這是我第二回品嚐到双人徐，
第一回是參加格友聚時，幸運抽到的獎品，(食記請點我)
這次很開心，再次得到試吃機會。

双人徐，在團購界，頗富盛名，
也號稱是炸醬麵當中的香奈兒，
響亮的名聲，加上堅持的品質，
讓他就算價位不低，仍有一群死忠擁護者在支持著。

此回收到的產品，
相當大器，滿滿的一整盒，
在寫文的同時，才發現，原來，我還有一種口味還沒吃到，
不誇張，双人徐，已經陪了我一個禮拜的中午，
但我竟然還沒把所有口味吃透透，
可見，在創新這一塊，他們是相當相當用心，
不斷研發新口味，除了抓住老客戶的心，也滿足了嚐鮮者的胃。

 









此回收到的，是環保綜合組，總共有四種口味，炸的炸醬麵、辣味炸醬麵、老炸醬麵、蕃茄肉末麵，
所有口味都吃透透的話，真的要花上不少的時間。


首先，我對辣炸醬麵，尤其感興趣，
雖然我不是個很會吃辣的人，但是，我很想、很愛吃辣，
先把寬板的拉麵拿出來搭配。



首先，煮一鍋開水，滾了之後再丟麵。


然後，把麵丟進滾水中。


這時，記得拿筷子攪拌麵身，不僅可以讓麵均勻受熱，口感一致，鍋子也會比較好洗。


秘密武器，鹽，双人徐說：煮水時加少許鹽巴，麵條會更Q彈不黏稠。


再來，拿出辣味炸醬包，這是精華之所在。


不要浪費剛剛煮麵的水，把炸醬包丟進去，熱了之後就可以直接淋在拉麵上了。


天，熱熱的炸醬，香味四溢，經過的人，每個都問我，中午吃什麼，怎麼那麼香。


拌一拌之後，模樣更是迷人，
辣味炸醬，辣度我還可以接受，但喉韻十足，是帶有後勁的，
吃完之後，我整個人熱了起來，
而且，香味引人入勝，那味道，聞起來，是很濃、很香的「豆瓣味」。


這個麵身，真是厲害，
我煮了有10分鐘，但麵身完全不軟爛，反而是Q勁十足，
嚼著嚼著，還會有甜味出現。


再來，試試另一項新產品，蕃茄肉末麵。


我其實沒有很愛吃外麵的蕃茄肉醬麵，因為香料味很重，
但是双人徐的，使用大量的蕃茄，帶出絞肉的甜味，
酸酸甜甜，味道很舒服，但相較於双人徐主打的炸醬，蕃茄肉醬麵的味道淡些，
不過，這味道，我很愛，很涮嘴，不知不覺就嗑掉一碗。


麵身，用的是細的生拉麵，
反正，双人徐的麵身，都超級耐煮，我覺得，就算是混搭，也不減其美味。


再來品嚐的是，老炸醬麵，
炸醬麵，加了個「老」字，除了食材外，我覺得，代表的是一股對長輩的懷念吧。



 這老炸醬，是相當夠味、相當帶勁的，
他的味道，其實很簡單，可是，就是香。



 
這顏色，多美，多誘人，
加上使用橄欖油來調配，除了美味，還多了一股健康。


攪拌過後，色澤美麗，讓人食指食動。


粗麵麵身，一樣的好口感、一樣的耐嚼、一樣的好吃。


如果，想要加菜的話，便利商店，是個輕鬆補充的地方，
只是，千萬不要買太多，
有一天中午，我買了海帶芽+茶葉蛋，然後煮了一碗炸醬麵，
結果，我一整個，太，飽。。。。。
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