昨天，2008/9/3，輪到我掌廚，主食是「麵疙瘩」，讓我進攻"煮食"的鬥志來源!
那個回憶，實在是不怎麼好…
我想，我是太久沒有煮東西了(泡麵不算唷)，而且，一直是太「靠勢」了!導致以下結果：
1.幸運吵成員-梅仔，八豆很燒…
2.幸運吵成員-安全帽，直接煮了兩塊五木拉麵…
3.幸運吵成員-美仔，默默啃掉碗中的東西…(我想，她心裡可能在想，早知道就不要裝那麼多，"可速那是我幫她裝的!哈!")
產生以下情形，最大的原因是「太辣」!次要原因是「麵疙瘩不Q」!本來以為這件事會就此結束，其實不然…
今天，在討論到下禮拜菜單的時候，我又自告奮勇地說我要滷蛋、豆干、海帶(真是個自大的傢伙)!結果，幸運吵成員主廚梅仔+美仔!極力勸阻!要我直接買滷好的!開玩笑!我怎麼可能會做這種事!買滷好的?!一點志氣也沒有!打死不幹!所以，也引發了我的自卑心…(難得我會自卑吧)，在煮東西這一塊，我真的不得不承認我自己很遜咖!所以，人家開玩笑的話，我還真的會給它當真了!
因此，我決定，我要重煮一次麵疙瘩，我要雪恥!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
準備材料如下：
香菜：1把 高麗菜：一顆 紅蘿蔔：半條 中筋麵粉：一包 乾香菇：6朵 蒜頭：5顆 蝦米：一小把(約掌心大小) 肉絲：少許 太白粉：少許
1.先把紅蘿蔔、乾香菇(記得下鍋前先泡熱水)、肉絲、蒜頭下鍋爆香
2.等到有味道出來，加水至7分滿
3.水滾了之後，加入麵疙瘩
§麵疙瘩：麵粉和入少許太白粉加水攪拌至糊狀後，開始用手直接搓揉至綿密的手感!這個步驟很重要!!然後水滾了之後，直接捏成顆粒狀下鍋，顆粒大小隨個人喜好
4.加入香菜、蝦米
5.完成
下一個目標!滷肉!!!!看著吧!!!說不定有一天我會想去考乙級!!!!!!
對了，老黃說，他很開心哦!這道菜，他給我評了80分!!他說，希望幸運吵繼續虧我，這樣他就可以一直吃到我煮的東西…
是不是男生都很喜歡心愛的女人煮東西給自己吃呢
↑紅紅的那個，就是辣椒!我加了一條!但是卻辣到不行!!
↑麵疙瘩色澤明顯不一樣!吃起來也是超Q的!!!!但是，鹽加太多!有點太鹹!果然，煮食是經驗的累積!!!!
愛上喜翁 (11)
看起來還不錯ㄚ 還是下次聚餐就由你掌廚XD
這有什麼問題!!! 等我練就一身好功夫的時候!看我的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
看起來很讚喔～～!!!!!!!!!!!!!!!!! 滷肉： 準備食材→絞肉、紅蒜頭（要先切末或切細片用油炸過，如果覺得太麻煩可用一 般蒜頭代替）、醬油、少許冰糖或二砂糖。 做法：1.起油鍋（不要加太多，如果絞肉裡有肥肉的話最後會出油），將蒜頭爆 炒一下。 2.加入絞肉炒至有點焦黃色，再加入醬油(讓醬油的顏色可均勻的散布在絞肉 上)，再加入自來水、冰糖，蓋上鍋蓋，小火滷大概二十分鐘，起鍋即可。 備註:如果不想加冰糖，也可以用蔭瓜仔代替，會更甘甜喔。 不曉得寫的清不清楚，參考之。
好的!感謝妳^0^ 我已經跟老黃他媽說了! 星期五，我要來弄滷肉!!!還有海帶+豆干+蛋! 如果成功，星期一我再帶來!!!!!!!!!!!>//////< ((看吧!我真的恢復了!!))
蝦米也可以直接和香菇一起爆香， 會更香喔~~~~^_^ 爆香順序:香菇(炒至有香菇的香氣再放下一個材料)→紅蘿蔔→蝦米→肉絲。 幹嘛這樣說我， 我後來還是有繼續添來吃呀!!!
對耶!爆香順序也是一門學問!!因為我全部一起給它丟下去大鍋炒>////< 好啦!妳也是很捧場的!!棒哦~~~~ ((我只能說，妳們真的很善良~~~))
哇!!!那個After看起來真的很好吃耶~~~~~~~~~~~~~^^ 哎呀~ 勸阻你，不是因為嫌棄你!! 是因為如果是我，我根本會想買魯好的...>///< 那你的意思是說我很沒志氣嗎? ~"~
我知道… 妳們用的是激將法>/////////////< 而我告訴妳，妳們成功了^0^ 而我，滷定了!!^0^
老黃這樣說，其實妳對會很開心吧‥ 會把煮飯時很有的辛苦，煩燥通通都忘記 那就是一種成就感，在工作上無法得到的‥‥‥
說實在，我真的滿開心的!!!!! 但是要偶爾煮才行>//////////<