(此為邀約分享，內容為真實心得體驗，食之日，2015/11/7)
看著首圖，小米咕吃的津津有味的樣子，讓為娘的我，備感欣慰，
從一個小胚胎，慢慢成長，到現在可以跟著我四處品嚐美食，
這天，小少爺食慾大開，不管是哪一道食物，都直嚷著：「我要吃!我要吃!」，
美食當前，雖然我也很想往自己肚裡塞，但還是忍下這份慾念，先把少爺餵飽再說…
結果，整份套餐下來，幾乎有2/3，都是小米咕完食，
生、熟不忌，新鮮、美味度可見一斑!
自從我從醫院走一遭出來之後，對於食材的新鮮度、食物的烹煮方式，比以前更加來的留心，
漁聞樂對於食物，不會過度的料理，反倒皆能保持食材本身的鮮味、甜味，
如此，不僅食材的營養不會流失太多，更不會對身體造成太大的負擔!
這間隱身於台北巷弄間的日式料理餐廳，品質掛保證，
每天的食材都是當天海港直接購買而來，新鮮絕對沒有第二句話!
特別的是，掛上了「無菜單料理」這樣的噱頭，每天的菜色都不見得一樣，
光是這份「期待感」，讓聚餐變成了一種~享受!
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準備好了嗎?我們即將進入漁聞樂的世界!
一個恍如置身於日本的空間~
濃濃的日式風格，從大門就可窺知一二，櫃台自然也維持著這樣的一貫性~
而且，店家每隔一陣子就會到日本進行考察，直接把日本的原汁原味給帶回，
讓台灣的饕客可以直接品嚐到日本的風味~
菜單內容請見看版，也沒有太多的選擇，反正就是看有什麼新鮮貨，隨店家上菜，
這個方式挺好，我們省去了點菜的時間，可以直接期待著上菜，
品嚐無菜單料理是要建立在對店家的信任上，不過不用擔心，漁聞樂的每道料理都好吃!
各位看倌瞧瞧，我們家小米咕已經在座位上坐好，等待著品嚐美味餐點了!!
吧台區，是最能感受到日本風味的好位置，可以現場看到師傅純熟的手法，
這趟美食饗宴，就從此處開始!
除了一樓的空間之外，漁聞樂還有地下室，走樓梯下到地下室，好像又來到了另外一個空間!
地下室的空間，挺寬敞，蠻適合包場、聚會、辦活動~
再來回到一樓，有個大型水族箱就在舉目可及之處，實在是相當的吸睛!
為這個空間，增添了一股活潑的氣息!
這個區塊，很是吸引孩子們的目光呀~
吧台邊，擺放著佐料，供消費者自取，亦是挺有日本風格的!
名片的印製，也跟整間店的店風走的是一脈的路線，不會覺得突兀，
開車來的朋友，可以停在市民大道下的停車場，再步行過來，約莫走個5~10分即可抵達。
粉絲團按讚可以獲得神秘小菜，舉手之勞就可以大啖美食，何樂而不為，對吧?
讓人鳳心大悅的一點，就是，在用餐的吧台，有著充電座，甚至還有usb插孔，
對於現在這種出門一定要帶智慧型手機的年代，這真的是佛心來著!
此次品嚐的是兩個價位的無菜單料理，680元跟1200元，
以下是招待小菜「毛豆」，一入口的蒜味及黑胡椒香氣，無疑是一款超棒的下酒菜，
很適合在菜餚間穿梭，吃著不會飽，又能填牙縫~
牛蒡手捲
手捲是日式料理店必嚐，也是上菜後要立馬完食的一道料理，不然放久了海苔會軟掉，脆脆的最是好吃，
生菜相當的新鮮，品嚐時脆又帶甜，裡頭包著的牛蒡絲，也是卡滋卡滋的，
些許美奶滋增加了手捲的濕潤度。
冷食專用的岩盤，這盤子上桌，相當的有意思，似乎放在盤上的餐點，都會莫名的變的質感了起來!
陸續會送上…好吃的生魚片!!!!!連我家的小米咕都直說我要吃的生魚片哦~~
1.鮭魚：油脂較為豐厚的鮭魚，在嘴中散發出的甜味及潤澤感，相當的迷人，
2.白乾：油脂較不像鮭魚那樣豐富，但口感較為紮實，也是相當的鮮甜呀，無一絲腥味!
3.醃菜頭：爽脆的口感，還有一絲絲淡淡的柚子香氣，也是相當適合餐間食用~
4.嫩薑：與菜頭有著異曲同工之妙，微酸微辣微甜，亦是餐間好物!
大頭蝦
半生熟的蝦肉，肉身不會爛爛的，但入口稍稍咀嚼後又像是要化開似的，甚為甜美!
南瓜沙拉(1200無菜單菜色)
南瓜香甜綿密，在葡萄乾的點綴下，多了豐富的口感，也增加了香氣，
上層的蘋果，又脆又香甜。
生菜沙拉(680無菜單菜色)
外皮不是我所以為的潤餅皮，而像是麻吉口感的Q軟，包覆著裡頭的生菜，
芝麻醬跟生菜素來就相當合拍，醇香濃郁，
裡頭的生菜吃起來脆又甜。
剝皮魚
紮實的口感，微熾燒的特殊香氣，並且在唇齒咬合間，甜味緩緩散發開來!
在水果醋的酸甜相佐下，魚肉本身的甜味更甚!
干貝(1200無菜單菜色)
滿嘴的海味，甜的可以，這是鮮度超優質的干貝，
口感非常的嫩。
綜合握壽司(1200無菜單菜色)
醋飯及生魚片的搭配，向來是迷人的，
師傅的手工，把壽司捏的恰到好處。
散壽司丼(680無菜單菜色)
若覺得單吃味道不夠的話，可以另外淋入醬油再拌一拌，不過我個人覺得單吃就已相當鮮甜，
不帶任何的腥味，醋飯粒粒分明，這碗也讓人吃的很滿足~
炸黑喉
調味亦不需過多，只要簡單沾著胡椒鹽一同享用就已美味，
魚肉相當的細緻，外頭的炸衣不會過於顯油。
處女蟳(1200無菜單菜色)
又是一道不需要太多調味即能感受到食材本身的好滋味，
這才是料理的最高指導原則呀!!!!!
肉身自然是細緻的可以、甜美的可以，我們沒沾任何醬汁，就到了吮指的程度了，之鮮啊~~~
連工具都附上了!
烤午魚(680無菜單菜色)
烤物最能顯示師傅的功力，鹹香可口，魚肉也是走細緻掛的!
口袋餅(680無菜單菜色)
洋蔥豬肉、紫洋蔥、高麗菜絲、蕃茄，全部組合在口袋餅中享用，很是豐盛，
洋蔥不會太嗆太甜，洋蔥豬肉也是甜鹹適宜，搭配起來不會過於厚重，反而很清爽，
就算是口袋餅包不完這些食材，單吃也相當好吃，
只是口袋餅建議要另外放，不然沾著食材的醬汁，沒有馬上吃會軟掉~
蒜頭蛤蠣湯
雖然稍稍偏鹹，但滿口的蛤蠣鮮味，還是忍不住秒殺。
關東煮(1200無菜單菜色)
用料十分豐盛的關東煮，湯底有別於小7的清淡，這款是偏濃郁的，有著蕃茄的香氣在其中，
食材很多種，由大根、蟹肉棒、杏鮑菇、香菇、牛蒡絲、甜不辣、雞肉丸、花枝完組合而成，
每種食材都是美味。
焦糖奶酪
牛奶糖的香氣滿佈，口感紮實且綿密，
飯後能夠來一份甜點，真的是人生中一件很幸福的事情呀!
就這樣，我們品嚐了一頓相當精緻的晚餐，
飽足感尚可，但心裡頭倒是覺得挺滿足的，
主要走的是精緻路線，食材新鮮度不言可喻!
精緻的日本料理，除了新鮮的海鮮之外，不使用過度烹調保留食材本身的滋味，讓人最難忘!
營業時間不長，有別於市民大道的越夜越美麗，這條巷弄裡，有著這麼一間質感好店，
吃膩了大魚大肉嗎?不妨來試試這維持食物本身原味的料理模式吧!
漁聞樂壽司割烹日式料理餐廳
地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
電話：02-2579-2760
粉絲團：（請點我）
營業時間：(週一公休)
11:30~14:30
18:00~22:00
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