【食記】新店一碗小羊肉，果然名不虛傳－☆♀★君仔的吃喝玩樂夢想國度★♀☆

我一直知道新店有間一碗小羊肉，
大學畢業之後，也在新店住過一陣子，但卻從未造訪這間「一碗小羊肉」，
這真的是一件很奇怪的事情，當初，怎麼就沒有想衝的意願?
但這間店，在我的口袋名單裡很久了。。。

終於，這一天，我鼓起了勇氣，走到這一帶羊肉店聚集的區塊，
說實在，這附近，好多類似的店家，有的甚至連店名都快要一模模一樣樣，
我遲疑了許久，因為不知道哪間才是正牌的一碗小羊肉，
後來決定，走進人最多的那間!!!

不誇張，我們用餐的時候，是下午3點多，但店內依然是人潮滿滿，
加上翻桌率很高，不用多久，就可以換上一批新客人，
所以，由此可證，一碗小羊肉的生意，相當的驚人。

說實在，在服務態度這一塊，說滿意嘛，談不上，
說不滿意嘛，也還不至於，
因為店內客人頗多，店員用高分貝的「聲音」引領入座，
一直叫我們坐3號桌，我還在找，3號桌在哪，馬上又被關切，你們去坐3號桌，
真不知是該喜還是該憂，但我說真心話，當下的奇摩子，不是很好，
另外，不時可以聽到：「小姐，這是妳的外套嗎?」這樣的話，
似乎是因為座位不多，位置也不大，如果把外套又放在椅子上，就會少接一組客人，
所以，我連外套都不敢脫，吃的滿頭大汗的 >"

賣的東西，很單純，就四樣而已：麵線(麻油、羊油)，羊肉湯(清燉、紅燒)。

桌上就擺著鐵製的筷子，跟陶製的很重的湯匙，但很有質感。

醬料，點餐後送上，說不上來什麼味道，但我沾了一口就不再沾了，
對我來說，我不是很習慣。

我點的是燉羊，130N.T，也就是紅燒羊的意思，
看著紅通通的湯，不禁讓我期待起來。

羊肉，其實不多，如果說，想吃飽的話，這裡可能沒辦法滿足。

還在冒煙呢，
我很喜歡這湯頭，喝起來很濃郁，很像是某某泡麵的感覺，
而且喝起來很順口，要不是因為小米咕歡到一個最高點，我真的很想把湯喝完，
而且，羊肉吃起來，還滿嫩的，最厲害的是，絲亳不帶羊騷味，
如果不特別跟我說，我還真的會以為我吃的是紅燒牛肉湯，
所以，在去腥這部份，一碗小羊肉，一定是做的很成功。