(此為試吃分享，內容為真實心得體驗)
吃到飽的店家很多，不過，都使用頂級食材上桌的店家，可就曲指可數了!!
帝一，位在西湖捷運站附近，
也算是個美食一級戰區，附近的美食還蠻多的，
但，這間頂級燒烤店，越夜越熱鬧，沒有訂位可說是一位難求呀!
經營者很年輕，有很多新的想法，
除了頂級燒烤提供的桌邊服務之外，還提供了湯品、生魚片、超厲害甜點…等等，
讓客人在用餐的同時，有著VIP般的享受，
不管是心靈還是五臟廟，都得到了100%的滿足感，
超適合約會、聚餐的啦!!!!!
消費方式：
平日午餐：1200元/人+10%
晚餐/假日：1350元/人+10%
兒童：700元/人+10%(90-130公分)
用餐限時2小時
午餐供餐時間：11:00~15:00
晚餐供餐時間：17:00-00:00
---------------------------以下正文開始---------------------------
櫃台有提供薄荷涼糖，吃完重口味、油膩食物之後，有顆清新的糖果可以清除口中異味，是很貼心的服務!
帝一燒烤考慮到很多小細節，光是這點，我真的就挺佩服這群年輕人的!
帝一有提供啤酒喝到飽，但是想喝厚酒的客人，也不用擔心，這邊也有提供單點的酒精式飲料，
這樣子的擺設，就好像是高級夜店一樣，有一整櫃的酒提供客人做選擇，滿足各形各樣的客人需求。
看到這櫥窗，我一開始還以為這也是單點式的，但我發現，這竟然也是吃到飽的!!!
而且，上桌後的擺盤，也是很驚人的唷，這個我稍後會介紹!!!!!!
自助飲料吧，特別我想拿出來分享的，是圖片右下方的玻璃瓶裝啤酒，
一般吃到飽店家，所提供的可能都是整桶生啤，我都覺得這整桶的風味喝起來跟玻璃瓶的品質都不太一樣，
玻璃瓶的喝起來比較濃郁，這是不是我的錯覺呀?但光是看到整瓶提供，就一整個鳳心大悅呀!
當然其他的飲料也都是選擇等級蠻不錯的產品，抓住消費者那種超值划算的心態了，雖然還真的的喝不多，噗!
座位空間，都巧妙地用屏風隔開，半開放式的空餐空間，鄰居客人也不會相互影響，這也是一種貼心的設計，
另外，座位上有塌塌米，就算久坐也不會覺得屁屁痛痛的。
桌上放置的調味品，只有照片中這些，
其實我本身比較少沾醬，除非是必要用到重口味的料理，我才會使用一堆醬汁，
不然，新鮮的食材，其實用著最簡單的調味，就能將食材的鮮甜美味表現出來，
帝一燒烤的食材，都是新鮮可口的，真的不需要太多的調味，就能品出食物的好吃味!
除了既有吃到飽的食材，帝一也常常會推出活動，要吸引饕客的心，
9月份的活動是(活動連結請點我)：
1⃣兩人同行加購波士頓龍蝦一隻(⚠早晚皆可加250/隻，原價900)
2⃣兩人同行送一隻軟殼蟹佐蟹黃(加購80/隻)
3⃣生食級日本干貝，Q軟的口感，像果凍一般
4⃣加拿大北極貝
下圖這支波士頓龍蝦，一隻原價要九百元，可以二百五十元加購，除了做成清蒸之外，還煮成了湯，
一蝦兩吃，品嚐到不一樣的鮮味以及口感!
做成了清蒸的龍蝦，肉質很鮮彈，有一些簡單的調味，灑上了蔥薑蒜，讓蝦肉的「鮮」更加提升，
這根本就是辦桌料理啦!!!!!
蝦頭也不浪費，煮成了味噌豆腐湯，
雖然帝一是頂級燒烤店家，但是煮食，卻是一點也不馬虎，這個根本就是日式居酒屋等級的湯品，
而且上面還擺了龍蝦頭一起熬煮，是一種焢湯的概念，所以這湯，除了味噌香氣之外，還帶了海味。
兩人同行所贈的軟殼蟹佐蟹黃，沒想到，除了煮食很厲害之外，連炸食都挺威的，
軟殼蟹炸的外酥內軟，卻不讓人吃起來感覺滿嘴都是油，
如果覺得吃一隻不夠的話沒關係，還可以加購八十元再來一隻，
不過，帝一的頂級食物真的好多好多，建議是先品完一輪之後，再看看有沒有什麼其他東西是想要加點的~
生食級的干貝，稍微烤過之後上桌，灑上一點點五味粉，不僅是在賣相上還是口感風味上，都是絕佳的!
加拿大北極貝，這也是九月份的活動送的，其他時間可不見得可以品嚐的到這份美味哦，
這外型，跟我們常見的蛤不一樣，他的色澤呈現瑰紅，
口感也不一樣，北極貝的口感比較Q、比較彈牙，好特別的食材，而且滋味還不錯捏!
生蠔是一人一顆，怕有些人不敢整顆吞，所以帝一用了一點點哇沙米調味過，
說實在的，一開始我也有一點點抗拒，不敢直接吞食，心理建設了很久，
而且，這顆生蠔是大人的一整個手掌大，SIZE也是挺驚人的，
但，一口吞下，卻是一點也不腥，而且好甜，是超新鮮蚵的那種甜味唷!
罐裝啤酒喝起來94爽!!!!!!!!!!!!
手捲要趁上桌後馬上食用，也是日式料理店的水準，而且上面的用料豐富到快要滿出來，不惜成本在供餐呀!!!
一開始就有提到，帝一是頂級燒烤店，但他有提供生魚片料理，
上桌的生魚片，一點也不馬虎，很用心地擺盤，而且還加入了調味的元素在其中，
讓他不僅美味，就連賣相也是好的可以，
這個在日式料理店，至少可以賣到三百吧!!!!!
再來就是燒烤的一連串攻擊，真的很可怕哦!!很可怕的豐富!!!!!!
一開始就上桌的海鮮盤，一點也不客氣，都快要滿出盤子了啦~~~~
而且，帝一主打「桌面烤」，由服務人員幫忙烤的品質，完全不會浪費食材，而且可以把食材的美味度發揮到淋漓盡致!!!
透抽，其實只要食材新鮮的話，也不需要做到三杯風味，
帝一的食物，真的很鮮，都沒有奇怪的味道，這個透抽只是烤過，灑點簡單的調味而已，
咬起來又脆又甜的!
鯖魚也是烤過之後，就相當美味了，然後，桌邊烤的功力真是了得，烤到恰到好處!!!
外面的皮有一點點焦香，裡面的魚肉還是鮮嫩可口的吶!!!!
比較小隻的是草蝦，烤的也是極好，蝦殼好好剝，肉質也鮮甜呀，我喜歡!!!!
比較大隻的是胭脂蝦，口感更是彈牙，而且肉質好甜唷，我愛上這種蝦了啦~~~
蛤蠣，有手掌大小!!!!!!真的是把我嚇歪了啦!!!!!!!!!!
而且口感挺好的!!!!!
這是帝王蟹，是的，別懷疑你的雙眼，這真的是帝王蟹，而且吃到飽這樣!!!!!
肉好紮實，在嘴裡的每一口，爽度都超高的啦!!!!!
肉品的表現也是超讚的，不會因為是讓人吃到飽的肉品，就切的很薄很薄，
每一片肉都好厚，每一口都可以品味到肉的香氣還有絕佳的口感!!!!
光看那個肉的生澤跟油花分佈，就不難發現這肉的品質極好了吧~~~~~
但我也必須很認真地說，吃到最後，什麼肉是什麼肉，其實我好像也搞不清楚了!!!!
反正就是很飽很飽很飽!!!!!!!!!
半生熟的肉，口感是比較好的，不會那麼柴，稍微灑點鹽，就能夠品嚐到肉的甜味了!!!!!!!
瞧瞧，肉上面的點綴，是松露!!松露!!!松露!!!!
真的是很大手筆的提供很棒的食材耶~~~
吃太多肉想喝點飲料調劑的話，也可以很假掰地使用雙層玻璃杯盛裝著美味的果汁!!!!!!
我真的忍不住賞味這杯飲品了，怎麼看起來那麼有質感呀!!!!!!
肉類吃多了，總是想要來點蔬菜來中和一下胃袋，帝一的蔬菜!!!也是超級有誠意的!!!!!
不管是在擺盤還是新鮮度上面，都忍不住讓人豎起大姆指!!!!!!
蔬菜的種類很多，像是玉米筍、杏鮑菇、甜椒、青椒、山藥、菜瓜、洋蔥，
這個真的都不用其他特別的調味，只要烤過，甚至連鹽都不用使用，就很好吃了!!!!
呼搭啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
喝酒需要伴，你覺得呢?
最後是甜點時間，看到這些甜點的陣容，真的會嚇死!!!都超用心的啦~~~
冰淇淋有兩款，一個是Glacio、一種是莫凡彼，
飯後有美味的甜點上桌，是多麼幸福的事情呀!!!!!!!
除了冰淇淋之外，還有飯後水果跟黑糖烤蘋果可以選擇，
雖然甜點一人只能任選一樣，但說實在，品嚐到這最後階段，肚子已經飽到撐的程度，甜點只是最後的畫龍點睛啦~~
用黑糖淋在蘋果上面烤過之後，香氣更是提昇，蘋果還有一點點脆脆的，
喜歡吃蘋果的話，蠻美味的，
而且這個蘋果好廢工，一層一層都是切開的!!!
所以每一層的黑糖味都很濃郁，甜香可口呢~~~~
中秋節快到了，我覺得烤肉最能聯繫大家的感情，
如果不想自己準備食材，又不想要自己烤肉的話，「帝一」有桌邊服務，讓你從頭到尾只要負責吃飯聊天就好!!!
蠻推薦的!
留言列表
愛上喜翁 (12)
