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(食之日，2016/8/20)

 

來到花蓮，怎可不試試玉里的玉里麵呢?

何況，前往花蓮富里欣賞金針花的路上，就必然得經過玉里，

自行開車的朋友，建議一定得進到這小鄉鎮當中，試試這當地的名產!

 

至於，玉里麵為什麼叫做玉里麵呢?相信有不少朋友都跟我有一樣的疑惑吧?

其實說穿了，就是以油麵為底的一種乾麵，上面舖了油蔥、芹菜、豆芽菜、韭菜，還有三片豬肉片，最後淋上一點醬油膏，

相傳是起源於日治時期，日本人把拉麵的麵身文化帶進了玉里，漸漸地變成了台灣人的玉里麵，是一種改良版的傳統好味道。

 

這回，我們所品嚐的，並不是最有名的那一間，

而且另外一間次有名的，客人也是頗多，風味也不錯，

正盤算著，若是明年再來到花蓮賞金針花的話，再來玉里品嚐一下玉里麵囉!

 

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進到玉里鎮最熱鬧的地方，就會看到很多扛棒掛著「玉里麵」的字樣，

最知名的那一間，在中山路上，便利商店旁邊，基本上，只要看到一堆排隊的人潮，就知道最有名的那間到了，

但我們這回選擇的，是一間比較不需要排隊的「璞石閣扁食坊」，

不過，當我們開始坐下來用餐之後，發現，原來這間也是人潮滿滿，後來更是一位難求，

可見，用餐時間一到，這兒的玉里麵店家，生意都是挺好的。

 

 

 

 

 

在店門口，有著可愛的郵筒，戴著斗笠，還歪著頭呢，煞是可愛。

 

 

 

 

 

 

平價小吃，從菜單可以看到，價位都是挺經濟實惠的，

而且份量並不少，一家人不需要花太多錢，就可以吃的飽飽的，CP值很高來著。

 

 

 

 

 

內用的話，餐後再結帳，有沒有拿小菜，再跟店裡的人說就好。

 

 

 

 

 

桌上有擺放著醬汁，有需要的朋友自行加入就好，

還沒有吃過其他間玉里麵的調味，不過我可以告訴大家的是，這間樸石閣的調味上比較淡一些，

所以如果是偏愛重口味的朋友，可以另外再加入醬汁，提升一下風味。

 

 

 

 

 

小菜自取，餐後再告訴店裡人員，然後再一起結帳就好，

小菜的選擇算是挺多的，而且不馬虎，是個不錯的選擇。

 

 

 

 

 

最近愛上秋葵，其實秋葵真的不需要太多的調味，只要清燙過之後，就可以直接食用了，

他有個獨特的風味，還有黏液，對身體是挺好的一種物質。

 

 

 

 

 

 

扁食湯，一碗50元，這個的話，我個人不推薦點，

湯頭本身的味道挺淡的，扁食的風味也不是太足，說實在，我到黃昏市場買來回家自己煮的還比較好吃，

而且這碗扁食湯的芹菜加的好少，自己買回來煮的，那芹菜加的才大器，

為了蓋掉那若有似無的肉味，只好胡椒粉撒很多…

 

 

 

 

 

玉里麵，不管是湯的還是乾的，一碗都是50元，

我個人喜歡點乾的，因為這樣才能夠品嚐到這麵體跟調味，而不會被太多的湯來稀釋這滋味，

麵身，說穿了，就是油麵，但是煮的熟度恰到好處，不會太爛，也不會太硬，

調味上不會太重，油蔥撒的很大器，整碗麵的份量也是挺多的，

吃到後來會覺得有一點點油，吃完之後倒是挺飽的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

燙青菜，時價，這次一起結帳，所以不知道多少錢，

不過這地瓜葉的表現挺好的，蒜頭味很重，青菜也挺嫩的，梗不會老。

 

 

 

 

 

 

酸辣湯，一碗20元，算是今天這餐，風味最重的一道料理了，

而且這樣一碗才20元，實在是讓人有物超所值的感覺。

 

 

雖然這回所品嚐的樸石閣，並不是最多人排隊的那間，

但是來到玉里，自然是要入境隨俗，吃吃看當地最風盛的玉里麵，

解開心裡面對於玉里麵一直以來的好奇感，

算是經濟又實惠的選擇，出外人圖個方便，來到玉里絕對可以飽餐一頓的。

 

 

璞石閣麵餃坊 

花蓮縣玉里鎮中正路120號

 03 888 1122

 

 

花蓮行二天二夜行程參考：

8/19(五)：台北 ➢ 花蓮統帥大飯店

8/20(六)：統帥大飯店 ➢ 當地早餐店 ➢ 廟口四神湯 ➢ 花蓮玉里麵 ➢ 六十石山金針花 ➢ 液香扁食 ➢ 女王萬歲民宿

8/21(日)：女王萬歲民宿 ➢ 七星潭 ➢ 吉安慶修院 ➢ 662食堂 ➢ 宜蘭市區 ➢ 台北