☆♀★君仔的吃喝玩樂夢想國度★♀☆

 

 

 （此為試吃分享，內容為真實感受，食之日，２０１３／１０／１）

 

也太有口福了唷！在天氣轉涼的這個時節，竟能享用到如此溫補的大餐！

我的人生～也過的太～～～～愉悅了吧！

 

這回來到的是位於台中霧峰的田媽媽餐廳，

田媽媽，在全省都有，但霧峰的這間，卻是昔日的議員會館哦！

 

也就是個專門供議員吃住的地方！後來精省之後，餐廳才正式對外開放的！

在這樣的神秘面紗底下，讓人不禁對這間餐廳，多了那麼一點點的…期待！

 

餐廳主打有三：「菇蕈料理、清酒饗宴、香米大餐」，

這回都讓人一飽口福了！

雖然口味都不算太重，但是吃的出食物的原味，我個人還滿喜歡這樣的感覺！

 

部落客一起出門用餐，總會出現一個有趣現象…

菜都上桌了，但大家不是動筷子，而是動相機！！！

讓店裡的人員都發出關切之語：你們…要不要先用餐？

不過下一秒依然是「快門聲不斷」，哈哈哈哈哈～～～～

 

 再來，就直接進入到餐點的部份囉～～～

 

 

 

 

 啤酒杯，拍起來很漂亮，但這回沒有用到它們！

 

 

 我喜歡筷套上頭的字體，感覺多了一股中國美！

 

 

熱茶的表現一般般，就是一般的茶葉，但很止渴，呵。

 

 

 議蘆拼盤

第一道菜，就是這般的豐盛，看起來都是養生的料理！

從頭到尾的用餐，都讓我很感動，吃起來一點負擔也沒有～非常喜歡這樣的感覺！

 

 

木耳的部份，直接燙過之後，沾著哇沙米一起吃！這吃法我還真的是第一次品味到～

木耳脆脆的，沾哇沙米之後的微嗆，感覺還不錯，

不過我個人比較喜歡炒過的黑木耳就是。。。

 

 

 酒粕香腸，聽說是酒粕，但我是沒有吃出什麼酒的味道啦，因為我夾了蔥跟蒜一起食用！這三者真的是絕配耶！

倒是口感挺紮實的！然後，切的方法很特別，被切成了一小段一小段的，哈哈！

 

 

 這菇屬甜香微辣風味，吃起來也是滿清爽的！

對了，差點忘了說，我們用餐的當天，老天爺賞了我們一個大好天氣！是會爆汗的那種…

 

 

 這道菜拍糊了，但他是杏鮑菇！很難相信吧？

酸甜油醋口味，第一口吃下很不習慣，但卻是意外的涮嘴呢！

 

 

 洋菇麻油雞

這是一道讓人是萬分期待的料理！一上桌，就聞到了清香的酒味！

這季節，來一碗這麻油雞湯，真的是再幸福也不過的事情了～

而且，除了麻油雞之外，裡頭還加了很多的洋菇，增加了湯的豐富性，有著多元的享受！

這湯，調味也是不會太重，喝了是暖心又暖胃啊～

 

 

 清蒸鮮魚

清蒸料理，最能看出食材的好壞！這魚肉，完全不帶腥！而且口感很紮實，

讓很少吃魚的我，也嗑了不少口捏～～

 

 

 

 金針蕃茄蝦仁

本來，大姊開的菜單裡頭，沒有蝦仁，但廚師佛心來的，還幫我們加了蝦仁進去，

沒想到，味道還挺搭的呢！也真的沒想到，原來金針菇還有這樣的料理方式～

調味依然不會太重，但是不失為一道下飯好菜！！

 

 

 雙菇蘆筍

這也是一道清爽的料理，每一樣食材的原有色澤，都這麼樣的美麗！這麼樣的吸引人！

配色的豐富性，也是讓人非常欣賞的呢～

 

 

 百菇養生湯

這道湯品，也是讚到極點！而且在家裡就可以輕鬆做！

準備幾樣自己喜歡的菇菇，加點薑片，若想要再鮮甜一些，還可以再加點蛤蜊！超讚的！

這湯品我也喝了好多，因為不會太鹹，喝了也是讓人意猶未盡呀！

 

 

 三杯猴頭菇

一開始吃這道菜的時候，我還在想說，這是什麼肉，竟然口感是偏硬的！

後來才知道，原來是猴頭菇！這也太奇妙了吧！

猴頭菇，也能做成三杯口味，口感挺特殊的！很有嚼勁！

 

 

 吉利鮑魚菇

我一開始真的以為這是雞排！看起來真的很像嘛！

一口咬下之後，裡頭多汁的鮑魚菇，讓它曝露了身份～

這沾甜辣醬，還真是美味，我尤其喜歡邊邊酥脆的部份，口感很好、不含油！

 

 

 時令青菜

青菜的口味也是淡淡的，但是很脆綠，梗不會太老呢！

 

 

 這就是用餐的空間，雖然沒有太多的裝潢，但是卻讓人感受到一股溫情！

裡頭服務的大姊，個個熱情有活力～～是個會讓我想再去的地方呢！

 

 

 

這樣的推廣活動，讓人發現到原來台灣還有這麼多的在地特色等著我們去發掘！

真希望我們的政府都能多多的支持這樣的活動，讓好的東西能夠推廣出去呀～

田媽媽的霧峰議蘆餐廳，我喜歡。

 

 

 

對了，議蘆有包廂，不過應該是要先預訂，不確定可不可以訂的到哦～

這回都是主辦單位安排的活動，所以桌菜的價格我也不確定哦！ 

 

下回，或許君仔可以揪一下在中部的親人們，一起來享用一下這桌養生料理呢！

 

當天，還有很多精彩的參訪活動，照片跟文章都還在努力中…

天啊！２４Ｈ都不夠用啊。。。。。。

 

 

田媽媽：http://tianmama.coa.gov.tw/index.php

議蘆餐廳：http://tianmama.coa.gov.tw/view.php?k_type=TanDetail&func=B&id=A_woo_20050605212939

台中市霧峰區中正路734號

04-2333-8818