☆♀★君仔的吃喝玩樂夢想國度★♀☆

「誰知盤中飱，粒粒皆辛苦」，這是二句大家都朗朗上口的詩詞，
的確，台灣農民辛勤努力種出來的稻米，需要我們的支持，
前些日子，看到電視上在報導日本米進軍台灣市場的一些相關新聞，
他們打算，直接將日本的稻米引進台灣來裁種，如此一來，可節省大量運費，
相對的，對台灣稻農的影響，相對的增加許多，因為日本米已經成功塑造出「精緻、好吃」的形象，
台灣米在行銷這一塊，必須得花費更多的心力，才能真正將市場打下來，而不是呈現萎縮的狀況呀。

這回試吃的新豐春上米，是稻米產銷專業區所生產的，

而，何謂稻米產銷專業區?(以下內容取自官網)
應加入世界貿易組織(WTO)，稻米開放進口之後對我國稻米產業所產生的衝擊，行政院農委會農糧署積極進行稻米產業結構調整工作，期望有效區隔進口與國產稻米的市場，突顯產地及品牌特色，自94年起透過「稻米產業結構調整計畫」的「強化良質米產銷供應體系計畫」，積極輔導優良稻米產區。
具有行銷能力的農民團體或糧商結合轄區內稻農、育苗業者及加工碾製業者等產、製、銷資源，建置稻米產銷專業區，擴大稻米產業經營規模，專業區農民遵行稻米良好農業規範，導入產銷履歷驗證制度，並實施生態化、安全化、標準化的田間作業、管理及紀錄制度，從生產到銷售嚴格控管，另辦理CAS食米驗證，突顯產地及品牌特色並建立永續經營的農業生產環境。
因此，專業區生產的稻米，是符合健康、安全、有保障的台灣優質好米。

也就是說，這些米，是經過檢驗合格的，無農藥殘留，且品質上也較為要求，或許成本價格較為高一些，但是，若是吃的健康、安心，這不是所有家庭主婦/夫們的希望嗎?

在此，要特別感謝行政院農委會農糧署跟CAS優良農產品協會提供試吃機會，也要感謝果子咖啡提供這麼棒的平台。

果子咖啡的官網：http://www.gozcafe.com
果子咖啡的噗浪：http://www.plurk.com/gozcafe
果子咖啡試吃團：http://www.facebook.com/gozcafefans


我承認，我很少下廚，下班回到家，其實已經不早，如果再下廚做飯，其實到真正吃飯的時間，都已經7.8點了，
所以，米，是不是好吃，對我來說，是一件很重要的事!
我不希望我偶爾下廚，卻是吃到不好吃的米，這樣會讓我覺得我的好不容易下廚，品質都降低了不少，
不過，也因為我很少下廚，所以米的用量很少，也不知道哪一種米是好吃的  >"<
這時候，若有個平台可以提供受過認証的好米，這樣會讓我放心很多，
我會知道，在這個平台買東西，品質都有一定的水準，也在在提升了用餐的質感!

這回，試吃的米，就給我質感提升的好感。




此回收到的是新豐的春上米跟糙米，真空的包裝，讓米的本身，可以受到更好的保護。



提袋的設計，讓這款稻米，送禮自用兩相宜。



而且，特別要讚一下的是，這回收到的米，很新鮮耶，新米應該會特別的好吃，讓我會更加信任這個平台出產的東西。



在包裝的背面，就有明確寫明保存方法、如何煮跟營美標示，另外也清楚寫出產地跟產品特色，讓人一目暸然，只是，像我的習慣是，米一經拆封，我就會把米全部倒到密封盒中，然後袋子就丟了，在這樣的情形下，袋上太多的資訊，好像也是過目即忘，沒有人會把用過的袋子留起來吧?如果，可以提供小食譜之類的東西，或許會更有保存價值哦。





說了這麼多，終於是要進入產品本身啦~
我把新豐春上米，跟我之前買的米來做對照，天呀，不比還好，比了之後我真是驚為天人啊。
左邊是新豐春上米，右邊是我之前買的米。。。



明明，我買的米，也是不便宜的米啊，為什麼品質差那麼多?
顆粒不完整、心腹白率高，突然覺得我之前買的米好醜哦。。。






再來，看一下讓我驚為天人的新豐春上米，
顏色透亮，粒粒飽滿，心腹白率低，光是看到那個色澤，就讓人心情大好啊，每一粒都像是小珍珠一樣耶。




實際進入洗米程序，記得要輕柔的對待它。



然後呢，開始煮米啦。。。



米煮好之後，記得先打開鍋蓋將熟飯稍微翻一下，這樣可以讓多餘的水氣蒸發，讓米飯更加的香Q好吃，
當然，這款米，真的，飽滿有彈性，而且米香很夠，會讓我不知不覺就喊安可!!!



厲害的是，這一天，我家老黃因為回來的時間晚，還沒吃晚餐，然後，我又恰好煮飯新豐春上米打算拍照，然後，我就順手炒了個蛋炒飯給老黃吃，沒想到，顏色那麼飽滿漂亮，而且，炒出來的飯，顆顆完整，米飯有彈性!!!讓吃飽的我，都很想破戒來一碗耶。



再來，試吃糙米。。。

其實，糙米是很棒的東西，比白米好太多了，因為糙米是未經精製過後的米，保留了完整的稻米營養，含有豐富的養份，更讚的是，富含纖維素，可以幫助黃金先生排出體內，像是之前，我弄糙米粥給小米咕吃，他每吃必落賽。。。
而，因為糙米的口感，畢竟沒有白米來的順口，所以一般家庭，還是很少使用到糙米這個元素，但糙米真的是好物啊。



大比較也是一定要的，左邊是新豐糙米，右邊是我之前買的，這樣看起來，好像沒什麼差，對嗎?



細細比較後，色澤差很多!!!!!!!!!這是我之前買的糙米，明顯暗淡了許多。




這就是新豐的糙米，發光的金黃色，感覺好像超含水的。




煮完之後，就長這個樣子，賣相還不錯吧，象印電子鍋真的是好物，把糙米煮的一副好吃樣。
不過，這款糙米，也真的是香Q有彈性，只是，跟我之前買的差異比較沒有那麼大。