三重人有福了～！就在正義北路上，來了一間大人物燒肉屋！
來到大人物，就有大人物般的享受，貼心的桌邊服務，就算是普通的料理，也成美味～

店裡頭，有兩種消費方式，一種是單點式、另一種則是吃到飽的方案，
而我此回，所體驗的部份是吃到飽的部份，一人只要５８８元再加一成服務費，
價位雖偏高，但品質還算是不錯，
在正義北路這個美食一級戰區，要闖出一片天，真的要跟客人博感情。

不過，現在店裡正在推四人同行，若有前一天訂位，就馬上可享８折優惠，
如此折算下來，其實也跟一般常見的燒肉吃到飽價格差不多。

大人物的吃到飽菜單食材，在特色性上，較不突出，
但是在調味上，則是表現還不錯，
我覺得是個適合三五好友聚會用餐的好地方。

 這回幫我們服務的Ｓｅｖｅｎ，是個有為的年輕人，才２４歲，
但是，有著滿腔熱血，也樂於與人分享，
希望這份熱忱，可以持續下去，創業這條路，真的不輕鬆！

這間大人物，前身是「三朵花燒肉」，後來，由擁有「七條龍燒肉」背景的Ｓｅｖｅｎ頂下來，
靠著在七條龍的專業訓練及三朵花的背景之下，期許可以走出一片天。

真的很感謝大人物的大家，我預約前往的時間是星期一，
但事先並不知星期一是大人物的公休日，
為了不忍折煞我這個壽星的興致，為了我將公休日往後延一天，
Ｓｅｖｅｎ當天跟我說的時候，我真的深感抱歉，但也由衷的感動！！
這份以客為尊的用心，會是成功的關鍵！
 


 
大人物燒肉屋，就位在正義北路上，交通是挺方便的，雖然沒有捷運直接到達，但附近的公車狂多的～


這就是店內用餐空間，這一區是脫鞋區，跟印象中的Ｘ宴感覺挺像的。



而這一區則是穿鞋區，跟上圖的和室區不太一樣。



因為享用的是５８８吃到飽的方式，所以，可以喝的飲料是從飲料機出來的～



這張是單點菜單，此回跟他無緣，所以拍拍封面就好。


而這則是吃到飽的菜單，食材的選擇性還算是不少，
不過，若是需要酒精類飲料的話，就得另外付費囉。


桌上所放置的一些常見用品。


而這是醬汁的部份，大人物所採用的是蘋果及味噌來調味，口味上比較清爽一些。


而這個呢，則是雞高湯，每一桌都會附贈一壹高湯壺，如果喝完了還可以再續，
這湯鮮甜，加上胡椒粉風味更佳。


炭火的部份，無煙燒烤，就是要有強而有力的抽風機，
讓我們就算在裡頭待了２個小時，走出來身上還是完全不沾烤肉異味，
冬天圍在烤肉爐邊的時候，總是備感溫暖啊～


一開始就會先上來的基本肉盤，這是Ｓｅｖｅｎ把一些店裡比較招牌的肉類組合成一個盤子，
之後，可讓客人隨自己喜好來加點自己想吃的食材，
然後呢，什麼肉是什麼肉，我不記得了，哈哈，這就是吃到飽的壞處…




肉片本身，已有店家本身特製的調味，其實在品嚐的同時，不需再另外沾醬，
椒鹽、黑胡椒等的點綴下，讓肉片顯得甜美，
當他放下去幾秒之後，表層開始出水、內縮，翻面後，再烤個幾秒就可以直接享用了。


靈魂泡菜，大家都知道，泡菜跟肉片超搭的吧！！！
大人物，也深知這個道理～讓我們在肉片中夾著泡菜一同食用，
這泡菜，又脆又酸！！蒜味很夠！！辣度則是還好～不錯吃哦～


肉片，我個人覺得厚薄適中，肉的嫩度還不錯，也因為都有調味過，所以也不用再多加沾佐料。



 生菜盤，當人們吃進一堆肉片的時候，對於菜的需求就增加許多了！
大人物的生菜脆度還不錯，搭著肉片一起吃，真的解膩至極啊。


生菜盤裡頭，還有生洋蔥，這個洋蔥，吃起來不會嗆辣，反而是吃到洋蔥的甜香，
搭著肉片一同食用，也是一抹絕妙滋味啊。


海鮮基本盤，份量也是不多，這是大人物的用心，
他讓客人每一樣食材都先吃一點點，再針對想吃的菜色進行加點，
如此，不僅可以吃到自己想吃的，也不會造成太多的浪費。



食材在烤網上的模樣，魚類建議可以擺放在烤盤的邊角處，比較不會焦。



 
甜美干貝湯！！
也已經經過調味，蒜香干貝，鮮甜干美，只是有一點點過鹹。




柳葉魚，腹中滿滿的蛋，口感是相當豐富的，烤的酥香，把柳葉魚的焦香全部吃進肚子裡，好滿足～
只是這種魚，並不好烤，建議是在烤盤比較沒那沒乾淨的時候再烤，這樣魚皮比較不會黏在烤網上，
而且此時的火候，也沒有那麼旺，烤魚比較會成功哦～


這個蛤蠣煮成湯，超好喝的！滿滿的海味～～但蛤蠣卻不帶沙！




蝦蝦，表現中規中矩，殼還滿好剝的！



以上，就是基本盤的部份，以下，則是君仔加點的部份，
其實，我們的戰鬥力真的不高，不過也才點了三輪～但吃下來，也是挺滿足的。


每次來的份量，都不會太多，這樣比較不會有壓力，我很害怕滿滿整桌都是肉的畫面，
我想，大人物會依據客人的食量跟人數來決定出菜的份量。


每一碟，都是小小的，讓吃到飽的燒肉，享用起來也可以很悠哉。


特別一提的，是豬肝，這間大人物，還有豬肝可以點，
屬於比較粉嫩的粉肝，也已事先調過味道，稍甜，但沒什麼豬肝的腥味，
不過我個人還是偏愛煮成薑絲湯，呵。



吃了一堆肉，看到青椒，真的覺得整個人胃口大開。



牛肉串，這個比較厚，所以比較沒那麼好烤，比較需要一點烤肉的功夫哦～


絲瓜湯，這個烤起來也是超級鮮甜的！！
原來這樣的陶瓷點心碗，還可以拿到烤網上面做使用，這點挺特別的說～


天婦羅，烤的膨膨的，外酥內軟，很好吃，但烤這個的技巧是，要一直翻面！不然他很容易焦。



大家都推薦不已的，起司地瓜，這道甜點，在外面少見，其實作法也不難，
起司切成條狀，均勻舖在地瓜的上方，最後待兩者軟化之後，用夾子攪一攪，
牽絲的地瓜，鹹、甜、香，以後在家烤肉，說不定會出現這道特色料理咧～～


最後，怎麼可以不來個烤麻糬呢～～～～
大人物比較特別的是，採用的是鮮奶油而不是煉乳，所以甜度比較沒那麼高，奶味比較重。


最後，謝謝大人物的招待，也謝謝Ｓｅｖｅｎ的桌邊服務。
(ps.小米咕手拿的那個藍色小汽球狗，是seven折的哦!真是個多才多藝的年輕人啊~~)



 

大人物燒肉屋

新北市三重區正義北路60號1樓
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