( 食之日，2013/7/22)
最近跟泰式料理還真有綠！三不五時就會接觸到跟泰式有關的事物～
或許，到泰國一遊的機會即將來臨來，
哇哈哈！！！（人因夢想而偉大）
香菜，在短短的一個月之後，我再訪了！
除了是台台幫的格友聚會之外，這個賣情意的地方，去了一次就讓人念念不忘呀～
所以，二話不說，馬上，抱持著最快樂的心情，出發！
香菜的點點滴滴，我想也不用在此多言，反正，老闆Ａｌｌｅｎ超可愛！超有想法～
只要到了香菜，看到Ａｌｌｅｎ，就好像看到失散許久的兄弟一樣～
那麼的有親切感～～～～～～～
菜色，迷人！我愛～
環境與其他，在此我就不再多加描述，有興趣的朋友，請點我，
辣度的部份，Ａｌｌｅｎ是依據大眾口味去料理，當然，也可以跟Ａｌｌｅｎ說要調整，
Ａｌｌｅｎ不僅有創意，廚藝也超好，這點小事難不倒他滴～
涼拌海鮮，ＮＴ＄１７５，
蔬菜部份超青脆，花枝吃起來很彈牙，這辣度對我來說非常的合味！
而且調味上也是酸辣恰如其分，我還滿喜歡的，也超級適合現在這樣的時節～
蝦醬高麗菜，ＮＴ＄１３５
我討厭吃高麗菜的梗，所以這道碰的不多，
但蝦醬的鮮甜味，無疑的是在這道菜裡頭表現的還不錯，
不過，約略帶了些苦味倒是～
涼拌木瓜絲，ＮＴ＄１４０
這也是一道清爽的好料理，脆脆的木瓜絲，酸酸甜甜的調味，是相當適合夏日食用的桌上菜！
辣度倒是沒什麼特別的感覺，偏向於口味較清淡的一道菜餚。
蝦醬炒水蓮，ＮＴ＄１６０
這道菜是店內的一項招牌菜，水蓮的脆，被運用在泰式料理中，竟是如此絕妙的滋味！
少了空心菜的卡牙，水蓮來的討喜多了！
金牌豆腐酥，ＮＴ＄１４０
又一店內招牌菜，這是一道讓我驚呼的料理，雖然已經是第二次吃到，但還是忍不住夾了好幾塊！
微酸微辣微甜的調味，標準泰式醬汁的作法！卻沒有不自然的嗆鼻味！
豆腐所採用的是雞蛋豆腐裏粉下去炸，火候恰到好處！
吃的到外皮的酥脆，也品嚐到了雞蛋豆腐的鮮嫩～
雲南大薄片，ＮＴ＄１６５
這道菜，我個人也超喜歡！上頭淋的辣渣，酥脆可口，帶了點微微的辣意～
拌在帶著像軟胃般薄片的迷人口感，完全無一絲油膩感！
讓我是一口接著一口往嘴裡塞～～～
招牌蔥油雞，ＮＴ＄１８０
下酒好菜！這道真的是當之無愧！看的我肚子都不斷咕嚕叫著！
雞肉之嫩啊～～～完全不覺老、柴！上頭的雞皮，也是嫩的可以～～
調味上依舊迷人，讓我好想整盤外帶當隔日餐桌上好菜！
月亮蝦餅，ＮＴ＄３８０
又一店內招牌料理！這道完全不遜色於某知名ｘ城，
蝦餅的厚度驚人，蝦肉彈牙，且含量頗多！！！！
重點是，價錢，價錢相當平實！！！！３８０是雙層的價格！！！
算了一下，約莫是１６片呀～～太便宜啦！！！
椒麻雞，ＮＴ＄１８０
這道菜的調味較偏向於台式，屬於鹹度較高的料理！
當然，我也很喜歡啦～～～～尤其是喜歡那炸的酥脆的上皮，
但皮與肉是微微會分開，可是我個人還是很愛！
酸辣海鮮湯，ＮＴ＄１９０
這湯品我也好喜歡，上頭浮著泰國魚酥，吸取了海鮮湯的湯汁！
每一口都吃的到鮮味！
湯的本身，則是讓人不斷聞到香茅香氣～多麼的迷人！
蝦醬四季豆，ＮＴ＄１５５
四季豆的表現相當迷人，每一根都嫩的可以，而且脆又甜！
只是油感稍微多了些，但不可否認的是，這是一道配飯的好料理～～～
清蒸檸檬魚，ＮＴ＄２８０
魚向來不是我的主菜，但這ｌｅｍｏｎ香氣也是很迷人，賣相也頗好呀！！！
紅咖哩椰汁牛，ＮＴ＄１７０
又一下飯好料理！這也我真的也超想給他外帶的！！！！
牛肉的本身，一入口的滑嫩，真的讓人有吃驚到～
辣度我覺不高，但是鹹度讓人感到相當的順口！
多力多滋三重奏，ＮＴ＄１９０
創意料理出現！！！！Ａｌｌｅｎ融合了多力多滋進到菜中！！！
這腦袋，也裝太多想法了吧～～～～
肉品用的是打拋豬，炒的相當的入味，但辣度我個人也覺得不算太高，
用湯匙裝到多力多滋上，一起入口，實在是，搭到一個極點！！！
不用碗也可以輕鬆食用～～我想！這個配著酒一定超讚的～～～
烤秋刀魚，ＮＴ＄９０（隻）
烤魚，烤功可見一斑！！！！但回應剛剛所說的，魚類產品向來不是我的菜！！！！
但是，這魚肉之紮實，我可是也有見識到的～～～
最後！！！！隱藏版菜色出爐！！！！！！！！！！
胡麻醬，詳細名字還不確定！但是他好好吃哦～～
沒想到這項食材還可以這麼處理吧！其實我本來也不太敢吃～因為他黏黏的…
但是，上面淋的和風胡麻醬，搭配的真是絕妙！又酸又甜，又帶了芝麻香氣！！！
好吃ａ～～～～～
這個晚上，過的很充實、很愉快！
真的謝謝大家，給了我這麼樣一個美妙的夜晚～～～
期待下回再聚～～～～～～
打完收功！！！大家也一起來去香菜坐坐嘛～～～～
香菜餐廳Ｂａｒ
地址：台北市遼寧街５７號
電話：０２－２７４１５２５２
《延伸閱讀》
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