

 

 

 

 

 

餐具也請自取,看起來乾乾淨淨的,很能誘發人類的食慾來著。

008

 

 

 

 

 

小米咕扮鬼臉,等待餐點的空檔,拍一下家中小屁孩,他就是這麼搞怪…

010

011

 

 

 

 

 

鍋物食物,上桌後才開始加熱,使用的是瓦斯爐,

衛生紙也嵌在桌子旁邊的巧妙設計裡,這樣才對,這樣才不佔空間,其實桌面並不大,擺放食物之後都快滿出來了。

(還是其實…只是單純的因為我們點了太多……)

027

 

 

 

 

 

即食功夫菜的炸物區,一盤35元,一次購買2盤的話,變成60元,所以大嬸如我,選擇了一次點2盤…

秘醬杏鮑菇,用的秘製滷醬調製而成,除了JUICY的杏鮑菇之外,甜鹹的醬汁,在上面柴魚片的搭配下,甚是合拍,

上桌的時候,柴魚片還很愉悅地跳動著,那畫面的確是挺美的。

012

 

 

 

 

 

炸紅麴卜肉,一盤65元,

這顏色的確是很吸引人的目光,調製過的卜肉,依然是偏甜的口味,但是肉質本身也相當有嚼勁,

搭配著旁邊的泡菜一起來,很是解膩,那泡菜是梅香口味的,也算是特別。

013

 

 

 

 

 

涼菜系列與炸物系列一樣,都是1盤35元,2盤會變成60,可與炸物合併計算盤數,

當然,此時大嬸心態再度大爆發,點了毛豆上桌,這可是下酒好菜呢,可惜這天沒喝酒,

毛豆的調味,稍鹹了些,毛豆本身也少了一點口感,吃起來不夠爽口。

014

 

 

 

 

 

梅子泡菜,也是涼拌菜色之一,我們都很喜歡吃泡菜,不管是台式的還是韓式的,

而梅子口味的比較少吃到,這泡菜比台式的還要來的酸甜,帶了梅香,很特別,

淺嚐挺美味,吃太多就稍甜了些。

015

 

 

 

 

 

和風花枝燒,1盤65元,

這花枝跟柴魚,可真是永遠的好朋友,

加了美奶滋的花枝燒,完整的花枝整塊在其中,比夜市賣的章魚小丸子還來的Q彈。

018

 

 

 

 

 

小菜大集合!

對了,還有一品,是蘿蔔糕,是呀,這蘿蔔糕我個人還真是喜歡,

潮味決的蘿蔔糕也煞是美味呀,

獨特鹹甜醬汁沾附著蘿蔔糕,再搭配上炸的恰到好處的酥度,讓人是忍不住一口接著一口呀,

雖然吃到後來,還是會覺得稍微甜了些,但也不失為是一道美味的料理呀。

020

022

 

 

 

 

 

我家老黃喜歡吃鍋,喜歡吃有湯的鍋,而潮味決的鍋是干鍋,所以他選擇了塔香麵,

有一點點越式風格的塔香料理,這湯頭喝起來是特別清甜,

九層塔的香氣真的幫了很大的忙,

這滿滿的麵,只要110元,價位也算是挺迷人的。

017

 

 

 

 

 

麵身雖然比較粗、比較厚,

但也正因如此,更能吸附湯汁在麵身當中,讓每一條麵的滋味都相當的夠。

029

031

 

 

 

 

 

天麻香辣干鍋,一鍋170元,如果覺得辣度不夠的話,可以知會服務人員,再請其幫忙調味,

另外可以選擇牛肉、或是豬肉、或是雞肉、更或是海鮮,

上桌的時候,是生的食材,煮熟後,所有食材會浸在湯汁之中,

這花椒的香氣在烹煮的過程當中不斷飄散出來,說有多迷人,就有多迷人。

023

024

 

 

 

 

 

牛肉,就等到干鍋的食材都浸到湯裡頭之後,然後進鍋裡涮個幾下,就能夠享到美味的肉片了,

這牛肉跟麻辣香氣,可真是絕配,

肉片的表現,雖不到驚艷的程度,但至少不會澀到讓人難以下嚥。

025

 

 

 

 

 

一整套干鍋的搭配實在是很豐盛,一個鍋,一個主餐,一碗飯跟一碗湯,

這樣整套食用完畢,身心靈是相當滿足的。

026

 

 

 

 

 

干鍋的調味,對我來說,雖然也是偏甜,但我真的也是忍不住不斷地塞入自己的口中,

因為那又麻又辣的香氣,讓人冒汗,爽快至極!

028

 

 

 

 

 

之後再將干鍋的肉片一同放入鍋中拌炒,麻辣會將肉片的香氣一整個提升上來,不會有任何的腥味,

而且這肉片吃起來不澀,表現挺好的。

030

 

 

 

 

 

一鍋豐盛的乾鍋,就這樣呈現在世人的眼前,

隨著天氣漸漸轉涼,這熱呼呼的蒸氣,看來也真是格外讓人興奮不已呀。

032

034

 

 

 

 

 

干鍋當中有一樣食材,勾住了我的目光,就是這顆芝麻球,看來是貢丸,但卻融合了芝麻跟蛋黃,

滋味很奇妙,是一顆好吃的丸子。

035

 

 

 

 

 

在潮味決的用餐經驗還不錯,

不想花太多錢,又想吃大餐的話,可以選擇這個地方,

看是要選擇鍋物、湯品、小菜什麼的,都是一應俱全呀。

036

037

 

 

 

 

潮味決

官網:http://www.ciaowin.com/

蘆洲中原店


arrow
arrow

    君仔 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()