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(此為試吃分享,內容為真實心得體驗,食之日,201710/2)

 

山東燒雞是一種北方料理,主要就是運用一些中藥材一起烹製,

雞,去了骨再拔絲,都已經是調味好的料理,基本上是加熱了之後就可以直接享用!

這樣的食物真的超適合忙碌的上班族婦女,

我不需要花太多時間,只要簡單加熱,然後再加一點點青菜,就可以輕鬆解決一餐,既營養又健康,重點是,很省時!

 

半隻雞肉的份量並不少,基本上一家三口同時享用是沒有問題的,

只需要再炒兩樣青菜,煎個蛋,一頓豐盛的菜餚就可以上桌!

 

-------------------以下正文開始-------------------

 

我特別喜歡柴米夫妻的包裝,就是有種樸實卻很美味的感覺,

尤其是包裝盒上面的那段話:「寶貝,這幾天出差不在家,冰箱有山東燒雞…」,

給人一種,幸福甜蜜的小確幸,的感覺,

其實嘛,能夠成為一家人真的是很不容易的事情,

夫妻更是要相處一輩子的,這也正是符合柴米夫妻這個品牌創立的初衷,

要一起過日子,不能忘了當初共結連理的承諾,一起品嚐生活中的酸甜苦辣!

當然,這山東燒雞的滋味沒有那麼複雜,他有的,就是一種美味料理的堅持~

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是的,人生每個重要食刻,都要與你一起渡過,

就是這樣簡單的一句話,其中卻道盡無盡的懇切!

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有效日期明顯標示於外裝上。

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相關的標示也不可少,讓我最感興趣的是山東燒雞的成份,除了土雞、醬油、糖、鹽、蔥、蒜等一般常見的醃料外,

還可以看到很多中藥的成份在其中,柴米夫妻說,他們所使用的藥材來自於迪化街的百年藥材舖子,

也能說是一種有信用的保證!

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食用方式,柴米夫妻也清楚的印製在盒子上,讓每個料理新手都能夠輕鬆展現廚藝,

而且我跟各位保證,上桌的料理,看起來跟辦桌菜還真是沒有兩樣!

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這裡有半隻雞,都已經處理好了,

一包主要是雞肉、一包主要是雞骨頭,還有一包是特調湯汁,

這次我運用了這些食材,變化出兩道料理,成功地滿足了我的身心靈!

對了,要食用前,可以事先先拿出來退冰解凍,這樣在料理的時候會再更簡便些。

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天氣開始轉涼,就開始會想要進食熱熱的湯品類食物,這天,特別想吃餛飩,

於是,抓了冰箱裡面現有的材料,再丟入一包山東燒雞的雞骨包,稍微加了鹽、胡椒粉、油蔥調味,

這碗湯品,與外頭的店家相較之下,可絲亳也不遜色,

這有點像是煮火鍋的概念,把想吃的火鍋料、蔬菜、肉類什麼的,全部都丟到鍋子裡面一起煮,

此時的雞骨包,可真的是達到了畫龍點睛的效果呢,他讓湯汁多了一抹鮮甜,不用再另外加味精或是雞粉了,

這樣的一餐,品嚐起來對身體也比較不負擔唷。

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有濕的作法,當然也有乾的作法,

山東燒雞,本身已經有調味,所以單吃雞肉的時候,已經有著鹹香的口感,

但如果,再加上所附上的醬汁,那香氣更是提升不少,還多了一股特調醬汁獨有的酸甜,

據說這醬汁可是使用黃金比例調製而成的呢!特別迎合小朋友的口味!

這天,冰箱當中除了山東燒雞之外,還有南瓜跟香菜,

我的作法很簡單,把南瓜切片之後,平放於平底鍋開最小火乾煎一下,在乾煎的同時,洗香菜,另外把山東燒雞放到電鍋裡頭蒸熱,

之後再把煎好的南瓜平舖於盤子中,蒸好的山東燒雞置放於盤子中間,淋上所附上的特製醬汁之後,再灑上一點香菜,

這雞肉不油也不膩,有著醬汁的佐配之下,雞肉多了酸甜,

另外我很喜歡香氣的風味及口感,配著山東燒雞一同香用,那風味真的是絕妙!

最後再把再頭的南瓜一掃而空,這是一盤讓人感覺到心滿意足的菜餚,

當然,若是不喜歡吃南瓜的朋友,也可以依據店家的建議,加入一些切段的南瓜一同享用,風味更是清爽。

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這回所嚐試的都是無辣的作法,我想,下回應該也可以試著加一點點辣椒一同調理,

多了一抹四川的香氣,我想這柴米夫妻的山東燒雞風味更是一絕呀!

 

柴米夫妻

官網:https://www.charming37.com.tw/

 

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留言列表 (5)

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  • 太陽公公
  • 感覺要來一手
  • 您真內行!

    君仔 於 2017/11/07 16:45 回覆

  • 塔妮雅
  • 看起來好美味!
  • 小廚娘就這麼誕生了~~

    君仔 於 2017/11/07 16:45 回覆

  • S媽
  • 看起來很棒耶
  • 沒在臭蓋的唷,的確是蠻好吃的,調味的醬很!

    君仔 於 2017/11/07 16:45 回覆

  • Suger25

  • 看了都餓了
  • 嘿嘿,媽咪要吃好一點~~
    多補充一點蛋白質!!!!

    君仔 於 2017/11/07 16:52 回覆

  • chun
  • 光擺盤就吸睛了~
    而且這樣也很方便
    也可以拿來當招待客人的菜色也很不賴耶!
  • 我真應該要好好練習一下擺盤的技巧,
    這樣拍出來的照片真的好威唷~~~

    君仔 於 2017/11/10 15:43 回覆

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