這道菜，跟前面幾道比起來，難了一點，而且，比較不受大眾口味的歡迎，可是，我很愛唷!
菜名：鹹蛋苦瓜
準備食材：鹹蛋、苦瓜、蔥、薑
料理方式：
1.先將苦瓜切好後，用熱水燙過，減少苦瓜的苦味，也讓他稍微熟一點，比較好炒
2.起油鍋，先丟入薑，把苦瓜丟入拌炒至軟
3.丟入鹹蛋拌炒(記得，苦瓜先炒軟後再丟鹹蛋，不然鹹蛋會全部散掉哦)
4.最後，丟入蔥拌炒後加水悶煮一下子，讓鹹蛋跟苦瓜的味道融合在一起
最後一個悶煮的步驟很重要唷!
因為我剛開始起鍋的時候，
苦瓜是苦瓜，鹹蛋是鹹蛋，感覺像是2道菜，
後來我再把他們加水悶煮一下，
苦瓜跟鹹蛋的味道才融合在一起呢~
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愛上喜翁 (11)
這道菜我上星期才做 好吃
就是說呀~~~ 而且又很養生呢!!!
苦瓜我愛啊 君仔炒得好像很下飯耶 嗯嗯~我擦一下口水 白玉苦瓜比較不苦 綠色的好像比較有草腥味 也比較苦喔~
這個真的超好吃的啦!! 娥姐不要因為一盤鹹蛋苦瓜愛上我哦… 我現在還不想出軌:p 君仔有做過功課， 苦瓜要炒鹹蛋的話，最好就是用白色的這種， 嘿嘿，乖小孩哦!
君仔沒看過我煮苦瓜吧?? 因為苦瓜我們家敬謝不敏~~ 噁!!!! 嘻!!!! 燕子
哇哈哈!!!!!!!!!! 不吃苦哦!!! 真是>"< 苦瓜是好物耶~~ 只是對很多人來說真的是障礙…>"<
我就跟你說 那隻燕子是吃不了苦的 一盤我們分掉怎樣 愛上妳喔~ 你這鬼ㄚ頭 賊車不好好開 會不會想太多啦 下班了~~走 我要去開車了 要來嗎 把你載去我家~~
娥姐~~好主意!!!! 不過哦，我很大方， 一整盤都給妳啦!!!! 我怎麼知道妳會不會因為一盤苦瓜就愛上偶>/////< 妳看… 都想把我載去妳家了… 還是保守一點好:p
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我超愛苦瓜的呢! 鹹蛋和苦瓜融合在一起的感覺真好
就是呀!! 小熊麻好養生哦~~ 這道菜真的是滿棒的!!