(手機微食記，食之日，2017/8/25)
MKF Food 什麼．魚 虱目魚傳統料理，這是一間無意間發現的店家，
他的地理位置很方便，就是捷運三重國小站出口後，步行約莫５～８分鐘就可以抵達了，
他位於巷弄之中，乍看以為是一間裝潢很有特色的咖啡廳，
但實際上，他是一間賣著傳統虱目魚料理的小吃店，裝潢真的很特別，會讓人想坐在這邊放空。
從也沒想到，原來傳統料理店，也能經營的如此文青，
不管是在裝潢，還是餐點擺盤上，都讓人很難跟油湯攤聯想在一起，
而且料理是便宜又好吃，也算是一種另類的早午晚餐呢！
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這間位於巷弄之中的「MKF Food 什麼．魚 虱目魚傳統料理」，附近不是太好停車，所以坐捷運來比較方便些，鄰近黃線的三重國小站，
賣的是傳統料理，點完餐之後就到櫃台買單，因為採取自助式，所以不收服務費。
店內空間約莫是20幾人的座位，有窗邊吧台區，也有一般的座位區，
坐在吧台看著人來人往，別有一番風情，不過這個椅子不太好坐，所以坐不久，
一般座位區倒是比較符合人體工學，坐起來就較便於用餐，所以我比較喜歡一般座位區的位置。
洗手間也很寬敞明亮，一般傳統料理店甚至連洗手間都沒有提供哦，
而「MKF Food 什麼．魚 虱目魚傳統料理」的洗手間，倒是挺乾淨的，
很有咖啡廳的FU，讓我很想要假日休息的時候來到這個地方放空一個上午這樣。
餐具以及醬料區採自助式，因為不收服務費，所以餐具自取這點，我覺得很OK。
MKF除了不鏽鋼的餐具之外，還採用了現在最流行的小麥餐具提供給來店用餐的客人使用，
你說，一般我們去傳統虱目魚攤販，哪有這麼高級的餐具可以使用呀，有很多時候，甚至只提供外帶服務，根本沒有這等用餐享受呀。
菜單，就一頁，淺顯易懂，從今年的9月份開始，星期六以及星期日的營業時間調整，就是早上開始營業的時間，會從11點變成早上9點，
提供給假日早起想要悠哉用餐的人們，我覺得這樣的服務倒真的是頗為貼心的，
另外「MKF Food 什麼．魚 虱目魚傳統料理」還提供餐食自由配的選擇，他們把所有料理分在了不同的區塊，運用自由加價選配折價的方式來點餐，
像我這次主要就是為了他們家的「豉椒魚肉蛋餅而來」，這蛋餅位於E區，然後我又想喝飲料，所以點了一杯D區的「無糖拿鐵」，可以折價10元，
再來，A區、B區、C區都有我想吃的食物，所以三區我都各選擇了其他的食物，還可以再折價10元，
等於這餐豐盛的大餐，只花了我250元，然後東西超多，飽到我差點走不出店門口，所幸這回也帶了陪客，我跟一起享用這頓美食~
讓人可以選擇自己想吃的餐點，還能夠享有優惠折扣，實在也是個很佛心的壯舉。
拿鐵咖啡，表現並沒有特別驚艷，其實我會建議，在巷口的便利商店購買拿鐵再帶過來就好了，
MKF還是魚料理比較厲害。
這是友人點的鮮奶茶，因為MKF的紅茶是已經調味好的，帶了甜味，所以沖出來的鮮奶茶，也是有帶著甜味的鮮奶茶，
喝起來淡淡的並不是太濃郁，同樣一句話，想喝飲品的話建議是由巷口的全家帶進來就好。
紫蛋湯，顧名思義，就是紫菜湯跟蛋花湯的結合體，MKF的調味上並不會過重，這湯品喝起來還蠻清爽的，而且用料很豐富，
像是冷冷的天氣裡，總想來碗熱湯來暖呼一下身子，這湯品的表現還蠻合我胃口的。
友人點的手工魚排蛋堡，說實在，看到這蛋堡上桌的時候，我們著實嚇了一跳，
這個哪裡是傳統料理店出品的產物呀，根本就是創意料理中的一環了呀，
不僅是在用料上、配色上、擺盤上，MKF都挺用心的，一上桌就很吸引人的目光，
這蛋堡的麵粉香氣還蠻迷人的，吃完一個會很飽，我們真的低估了MKF的餐食份量，獅子大開口似的點了很多很多…
魚排炸的酥酥脆，而且吃起來不會有油膩感，
層層的沙拉品嚐起來也相當的爽口，不會有膩口的感覺。
酥炸魚柳也是網友們激推的一道料理，MKF用了很心機的用了可愛的魚造型白瓷盤，不管裝了什麼食物都會覺得很有意思，
魚柳炸的酥香，其實第一口咬下我還品嚐不出是魚肉，一開始以為是雞，哈哈，
這個調味也不會太重，喜歡重口味的朋友可以再灑一點胡椒粉，甚至沾一點點醬油之後食用，
魚肉的口感還蠻紮實的，真不愧是店裡的明星料理呀。
天婦羅也是挺美味的，這個剛上桌的時候熱熱吃最好吃，很Q軟香甜，有著魚漿獨特的香氣，
上面灑一點點胡椒鹽，有如畫龍點睛般的美好，
就算是放冷了，也很好吃，就是口感稍稍硬了些，但風味猶在。
豉椒魚肉蛋餅，我吃過鮪魚蛋餅、肉鬆蛋餅、培根蛋等…有的沒有的蛋餅，就是還沒有吃過豉椒魚肉蛋餅!!
因為包的餡料炒法特殊的關係，所這道蛋餅有種非常特殊的醬香，所以完全感覺不到虱目魚容易帶腥的風味，
豉椒的作法，有著蒜蓉、豆豉、薑片、辣椒等辛香料一同拌炒，所以香氣噴鼻，超級引發食慾的，
隔沒幾天，我又再度造訪MKF，一樣點了豉椒魚肉蛋餅，唯一不同的是，加了辣，他們家的辣，是生辣椒的那種辣，
成本雖然比較高，但是滋味更勝辣椒粉，我還喜歡的。
下回經過此處的時候，不妨來嚐嚐這間頗具特色的巷弄美食，
能把傳統料理以如此創新的方式及裝潢來販售，的確是挺用心的。
MKF Food 什麼．魚 虱目魚傳統料理
新北市三重區六張街28號
電話： 02 2988 5872
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