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(食之日，2014/5/9)

 

昨天是母親節，不曉得大家選擇用什麼方式慶祝呢?

 

我們慶祝的方式很簡單，就是讓親愛的媽媽休息一天，

由我們親自下廚，準備一些家常菜餚，大伙兒在家同歡，

開出的菜單有：「鹹嗆炒蝦、麻油雞酒、當歸香菇雞湯、茶葉蛋、鹹酥雞(外帶)」，

就這樣，親人聚在一起，吃飯、聊天、唱歌，非常的歡樂!

其實，人生是非常短暫的，真的要好好把握時間，跟身邊的人表示關心及愛意啊!

 

除了在家小聚會之外，在臉書上也可以看到不少朋友選擇直接到餐廳用餐，

今天想要跟大家分享的是一間，聚餐、慶祝都相當適合的新興餐廳!!!!!

 

最近，常常可以看到「叁和院」 的食記，富含創意及美味的台灣風格飲食，實在是看的讓人心癢癢的!

在因綠際會下，我也來到了這間，襲捲一股風潮的…「叁和院」!

 

交通非常方便的叁和院，就位於捷運站附近，

忠孝復興或是忠孝敦化站下車都可以，餐廳就位於兩者中間，

消費不高，但服務十分具有質感，服務人員男的帥～女的美!

最重要的是，菜餚十分美味又極具創意!難怪最近突然的爆紅了說～

還有機會的話，是會想再去的～～～

 

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一走進巷子，就可以清楚的看到「叁和院」的存在!

獨樹一格的建築風格，在這區特別的顯眼。

 

 

 

明亮的空間，讓人用餐的時候不會有任何的壓迫感，

另外，設計感的裝潢風格，讓人在這裡會很想打卡，然後立馬上傳用餐的精彩實錄!

 

 

 

坐在這樣的空間裡，是讓人不自覺的想放鬆，

而且，從早到晚，叁和院都有提供餐點，等於是朋友聚餐的時候可以從早坐到晚!

每個時段都可以點上不同風格的食物!這實在是很適合長舌的我呀~

 

 

 

這回坐在窗邊的位置，採光非常好，所以等會拍出來的食物照，也是相當迷人的!!!

連我現在邊整理照片也邊有…流口水的感覺啊!!!!!!!

 

 

 

裝潢有特色，傢俱也別出心裁，餐具更是不用說!每一個都是特別挑過的!!!!

例如那個筷子，超好夾!!!!!很想問問，這是哪裡買的，我也好想把家裡的全換成這款，哈哈~~~

 

 

 

招待的開胃前菜，

百香果的香氣濃郁，但品嚐起來卻是格外的清爽，相當適合這日漸炎熱的時節!

 

 

 

菜單也是很特別吶，使用軟皮的牛質封面，非常有質感，

只是點菜的時候需要平放於桌上，不然容易骨折啊，皮質真的有些軟就是!

 

 

 

金銀蛋地瓜葉，NT$157

特別注意一下這個餐盤，有著很特別的造型，裡頭的槽洞，不對稱於外圍!

這樣的盤子應該不好找吧?非常的用心呢!

地瓜葉的火候非常好，炒的恰到好處，調味也很適中，

金銀蛋指的是皮蛋及鹹蛋，沒想到這兩種元素也可以同時炒入地瓜葉中，卻完全性的不突兀呀!

 

 

 

叁和院馥郁蜜小捲，NT$257

剛上桌時，看到這色澤，就讓人食指大動來著!!!!!!

這小捲，炸的酥脆，卻絲亳感覺不到含油的膩口感~裡頭的小捲肉，還十分的彈牙

蜜汁蜜的好迷人，讓人是會不停的一口口送入嘴裡吶!

 

 

 

泰式涼拌炸蛋，NT$157

沒想過蛋可以搞成泰式口味的吧!!!!!!

其實菜餚上桌的時候我也有些吃驚呢~

不過這道菜的口味是見人見智，像我個人就還滿喜歡的，但有些人可能會覺得不習慣，

酸酸甜甜辣辣的調味方式，讓蛋的滋味變的相當的特別，

半熟蛋的蛋液流出，佐著酸甜辣泰式醬汁，兩者相輔相成之下，相當的開胃啊!!!!

不小心就會嗑下兩顆全蛋了!!!!

炸蛋也處理的很好捏，蛋白酥脆，蛋黃卻只帶半熟，火候控制的真好!

 

 

 

三杯系列我們點了兩道，分別是，

叁杯雞，NT$357。叁杯中捲，NT$337

廚房料理的時候，飄散出獨特的麻油香氣、三杯香氣，聞的我肚子都餓了起來!!!!!!!!

表現亦是相當的棒!

三杯的醬汁收的相當的乾，讓雞肉跟中捲都完全的吸取了三杯的醬汁，

但是，雞肉跟中捲本身吃起來卻又不會變的乾柴!!!廚師的功力十分了得!!!!!!!!!!

對了，在上桌的時候，服務人員還會淋上紹興酒，增加三杯的色香味~~

 

 

 

 

如果不想吃炒飯的話，那麼叁和院的白飯，也是個很棒的選擇，

越光米飯，NT$17(碗)

粒粒米飯粒粒香的越光米，越嚼越香，每粒米飯的飽水度都很高，而且口感很好!

配著這些稍重口味的菜色一同享用，越幸福的!

 

 

 

玉子一夜干，NT$387

這也是一道手路菜吶!還是第一次吃到這樣子的作法，

讓一夜干穿上蛋衣，豐富的蛋白質!

一夜干帶了些魚刺，在享用的時候要小吃，外頭的蛋，是蔥蛋!

說實在，我很想要直接點上一盤蔥蛋就好，把魚加入蛋液中煎炸，吃起來有些不習慣，

讓我很想要淋點檸檬汁這樣…

 

 

叁和院極品臠肉，NT387

豬肉非常的肥美，單吃的蜜汁調味雖一入口美味，但吃多了會小膩，

所以，旁邊的醃漬小點，就變成豬肉的好伙伴，搭著吃，味道煞是美妙!

 

 

 

就像是這樣，將豬肉與醃漬小點一同搭配入口，那是多麼美妙的一種滋味!

配色也真的是給他超吸睛的啦!!!!!!

 

 

 

另外，還有一種特別的吃法，刈包!!!!!!!!!!!!!!

這是一種傳統的吃法，卻融入的新世代的創新元素!讓刈包變成彩色的了!

色香味俱全!!

先讓配料讓人家聞香一下~~~光是這幾個食材，就讓我狂流口水了說!!!!!

 

 

 

 虎皮&斑馬刈包，一組四片47元

我們超幸運，最後四個，就上了我們的桌了!!!!!!!!!!!

顏色相當相當的吸睛!沒看到刈包這麼彩色吧!

黑色調紋是竹炭粉，超可愛的啦~~~~~吃飯也可以這麼促咪!

Q度表現不錯，但這兩種刈包是什麼口味產生特殊顏色就不是很確定了~

 

 

 

享受現場包刈包的樂趣!好吃又好玩來著~~~~~

 

 

 

刈包成品圖，這樣的搭配，誰受的了!到底誰受的了~~~~

一次吃一個，有點意猶未盡，留下餘韻的美麗!留待下次再品味!

 

 

 

這貝殼形狀的刈包，是不是真的超可愛的呢?

另外還有個特別的一點是，在刈包的底端尖處，特地捏了個小洞，這樣更方便塞料耶!

 

 

 

兩種顏色刈包大集合!

不管是哪個顏色，都讓人很想嗑一口呀!!!!!!!!!!

 

 

 

讓我把配料攤在陽光下，如此美麗的色澤!

叫人怎能不心動?

 

 

 

 

霸王別雞鍋，NT$777

如果用餐人數夠的話，真的強烈建議點這道湯品!他好美味!

最特別的地方是，將烏骨雞塞入豬肚中，燉煮三個時才能軟爛!!!!

另外，裡頭有個人蔘山藥這食材，讓湯品帶了藥草味的清香!

這湯品喝起來清爽又養生!

富含膠質，喝不完還忍不住外帶了~~~~

 

 

 

這看似濃郁的雞湯，其實喝起來真的是給他非常的清爽來著!

 

 

 

帥哥服務人員的桌邊服務，更是讓我們這桌婆婆媽媽們鳳心大悅!!!!!

 

 

 

一場精彩的豬胖解剖秀，就在桌邊熱烈的展開了!

 

 

 這帥孩子，讓人也是十分的動心呀!!!!!!!

對了，叁和院的服務人員，似乎有特別挑過捏!!!身材、FACE都很不賴唷~

用餐的同時還有這等享受!讓人非常的滿足~

 

 

 

逆坎坎!!!!!!如此迷人的湯品!!!!!!

用愛心燉煮出來的~

 

 

 

 

叁和院提拉米蘇，NT$77

這是台式的提拉米蘇，上層是黑芝麻粒，白色部份是豆漿打成的，紫色的部份是地瓜，

是非常養生的甜品，不過我個人倒是不怎麼愛，

黑芝麻粉「謀ㄆㄤ」…蛋糕體有點濕…

但不能否認的是，這道甜品的確特別!

 

 

 

 對了，挖取甜品的叉子，很特別唷!!!!!!!!

融合了湯匙與叉子的元素呢!!!!這個很挺好用的~

 

 

 

我們這回用餐的座位在二樓，二樓的座位比較多，感覺包場也是個不錯的選擇!!!

一樓的座位比較少，但感覺上比較安靜!

 

 

 

 

 我們這回，享用的是午餐!!!!

心。滿。意。足。。。。。

很棒的一趟美食嚮宴!!!!!!

我個人還滿喜歡叁和院整體的感覺，真的會很想再去一次唷~

下回約多點人來，把這兒的菜色全制霸好了，哈哈!!!!!

 

 

 

 

 叁和院 台灣風格飲食粉絲團

叁和院官網

 地址：大安區忠孝東路四段101巷14號

電話：02 2731 3833

營業時間：11:30~1:00