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 (手機食記，食之日，2015/12/12)

 

 在蘆洲中原路這條小巷之中，有一間素食小店，每逢用餐時間總是人潮絡繹不絕，

在好奇心的驅使之下，終於來趟美食探訪，

這才知，原來，巷弄中的在地人推薦美食，果然一點也不虛假呀！

 

霞光素食的口味並不會太重，吃起來雖清淡卻很有素食的韻味，

不管是水餃、麵類、湯品還是小菜，表現都是不錯的，

吃完之後，身體不會有太多的負擔，感覺很不賴～

 

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霞光素食的價位，就是一般小吃店的價格，份量一般般，不是太多，

所以如果要在這邊吃飽一話，一個人差不多都要花個上百塊，

但是偶爾這樣素食一下的感覺真的很不錯。

 

 

 

 

 

 除了熱食之外，這邊還有販賣水餃跟自製的油品，

當下其實有想要買個生水餃回家，因為這霞光素食的水餃風味，就跟我記憶中的味道很像呀，

君仔的媽媽也茹素很久，所以素食水餃的風味我是很熟悉的，

只是有很長一段時間沒有接觸，倒是有些懷念了。

 

 

 

 

 

 紅燒細麵，NT$65

如同紅燒牛肉麵的色澤，味道可是完全不一樣，

帶著一絲藥膳的香氣，還有濃濃蔬菜香甜，

有著紅蘿蔔跟白蘿蔔在其中，只要簡單煮個麵加進去，滋味就已相當美好，

而且，調味不會過鹹，整碗吃完，口裡也不會有太過厚重的味道留著。

 

 

 

 

 

 細麵還蠻有嚼勁、咕溜的~

 

 

 

 

 

 餛飩烏龍麵，NT$55

清湯版看起來似乎有些單調，事實可不然，

這湯品在初一入口的時候與紅燒相較之下，或許有些許偏淡，

不過，越喝越舒服，是很順口的那種清湯，不知不覺就會喝完的。

 

 

 

 

 

 水餃，50元/10顆

水餃裡面包覆著高麗菜及豆輪等等素料，

雖不到爆餡的地步，但也算是每一口都能夠咬到內餡，

滋味也算是鮮美的，而且品嚐的時候不會感覺到過油，

其實內餡本身已經有調味，不需要再額外淋上沾醬。

 

 

 

 

 

 燙青菜，NT$30

小白菜就算只是這樣清燙上桌，滋味也很不錯，

菁華之處在於那上頭淋上的醬汁，甜香，還多了豆輪的口感，表現也不錯。

 

 

 

 

 

 霞光素食的小菜類，表現也是挺好的，

我看每個客人的桌上都點了一大盤的小菜，我們只點了豆干實在是太含蓄，

下回再好好的點上一點！

這豆干調味也不會過重，但在嚼咀的時候不會感受到豆製品的腥味，淋上醬油膏表現很不錯。

 

 

 

 

 

 我們吃飽飽離場後，看到店裡的人潮依舊不減，

這巷弄美食值得推薦吶！

吃完，覺得身體沒有過多的負擔，現在這涼涼的天氣裡，喝碗熱湯的感覺很棒！

 

 

現代人的養生意識抬頭，偶爾讓自己輕食一下，這間素食餐廳真的是個很棒的選擇。

 

 

霞光素食

新北市蘆洲區中原路5巷3-5號

電話：0917-232236