準備食材：日本山藥、排骨、紅棗、燒酒雞調味包、鹽
料理方式：超簡單的辣!!
1.山藥削皮切塊放在冷水中，不然山藥會黃掉哦!
(我選的是日本山藥，外皮像馬鈴薯一下是淺黃色的，削的時候…好粘哦…)
2.排骨先過熱水燙過，去除腥味
(這可以去豬肉攤買，我選的是肉多的部份…)
3.前面2樣都準備好之後，丟到另外一鍋熱水中熬煮
4.丟入燒酒雞調味包
(這去雜糧行買，因為我需要當歸、枸杞…但是去中藥行一次要買很多，所以我直接買包裝好的!一包50元，還滿方便的唷)
5.加鹽調味
6.繼續燉煮，等到所有味道都混在一起後，就ok啦!
這個湯!!好清甜~
一打開門，就可以聞到濃濃的中藥味!真是一項適合冬令進補的好湯品!
而且，排骨在燉煮之下，竟然都不會硬掉唷!反而吸收了湯汁的甜味!再加上自己本身的鮮!超好吃的!
日本山藥，口感較為綿密!也是完全吸取了湯汁的鮮甜!還有中藥的香氣!超棒的!
湯頭，更是絕呀~所有食材的味道，在燉煮之後，全部融合在一起了!
總言之，這道冬令進補湯品，實在成功!!
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愛上喜翁 (11)
好養生喔～～～ 冬天喝熱熱的湯最舒服了... 老黃最近又開始很幸福了^_^
對呀… 今天早上看到他又把湯熱來喝~ 看他那幸福的表情~ 我也覺得好幸福唷~~~~~>/////< 這湯，真的粉…粉好喝!!
挖~~!! 這讓我更想吃羊肉爐ㄌ 我今天一定要去吃~~!!!
哇哈哈!! 那我等著看妳的食記唷~~ 今天老媽弄火鍋~~ 真的是聽到我的呼喚啦~~~~
選的是肉多的部份… 這對有在逛市場的人來說， 實在太籠統了!! 是梅花排嗎??
哇阿知什麼排… 反正就是排骨呀~~ 哇哈哈!!
冬天就是要進補 好香好好吃喔 肚子餓了 來一碗吧
妳真澎場耶~~ 想喝幾碗~ 儘管放馬過來吧!!!嘿嘿~
媽媽煮ㄉ最香～～ 而且還不用去外面跟人家人擠人 排隊等吃飯．．．
就是說咩~~ 在家吃火鍋滿盡興的~~ 可是外面吃就是有種不一樣的感覺…:p
水啦~~ 100分的山藥排骨湯.... 燕子
謝謝燕子誇獎捏~~~>/////<