(此為試飲分享,內容為真實心得體驗)
記得小時候,對於苦瓜這項食材,可說是敬謝不敏,
因為那抹苦味實在讓人難以接受,
但漸漸地,發現了苦瓜的好,也就慢慢學著接受它,甚至越來越喜歡它!
至於山苦瓜的好處有哪些,在網路上就可以輕鬆找到很多相關資料,在此我也不多加說明,
總之,是對人體有著多樣好處的一項大自然的產物。
是將一整顆山苦瓜、苦瓜藤蔓、苦瓜葉、苦瓜子依照特殊比例研製而成,
也是一項產學合作下的產物,
採用有機栽種的方式,所製成的一包一包茶包,
讓人在飲用的同時,更是多了一份放心。
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支持台灣農葉,這山苦瓜,來自於台灣的東部,美麗的後山-花蓮,
這邊的山苦瓜,有別於一般常見的翠綠色,而是微微的淡綠色,幾乎是偏白的色澤,
我特別喜歡樂維活市集 有機山苦瓜茶包的設計,是一種獨特的清爽意念。
使用方式非常簡單,就當做是一般的茶包一樣,熱水沖泡即可,
當然,也可以很厲害的用於料理之中,成就一道看似十分厲害的湯品。
與一般市售的苦瓜茶有著極大的差異處,就是多款認證的投入,
山苦瓜茶包上的寶島有機認證貼紙,
這是一種小農對於自身的產物一種特殊的用心,
就算是天天飲用也不用擔心,因為沒有添加加工品的添加物。
整齊的排列在盒中的,就是一包包的山苦瓜茶包,
不透光的鋁箔紙,保鮮等級更上一層。
其實我還蠻喜歡這種簡簡單單的包裝,
而且,非全彩式的印刷袋,讓貼標可以隨時進行調整,是一種節省成本的方式,
也不會產生過多的包裝費用轉嫁到消費者的身上,
這樣的包裝方式是最經濟實惠的。
拆開包裝之後,抓起茶包近聞了一番,是一種苦瓜的淡淡甘苦味,
苦瓜的特殊草味,不會刺鼻難聞。
直接熱水沖泡,對我來說,是一種挑戰,自己並還沒有喝過山苦瓜茶飲,其實內心是有點排斥的,
但 樂維活市集 有機山苦瓜茶包,不過讓人感覺苦到難以入口,一口飲下似乎還會帶來淡淡的回甘。
再來,嘗試將茶包入菜,製成苦瓜排骨湯,
其實作法是相當容易的,
先將市場買回的排骨清燙之後,再另外起一鍋水來燉煮,
加入排骨、枸杞,燉煮約莫1~2小時就好,
我還另外加了牛蒡以及新鮮苦瓜來增添風味,
甚至我不需要另外再加入鹽、味精來調味,湯品已經十分可口,而且,那種清苦甘甜,是相當順的風味。
沒想到,自製苦瓜排骨湯,竟然是這樣的好喝。
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