(手機食記,食之日,2014/7/9)
想到父親節聚餐要去哪了嗎?今天來分享一個超適合父親節聚餐的好地方!
位於新北五股觀音山上的碧瑤山莊!
我去過N次了,但每次用完餐之後,都會讓我想要短期內再安排前去用餐!
實在是個,聚會、慶祝的好處所呀!
碧瑤山莊的食物好吃,價位也不會太高,而且裝潢風格很討喜,
不過夏天來的話,記得要先預訂一下包廂,包廂才有冷氣哦!
不過,包廂的話,有著低消的限制,所以,這部份可以衡量一下~
廢話不多說,直接進入到食記的重點吧!
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用餐的理由,是一群麻吉的聚會,相聚的這天,是個大好天氣!
碧瑤山莊,並沒有專屬的停車場,但有個空地可以停車,只是停車位不多,
附近有登山步道,除了用餐的客人之外,還會有登山的客人、朝拜的客人停車,儘量提早到吧!
說句老實說,要來到碧瑤山莊的話,自行開車還是比較方便的,
不然公車也會到啦…
營業時間參考一下吧~
在等人的同時,來張一家三口的自拍照!現在的手機真的很萬能捏~
然後…小米咕真的長的好像老爸…
雖說天氣很熱,但碧瑤山莊在山上,靜坐下來也還算是涼爽!
門口到了,可以看出座無虛席,生意超好的!
這裡的確是一間在觀音山上最有名的山產店啊~
高麗菜
一上桌就聞到濃濃的蒜香,讓飢腸轆轆的我們,一整個想扛扒飯!!!
高麗菜炒的脆甜,鹹度適中,單吃、配飯都很搭!
水蓮
這是一般家庭比較不會出現的菜色,於是來著餐廳也將其點上桌來著,
水蓮表現還ok,不會太老,但沒有想像中的驚艷就是,因為還吃過更脆更甜的~
黃金水果捲
這是一道創意料理,也是一道讓人吃過後會回味的料理,
上次品嚐過之後,就告訴自己,有機會的話一定要再點他上桌!
裡頭有綠竹涼筍、地瓜、小黃瓜、哈密瓜、水蜜桃,以美奶滋調和,包裏後高溫炸了之後的一種組合!
上桌後趁熱吃,雖是炸物,但吃起來感覺還滿清爽的!
五更腸旺
味道很夠,不過這回沒有夾到這道菜就秒殺了!應該真的是挺迷人的!
鐵板豆腐
表現較為一般,沒有過於濃郁的奶香跟胡椒香氣,但也不難吃就是
脆皮肥腸
是一道很棒的下酒菜,在這種炎熱的天氣,若是佐著啤酒一起吃,那可真是人生一大樂事來著!
肥腸雖然炸的沒有想像中的酥脆,但裡頭包著蒜,沾了胡椒鹽一起吃,也著實是讓人一口接著一口呀~
白斬雞
來碧瑤,一定要點雞料理,這是這邊的招牌!
雖然他很多道菜都很好吃,但是沒有點到白斬雞總會產生一種殘念的fu~
這兒的雞肉,肉質彈牙,卻又不會過於硬、柴!
油脂豐厚,單吃滋味就已經很足夠!其實不需要再沾其他的醬料~
蒜酥軟絲
我個人覺得,蒜酥也是一種功夫菜來著!
因為要把蒜酥炒的酥又不含油,還從未在家裡頭辦到過!應該是火候要非常旺吧!
碧瑤的蒜酥處理的很好~又香又酥又不含油~
但軟絲不會因為這樣就乾硬到橡皮筋一樣,反倒是彈牙又Q嫩~
杏鮑菇鹹蛋
什麼,杏鮑菇也能跟鹹蛋炒在一起!!!這搭配感覺還滿奇妙的!
但其實,這兩者搭在一起風味還不錯捏!就是賣相看起來不怎麼好,哈~
鳳梨蝦球
這是一道專為小孩子點的菜色,是一道安全牌,表現當然不是那麼的讓人驚艷,但也還不錯。
麻辣臭豆腐
哇,上桌後就聞到臭味了!這風味可真獨特!
敢吃辣的朋友,建議可以點這道來吃吃看,裡頭的料還滿豐富的!有臭豆腐、鴨血跟豬血糕!
要不是這天的菜太多,我實在是很想要沾著那辣油跟飯一同享用呀~
帶了點麻麻辣辣,滋味不賴!
桑葚和風雞腿
這是一道新菜,做法有點像是泰式椒麻雞那樣,
只是換成了桑耽的酸甜,少了辣味,很奇妙的滋味,不錯吃!就是有一點點不習慣,呵~
以上,就是在碧瑤山莊的精彩實錄,吃的超飽,花費不到5000呢!!!
對了,還有一鍋湯品忘了拍呀~那湯頭也著實是鮮甜來著~~
結束了在碧瑤山莊的用餐,一群麻吉轉戰位於三重的大白沙剉冰,
這一群老朋友,謝謝你們啦!今天真的很開心呢~
碧瑤山莊
官網:http://www.beyou39.com.tw/history/history.aspx
地址:新北市五股區凌雲路三段112號(凌雲寺公車總站旁)
電話:(02)22911507 (02)22919509
營業時間:11:00~22:00〈出菜到晚間9點〉週一公休(遇假日停休)
預約訂位:11:00-20:00電洽
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