【食記】三源中華料理小籠湯包、李雪辣椒。內行人帶路的美食－☆♀★君仔的吃喝玩樂夢想國度★♀☆

這回，由內行人帶來，來到這個頗具盛名的三源中華料理小籠湯包，
雖然主打小籠包，不過這回小籠包給我的感覺，反而不是那麼驚艷，
那我回味的，是李雪辣椒，麻而不辣，吃了讓人上癮的味道。

小菜的部份，也是一絕，每一樣都有著食材的鮮度，加上適度的調味，
讓我很想點幾份外帶，當小酒菜，
只是，價位部份都不算低，可能沒辦法三不五時就這麼樣大塊朵頤。

我，很喜歡這裡的用餐環境跟用餐氣氛，
服務人員，個個有禮、笑容可掬，
座位寬敞不擁擠，

據說，三源，有多家知名媒體報導過，
知名度頗高，
在6/7晚上有個試吃邀約，但時間上沒辦法配合，所以未報名參加，
但是，口腹之欲沒被滿足的時候，真的就全身不對勁，
所以我挑了個假日，獨自帶著小米咕就衝了，
我承認，我是一個熱血媽媽，
說走就走，人生，本該偶爾放肆一下，對嗎?

目前，三源在台灣有兩間分店，都位處地價高的黃金地段，果然是主攻高消費族群，
我們來到的是位於松仁路上的BELLAVITA店，果然是個很貴婦的地方，
用餐環境舒服，沒有窒息感。

還處處可見如此中國風的裝潢，應該穿個旗袍之類的來用餐!!

這是李雪辣椒的MENU，相當的有質感，
當然，我們也有點三源的小籠包，MENU沒拍，但也是一樣有質感。

白瓷餐具，不管是什麼料理放在上面，拍起來的色澤總是會特別的引人注目。

而桌上就放置著佐料跟牙籤。

提供玫瑰綠茶，不過似乎回沖了不少次，茶香味挺淡，熱度也不夠，玫瑰味也感覺不出，
此時好想喝烏梅汁，噗。

玫瑰綠茶，看的出茶色挺淺的吧，實際上，喝起來，也真的沒啥味道。

招待小菜，這一碟小菜，一整個讓我是開胃了起來，有三個選擇，
小魚乾，不會過鹹，帶了些甜味，炸的香酥，也沒有魚腥味，根本就是一道零食嘛，
芹菜豆絲，清爽、可口，一入口就可品味到芹菜的味道跳出，
黑木耳，微酸透出，脆度還好，但也算是順口。

這是讓某黃性老饕讚不絕口的李雪冰釀西紅柿，NT$100，

味道有點類似於烏梅蕃茄，但酸度跟甜度都沒那麼高，

儼然成為一道清爽水果，忍不住、停不下來的嗑。

這是讓我至今都懷念的好味道，李雪紅油抄手，NT$280。

我是個不愛吃A菜的孩子，但是，這碗裡的A菜，嫩到讓我以為，他是我愛吃的大陸妹，
又脆，又鮮甜，嗑了不少，
在開嗑之前，先將碗裡食物，全部攪拌一番，因為，所有的精華，都在碗底，
調味上，雖然有點鹹，但是，爽度很高，這種鹹度，是順口的、甘醇的，忍不住再吃下一口的，
這辣，更是讓我無法忘懷，花椒香氣十分濃郁，不小心咬到一顆花椒，瞬間發麻，
鹹與麻融合在一起，會讓我捨不得吞下，希望味道留在口中久一些，
炒手的部份，皮薄餡滿。