☆♀★君仔的吃喝玩樂夢想國度★♀☆

(有人問我，為什麼在老公的生日上會出現這道料理…?
 說實在的，我也不知道耶!!!
 因為，我第一次過他們黃家成員生日的時候，就有這樣料理了…
 所以，我也就入境隨俗…學了這道「茶葉蛋」)

準備材料如下：
1.蛋20顆(可隨個人喜好增減)
2.滷包2包(如果不愛滷包的人，可以用八角代替…只是滷包香~~~很多!!)
3.五香粉(這會增加甜度)
4.冰糖(這會增加甜度)
5.紅茶包(讓蛋的顏色更漂亮)
6.茶葉(使蛋的茶香味更濃)
7.辣椒5支(這樣蛋吃起來比較不會膩)
8.醬油、鹽少許

作法如下：
1.先把所有的蛋洗一洗，然後放到冷水裡煮沸，弄成水煮蛋
2.當蛋開始有浮起來的跡象時，代表熟了
3.把所有的蛋沖冷水澡，這樣蛋殼會比較好剝
4.把蛋殼敲破，如此一來，滷汁的味道才會進到蛋裡面去
5.再準備另一鍋水，開始滷茶葉蛋
6.水不用滾，就把所有的準備材料放進去
7.茶葉蛋，是越滷越香!越滷越夠味!

心得：
其實，葉葉蛋也是一項很簡單的料理，重點只是在於滷的功夫!!
而且，這樣東西，越滷越有味道!!
如果當天沒有吃完的話~
只要再開火讓它們滾過一次~
這樣滷汁的味道就可以更進到蛋裡面去!
真的是很好吃!!!大家都誇唷!!
我媽還說：這比外面賣的還好吃耶!!
而且哦!還比較健康唷~^0^