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這間土羊哥羊肉爐，最近超夯!
在很多人的BLOG都可以看到試吃文~
可見，店家真的是大手筆，送了很多試吃請部落客寫文…
我厚，這個小咖，等不到這一天的來臨，於是，直接衝去買!!衝去買!!!

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土羊哥羊肉爐
官網：http://www.toyago.tw/about.php
地址:台北縣中和市連城路340巷10弄25號
營業時間:AM08:00
TEL:02-2223-5656
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土羊哥的東西，我覺得算是價位很高的，
以羊肉爐來說，一斤要價500元，昨天我去菜市場買，一斤不過350元，
實在是…差很大!!

湯頭，是屬於紅燒的那種味道，滿夠味的!
而且羊騷味有壓下來，所以湯喝起來，有點像是紅燒牛肉麵的味道!

不過，老闆，很會推銷…
我只要買羊肉爐，可是老闆卻硬是推銷我買羊筋跟羊肉丸…
如果沒跟他買，他還會露出那種「你怎麼那麼不識貨」的表情，呃…
讓我當下有點想要，甩頭走人…


左手邊打算開冰櫃的，就是老闆，也就是他很會推銷，哈!


這間小小的店面，在一條很小很小的巷子裡，是個很容易迷路的地方，感覺有點像是在菜市場裡面，
可是人客絡繹不絕，一直來!可見他一定是有吸引人的地方!


不過，這裡不是可以煮好讓客人在這裡吃的~
所以遠遠的地方並不會聞到羊肉爐的香氣~
要回家之後， 才知道土羊哥的威!


羊肉爐禮盒，就是部落客收到的那種，看起來真的超高級的!
可是宅配費用不低，所以我這次選擇自己衝去買!!


這就是，老闆推銷的商品之一，羊肉丸，不買都不行>"<
一包要價100大洋


這來羊肉丸，有300克，每一顆的大小，都像是貢丸般的大小!
味道，其實也有點像，不過，還帶有一絲絲羊的味道在其中
算是很紮實的丸子!









這包，是店家另外附的"羊油"
這點還滿貼心的，可以讓客人自由選擇要加多少油進去~
如果想要養生一些，就加少一點油~
如果想要羊的味道重些，就整包下去!!
當然，我們是整包下去!哇哈!!


豆瓣醬，
這個醬，老闆也很自豪，說，他們的醬，就算是拿來拌麵也好吃!
不過，我覺得湯的本身鹹度已經很夠了，所以沒有特別拿來沾肉吃~


我們買了1斤的羊肉，這一包，是半斤，所以我們這次有兩包肉，
請不要小看這個羊肉，看起來少少的!
可是吃起來超有飽足感的啦!


而我們選擇的，是帶皮的羊肉，
羊肉好吃，就在於牠皮的嚼勁!所以，一定要買這種帶皮的!
羊肉處理的還算不錯，不過會，還是要煮一下，因為肉的本身，還算是滿硬的~


加點高麗菜跟火鍋料，就成就一鍋豪華好吃的羊肉爐了!!


湯的顏色~是紅燒的味道!所以本身就已經很夠味了~
而且羊的味道有壓下來，其實算是很好吃的羊肉湯唷!
只是很奇怪的是，每次，煮到最後，都會鹹到嚇死人…明明一開始試的味道都剛剛好…為什麼???


煮羊肉爐，一定要有高麗菜!超甜的啦!


羊肉，帶皮的，我們其實可以再把他煮軟爛一些，會更好吃!
不過，這個肉，已經可以看出處理過的痕跡，顏色滿夠的!