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【格友聚】巷弄中的美食-宋廚小館(原全聚德)
真的很有口福,竟然有幸可以品嚐到傳說中夯到不行的「宋廚小館」,
聽說跟大陸的全聚德,還有一點關係,
當初大陸全聚德的老闆,想將宋廚買下,但宋廚的老闆卻毅然決然的將全聚德的名字換掉,
而成就了今天大家耳熟能詳的宋廚小館。
據說,宋廚小館,有一堆的訂位規矩,也相當不易訂位,
但是,卻這麼幸運,可以受邀來到這個夢幻聚餐處,
實在是令人欣喜不已啊。
不過,當天,本人感冒未癒,
有很多道美食的滋味,未能體會出個所以然,真是可惜,
但,卻可感覺出,每道菜的色香味俱全,
不愧是巷弄中的美食。
小插曲,當天,正巧是選舉日,
我開車載著小米咕前往,不管到何處,都是塞車,
而且天公作美,賞了大家一個大好天氣,
看到大家為了悍衛自己的權益,紛紛出來投票,
姑且不輪政黨傾向,但就那種動員的感覺來說,真的是挺熱血的。
碗盤。
茶杯,宋廚小館提供了熱茶,應該是無限續暢飲的。

聽說跟大陸的全聚德,還有一點關係,
當初大陸全聚德的老闆,想將宋廚買下,但宋廚的老闆卻毅然決然的將全聚德的名字換掉,
而成就了今天大家耳熟能詳的宋廚小館。
據說,宋廚小館,有一堆的訂位規矩,也相當不易訂位,
但是,卻這麼幸運,可以受邀來到這個夢幻聚餐處,
實在是令人欣喜不已啊。
不過,當天,本人感冒未癒,
有很多道美食的滋味,未能體會出個所以然,真是可惜,
但,卻可感覺出,每道菜的色香味俱全,
不愧是巷弄中的美食。
小插曲,當天,正巧是選舉日,
我開車載著小米咕前往,不管到何處,都是塞車,
而且天公作美,賞了大家一個大好天氣,
看到大家為了悍衛自己的權益,紛紛出來投票,
姑且不輪政黨傾向,但就那種動員的感覺來說,真的是挺熱血的。
碗盤。
茶杯,宋廚小館提供了熱茶,應該是無限續暢飲的。

這茶,茶香味還挺濃的。


松柏常青
高麗菜絲為底,加上香菜及花生的點綴,
酸酸甜甜,很是開胃。

高麗菜絲為底,加上香菜及花生的點綴,
酸酸甜甜,很是開胃。

鍋塌豆腐
說實在,這道我沒吃出什麼感覺,但豆腐挺嫩的。


說實在,這道我沒吃出什麼感覺,但豆腐挺嫩的。


兩張皮
這個名字,還滿特別的,但我不是很清楚為何這樣取就是,
不過這吃起來,就像是涼麵的調味,但麻醬很香,卻不會覺得膩,
澱粉類的麵條基底,換成了類似板條之類的東西,吃起來格外的爽口啊。

這個名字,還滿特別的,但我不是很清楚為何這樣取就是,
不過這吃起來,就像是涼麵的調味,但麻醬很香,卻不會覺得膩,
澱粉類的麵條基底,換成了類似板條之類的東西,吃起來格外的爽口啊。

烤鴨
這是我們此行的重點啊。

這是我們此行的重點啊。

師傅,直接推著今天受訪的烤鴨,直接來到我們的包廂當中,
現在實際「操作」給我們欣賞。

現在實際「操作」給我們欣賞。

真的,有那種,記者會的現場,
有格友戲稱,目前受訪的,是一隻烤鴨,這話,挺好笑的。

有格友戲稱,目前受訪的,是一隻烤鴨,這話,挺好笑的。

切好之後,就呈現了這個模樣,
皮肉分開,我想吃皮!我想吃皮!

皮肉分開,我想吃皮!我想吃皮!

這。是。蔥。
沒看錯,真的是蔥,師傅的刀工真好,將蔥切的跟藝術品一般,
而蔥吃起來很新鮮,帶了濃厚的蔥味。

沒看錯,真的是蔥,師傅的刀工真好,將蔥切的跟藝術品一般,
而蔥吃起來很新鮮,帶了濃厚的蔥味。

這是麵皮跟烤鴨精華甜麵醬。


全部用麵皮包一包,再加上了一點蔥、甜麵醬的提味,
這款烤鴨還不錯吃,
但是,或許是因為我當天感冒的關係,沒吃出那驚為天人的美味。


全部用麵皮包一包,再加上了一點蔥、甜麵醬的提味,
這款烤鴨還不錯吃,
但是,或許是因為我當天感冒的關係,沒吃出那驚為天人的美味。
- 12月 20 週二 201118:29
【格友聚】台台幫氣質熱炒-湘鼎坊(士林)
(首圖,感謝泰瑞大大熱情提供)
好久沒參加格友聚,之前懷小米咕的時候,一整個退出部落格界,
後來,決定要繼續紀錄生活,也是小米咕7個月大的時候,
現在,小米咕1歲1個月,
我也開始在部落格界活躍了起來。
這天,聚餐地點,是位於士林福國路上的湘鼎坊,
近捷運芝山站,
對開車的朋友來說,路大條、好停車,
所以,若單單以交通來說,我要給湘鼎坊五顆星。
環境來說,就是,熱炒餐廳,很適合辦婚宴,但桌數不多,
裝潢,很混搭,我也說不上來,
他有中國風,但又放了大水晶燈,就…很混搭嘛。
餐點部份,份量很多,
新鮮度我覺得尚可,美味度就…
很高興,可以參與這次的聚會,
辛苦主辦人員:泰瑞、麥仔,
下回,揪個麥茶聚會唄,喝個盡興。
當然,也相當開心見到許多之前只在網路上交流的格友,
在此就不一一唱名,我怕我漏了,不好交代,哈哈。
聚餐的這天,是個大好天氣,實在是很幸運,
看到大晴天,心情也是大好呀。
據說,湘鼎坊是網路人氣店家?這是大門口,紅色的色調,讓他看起來很大方。

連天花板,都有特殊的設計,有點古典。

座位部份,其實並不特別奢華。

櫃台的部份,簡約且大方。

水晶燈,倒是挺氣派。

還有這個宮廷風格的候位區?

VIP座位,這個用意,不曉是什麼?

店內一嶼。

這是,熱茶,喝起來像是烏龍茶,可續壺,
而特別的地方是,廚房有整壺泡好的,客人有需要,再直接分裝出來,
這樣一來,不會有越泡越淡的情形發生。

好久沒參加格友聚,之前懷小米咕的時候,一整個退出部落格界,
後來,決定要繼續紀錄生活,也是小米咕7個月大的時候,
現在,小米咕1歲1個月,
我也開始在部落格界活躍了起來。
這天,聚餐地點,是位於士林福國路上的湘鼎坊,
近捷運芝山站,
對開車的朋友來說,路大條、好停車,
所以,若單單以交通來說,我要給湘鼎坊五顆星。
環境來說,就是,熱炒餐廳,很適合辦婚宴,但桌數不多,
裝潢,很混搭,我也說不上來,
他有中國風,但又放了大水晶燈,就…很混搭嘛。
餐點部份,份量很多,
新鮮度我覺得尚可,美味度就…
很高興,可以參與這次的聚會,
辛苦主辦人員:泰瑞、麥仔,
下回,揪個麥茶聚會唄,喝個盡興。
當然,也相當開心見到許多之前只在網路上交流的格友,
在此就不一一唱名,我怕我漏了,不好交代,哈哈。
聚餐的這天,是個大好天氣,實在是很幸運,
看到大晴天,心情也是大好呀。
據說,湘鼎坊是網路人氣店家?這是大門口,紅色的色調,讓他看起來很大方。

連天花板,都有特殊的設計,有點古典。

座位部份,其實並不特別奢華。

櫃台的部份,簡約且大方。

水晶燈,倒是挺氣派。

還有這個宮廷風格的候位區?

VIP座位,這個用意,不曉是什麼?

店內一嶼。

這是,熱茶,喝起來像是烏龍茶,可續壺,
而特別的地方是,廚房有整壺泡好的,客人有需要,再直接分裝出來,
這樣一來,不會有越泡越淡的情形發生。

櫻花蝦米糕上面舖滿了櫻花蝦,但,超大隻,年紀應該很大了吧?我吞不下去,殼頗硬,
米糕,帶有一種油唉味,也不是很合我胃口。

砂鍋鰱魚頭
米糕,帶有一種油唉味,也不是很合我胃口。

砂鍋鰱魚頭
湯,還算清淡,沒有太多沙茶的味道,
倒是湯頭蒜味挺重的。

倒是湯頭蒜味挺重的。

聽說,魚頭,是加碼演出。


XO醬爆雙脆
類似鮑魚跟里肌肉片去做調味,芹菜青脆且甜, 但調味上,也是偏甜。



XO醬爆雙脆
類似鮑魚跟里肌肉片去做調味,芹菜青脆且甜, 但調味上,也是偏甜。

這是什麼?????
做法像是涼拌木瓜絲,酸又甜,頗開胃。

德國豬腳
聽說這是必點?
但皮不脆,吃起來稍膩口。

德國豬腳
聽說這是必點?
但皮不脆,吃起來稍膩口。

加上這個辣辣的榨菜,倒是還不賴。

桂花蝦球
桂花在哪?其實我沒吃出來,
雖然麵衣稍油,但加上類似千島的醬汁,還挺好吃的,

桂花蝦球
桂花在哪?其實我沒吃出來,
雖然麵衣稍油,但加上類似千島的醬汁,還挺好吃的,
蝦肉本身,還算彈牙。


無錫子排
這個吼…
肉很軟,但絲感很重,
調味依舊是稍甜。


無錫子排
這個吼…
肉很軟,但絲感很重,
調味依舊是稍甜。

白蝦
懶的剝殼,所以沒動。
鹽酥炸鮮蚵
咳,這個色澤,端上桌的時候,其實我有驚一下,
賣相真的不是挺好,
當然也是含油度頗高,
不過,蚵仔沒的腥味,

鹽酥炸鮮蚵
咳,這個色澤,端上桌的時候,其實我有驚一下,
賣相真的不是挺好,
當然也是含油度頗高,
不過,蚵仔沒的腥味,
沾上胡椒鹽,好吃。

清蒸海上鮮

清蒸海上鮮
這道,看起來不錯,但飽了,而且玩交換禮物正起勁,所以也沒碰。

乾扁四季豆
這個端上桌,實不相暪,我還是驚人一下,
因為賣相仍舊不是太好,
吃起來,有鍋巴的香氣,所以帶點苦味 ,哈哈哈。
鮮菇繪百蔬

乾扁四季豆
這個端上桌,實不相暪,我還是驚人一下,
因為賣相仍舊不是太好,
吃起來,有鍋巴的香氣,所以帶點苦味 ,哈哈哈。

鮮菇繪百蔬
大陸妹加上了鮮菇,口感還不錯,口味上,仍然是稍甜。
飯後水果,柳丁,擺盤就…一般般,
柳丁雖然不是挺新鮮,但還算甜,
我嗑了好幾個吶。

同場加映半熟蜂蜜蛋糕,
原來,威利開始有這樣的工商服務啦,
我真的有脫離無名界那麼久嗎?

飯後水果,柳丁,擺盤就…一般般,
柳丁雖然不是挺新鮮,但還算甜,
我嗑了好幾個吶。

同場加映半熟蜂蜜蛋糕,
原來,威利開始有這樣的工商服務啦,
我真的有脫離無名界那麼久嗎?
- 12月 14 週三 201101:03
【邀約】歡聚一堂的美好時光-WAKE CUP(捷運行天宮站附近)
首圖,彷彿變成此行的焦點了,
這是由KT達人所特製的HELLO KITTY,不對外販售哦。
這回,托芽月的福,來到WAKE CUP品嚐美食,
這間店,走的是咖啡廳輕食風,
店內還有WIFI可供使用,所以,只消帶著一台隨身電腦,就可以在此悠哉渡過早午餐時分,
不過,比較可惜的地方是,下午似乎在3點過後有中場休息,
有時候,用餐可能會被稍稍打斷,
但,若是已早午餐來衡量的話,這裡絕對是個適合的地方。
另外,比較特別的地方是,
WAKE CUP提供了包場服務,最多可容納20人,
辦趴、會議,都挺適合的,
因為這回,他們就直接將地下室的場地,給我們使用,
木質的地板,不怕小朋友摔,只是沒有提供兒童座椅就是,
素面的牆面,也可做為投影簡報使用。
這是由KT達人所特製的HELLO KITTY,不對外販售哦。
這回,托芽月的福,來到WAKE CUP品嚐美食,
這間店,走的是咖啡廳輕食風,
店內還有WIFI可供使用,所以,只消帶著一台隨身電腦,就可以在此悠哉渡過早午餐時分,
不過,比較可惜的地方是,下午似乎在3點過後有中場休息,
有時候,用餐可能會被稍稍打斷,
但,若是已早午餐來衡量的話,這裡絕對是個適合的地方。
另外,比較特別的地方是,
WAKE CUP提供了包場服務,最多可容納20人,
辦趴、會議,都挺適合的,
因為這回,他們就直接將地下室的場地,給我們使用,
木質的地板,不怕小朋友摔,只是沒有提供兒童座椅就是,
素面的牆面,也可做為投影簡報使用。
餐點的部份,都有一定的水準,
尤其是吐司的口感,我至今仍難以忘懷啊,
服務的部份,真的是相當感謝副店Chai Chai呀,服務超棒,正咩一位。
尤其是吐司的口感,我至今仍難以忘懷啊,
服務的部份,真的是相當感謝副店Chai Chai呀,服務超棒,正咩一位。
接下來,是當天的實況轉播。。。
座位(地下室),時尚簡約風,
不過,桌椅比較不適合小朋友,我就很擔心小米咕從椅子上跌下去,也很擔心他走來走去時撞到桌角。
不過,桌椅比較不適合小朋友,我就很擔心小米咕從椅子上跌下去,也很擔心他走來走去時撞到桌角。
這個座位,在一樓,靠窗,我覺得好適合上班族在緊繃工作之餘,放鬆一下心情。


然後,地下室的部份,餐具水杯之類的,都是自取。


壁面上的掛畫,浪漫的很,我好想化身成畫裡的女主角,噗,
而這幅畫,若是拿開,潔白的壁面,可當做投影布幕使用。



壁面上的掛畫,浪漫的很,我好想化身成畫裡的女主角,噗,
而這幅畫,若是拿開,潔白的壁面,可當做投影布幕使用。

而,這則是一樓櫃台,年輕、朝氣、有活力的帥哥服務生,很有禮貌,
而餐點,也是從這裡製作,然後送到我們桌面上的。


而餐點,也是從這裡製作,然後送到我們桌面上的。


當然,店裡還販售了許多產品,
甚至因應聖誕節,還推出不少的聖誕組合,
或許價格屬中上,但質感跟品質上是一定具備的。






價位表,
若以早餐店來說,此價位並不低,
但是,已簡餐店來說,這樣的價位可以接受,
不過,我覺得,最重要的,是品質,若讓人感覺到值得,就算花多一點也無所謂。

甚至因應聖誕節,還推出不少的聖誕組合,
或許價格屬中上,但質感跟品質上是一定具備的。






價位表,
若以早餐店來說,此價位並不低,
但是,已簡餐店來說,這樣的價位可以接受,
不過,我覺得,最重要的,是品質,若讓人感覺到值得,就算花多一點也無所謂。

蛋沙拉三明治(100元)
這是讓我最驚艷的一道料理,
吐司的部份,烤的恰到好處,而且,吐司香氣,相當的迷人,
ChiChi說,這是英國的吐司,所以跟其他地方賣的不一樣。

這是讓我最驚艷的一道料理,
吐司的部份,烤的恰到好處,而且,吐司香氣,相當的迷人,
ChiChi說,這是英國的吐司,所以跟其他地方賣的不一樣。

裡頭,
夾了蛋沙拉,香氣十足,卻不膩口、不過甜,
因為,另外加進了「四季豆」,讓口感上一整個提升,而且,格外的清爽。

夾了蛋沙拉,香氣十足,卻不膩口、不過甜,
因為,另外加進了「四季豆」,讓口感上一整個提升,而且,格外的清爽。

這應該是…水果三明治吧?
真是不好意思,當天帶著小米咕前往,我除了沒辦法好好拍照外,也沒辦法認真品嚐美食,
太可惜了,我應該會找機會再衝一下。

蕃茄起司三明治
據說這是店裡另一項招牌,但我好像沒有吃到,噗。

真是不好意思,當天帶著小米咕前往,我除了沒辦法好好拍照外,也沒辦法認真品嚐美食,
太可惜了,我應該會找機會再衝一下。

蕃茄起司三明治
據說這是店裡另一項招牌,但我好像沒有吃到,噗。

烤雞肉三明治
這是我點的,就算他在我面前,我也沒辦法好好拍、好好吃,
小米咕這時實在是歡到一個極點了 >"<
不過,這款,雞肉方面表現一般般,但上頭的三明治,烤的香酥、卻又帶點鬆中。


水果,倒是都挺新鮮的,這個蘋果,是脆的蘋果哦。
這是我點的,就算他在我面前,我也沒辦法好好拍、好好吃,
小米咕這時實在是歡到一個極點了 >"<
不過,這款,雞肉方面表現一般般,但上頭的三明治,烤的香酥、卻又帶點鬆中。


水果,倒是都挺新鮮的,這個蘋果,是脆的蘋果哦。

南瓜派
這是自製品,外圈酥酥的派皮,帶有濃濃的奶香,
加上派皮本身加入了柑橘類水果去調和,所以派皮本身帶了很重的桔香味,
很清爽沒錯,但是也因此蓋掉了南瓜味,
不過我個人,比較偏好桑桑的口感,所以南瓜太濕軟的口感,我個人不是很喜歡。


司康
說真的,我一直對司康沒什麼好感,
但這只是個人口感的問題,
這款一樣是帶有濃濃的奶香味,
但非常的香鬆。

奶油倒是沒特別味道。

這是草莓醬,偏酸,但我個人還滿愛的。

來個司康的切面圖。
這是自製品,外圈酥酥的派皮,帶有濃濃的奶香,
加上派皮本身加入了柑橘類水果去調和,所以派皮本身帶了很重的桔香味,
很清爽沒錯,但是也因此蓋掉了南瓜味,
不過我個人,比較偏好桑桑的口感,所以南瓜太濕軟的口感,我個人不是很喜歡。


司康
說真的,我一直對司康沒什麼好感,
但這只是個人口感的問題,
這款一樣是帶有濃濃的奶香味,
但非常的香鬆。

奶油倒是沒特別味道。

這是草莓醬,偏酸,但我個人還滿愛的。

來個司康的切面圖。
- 1月 25 週一 201018:18
【格友聚】二訪飛月小館-菜色依舊迷人

這裡,絕對不是老姬麥的格子,是君仔的格子~!!
可是,為什麼首圖,卻是他們二位呢?











































